將這一些看在眼裏的王二狗雖然沒有完全明白和麵的功夫，但是也至少記住了老李剛剛和麵的工序和手法，在老李和完麵後，他也學著拿起一袋新的麵粉，照著樣子和起麵來。
一旁的老李興致勃勃的看著他，雖然對方跟蔣經國看起來關係不一般，而且還是個廚藝了得的大師。
但說到底自己畢竟比他年長，而且最重要的就是對方的態度很好相處，於是老李也就將王二狗當弟弟一樣看待了。
看到王二狗一些手法上的錯誤後，老李也會明確之處錯誤的地方，然後有細心的教他具體怎麼做。
直到一份半成品麵團在王二狗手裏誕生後老李才滿意的點了點頭，看著王二狗的眼神也是有些讚賞。
和好麵後，王二狗有些迫不及待的再和一次麵，這時候老李攔住了他想去拿麵粉的手，說道：“你這還不算真正的和好麵了，你試一下這個麵團沾不沾手？”
王二狗聽話的照做了，手掌輕微的碰到麵團候，感覺到一種軟綿的手感，輕輕拍了兩下後，王二狗抬起手掌一看，發現上麵滿是麵粉的餘漬，不由得看向了老李，說道：“為什麼還是粘手啊？”
看著疑惑的王二狗，老李輕輕搖了搖頭，拿起自己揉好的那塊麵團，說道：“這個就關乎你揉麵得手法問題了，就跟做菜一樣的道理，所以說，和麵是件簡單的事情，但也是一件重要的事情。”
似懂非懂的王二狗點了點頭，拿起手裏的半成品麵團，開始按照老李的手法一步步的揉捏著。
看著那個粘手的麵團慢慢的在自己手中變得圓滑起來，王二狗有些激動，然後更加用心的揉著。
大概過了有十來分鍾，老李看到那個麵團已經不怎麼粘手了，於是攔住了王二狗。
拿起他手裏的麵團一看，覺得應該差不多了之後說道：“這就行了，麵團揉到這個程度就可以了。”
說完，又給了王二狗一袋新麵粉，說道：“暫時後廚就隻有這點任務了，蔣總說過先不讓你掌勺，說是要給你一點基本功的鍛煉。”
拿起麵粉，王二狗點了點頭，也明白現在的自己缺少的就是一些基本功的磨練，那次宮保雞丁上麵如果是有時間限製的話，那自己就完全輸給了魏華。
如果他能夠將食材的品性達到魏華的那種程度，那就算術在廚藝上略有小成了。
想到這裏，王二狗也沒有多少別的心思，卷起袖子就撕開了包裝，然後按照流程一步步的開始揉麵。
整整一個上午，大概過了十一點左右，酒店到了暫時的真空期，吃早點的人逐漸減少了，而王二狗卻是揉了一個上午的麵粉。
從一開始的還需要老李在旁邊教導，到後來可以一個人獨立完成。
這期間王二狗通過不斷的學習，漸漸腦海裏已經形成了一個模糊的概念，對於麵粉的製作方法開始有了具體的操作方法。
對於王二狗這種成長的變化，老李也是不斷的點頭，有些敬佩他的學習能力。
揉了一個上午的麵粉，當王二狗結束了最後一次工作候，老李拍著他的肩膀，讚賞道：“你小子行啊，這一個上午還真的就讓你熬過來了，看來蔣總果然是沒有看錯人。”
摸了摸腦袋，王二狗有些不好意思的說道：“這也沒什麼啦，以前在我那個村裏，幹點農活那才叫累的，一天都在地裏，也沒有什麼休息的時間，跟那個相比，這個揉麵粉還算是輕鬆不少。”
聽到王二狗說是從鄉村裏出來的，老李有些詫異，於是問道：“你不是蔣總的侄子麼，怎麼會是從鄉村裏出來的？”
看到老李誤會了自己和蔣經國的關係，王二狗笑了笑，解釋道：“不是你想的那樣，我跟蔣叔隻是機緣巧合之下認識的，他認我當侄子，所以我才跟著蔣叔來省城發展的。”
老李露出了恍然的神色，看著王二狗的目光又多了幾分親切，他也是從鄉下來到省城的，早些年學過一些炒菜，所以進了蔣經國的酒店當一個二廚，日子過的也算是有幾分滋味。
中午時分的酒店，後廚裏又開始忙活著中午的餐宴，王二狗隻是和老李閑聊了一會，又要開始為那些掌勺的二廚們洗菜。
老李對於洗菜沒有什麼可以教的，隻是囑咐他洗菜的時候認真洗幹淨點。
酒店對於餐飲衛生很是看重，所以擔心王二狗第一次洗菜不知道這一點，特意說了一下洗菜的重點。