這個步驟是很重要的一步了，因為王二狗對於這個也是有講究的，畢竟豬得每個部位都是不同的，所以要加進去分時間的。
要不然的話，煮得太爛的話，味道就沒有那麼好吃了。
這個王二狗可是考慮了很多的，他先的是豬身子到底肉，主要是這些肉很膩，而且那個湯汁裏麵也是沒有加油的，所以他就先加了那個豬身子身上的肉。
其實王二狗真的還是想的很好，這個想法很好，本來劉翠花她們都是經常就吃豬肉的人。
要是王二狗用一般得做法，那個是肯定沒有什麼用的，估計劉翠花是肯定會感到膩的，現在王二狗他是先加的那個肉，那就不會有那麼膩了。
最主要的還是因為那個湯根本沒有加油的，就是要煮那個豬身上的肉來做油，這樣做的話，既可以讓豬肉沒有那麼得膩，也可以讓湯汁更加的鮮美。
可是劉翠花看著王二狗這麼做，她又是開始不懂了，為什麼王二狗要那麼做了，而且那個湯汁裏麵，王二狗可是沒有放油的，這個怎麼可能有好吃食物。
也是在一般人得眼中，王二狗這麼做就是在那裏亂做，根本不可能做出什麼好的東西。
因為油可是很重要的，基本上麵每一個菜都是要加油的，而且不加油很多都是根本就不能熟，但是對於煮的還是能熟的，隻是吃起來就沒有那麼好吃了。
這個也隻能說是劉翠花不懂王二狗，因為王二狗這麼做到目的，就是想要好好的去把豬肉的油膩降下來，而且他還有其他的作用，那就是讓豬肉熟透。
至於為什麼這麼說，那就是因為其實如果加油的話，他就會使水提前就沸騰了，因為都學過物理的，油得沸點是比水低的，所以就很容易就沸騰了。
就是因為這樣，所以要是加肉的話，豬肉有可能都不能那麼容易熟，那吃起來就更加沒有什麼美味了這。
其實王二狗真的想到很好，要是有點水平的廚師看到他這麼做，都一定會很驚訝的，畢竟這個可不是一般人能做到的。
其實王二狗能這麼做到也不是他就這麼到底聰明，主要還是來自於奇幻水晶給他的感覺。
他也是不知道為什麼，每次做菜的時候，腦子裏麵總是不自覺得冒出東西來，而且還是他做的菜的細節所在。
不要小看這些細節，這些細節可都是很重要的，不是一般人能掌握的，就是因為有這些事情，所以王二狗才打敗了一級廚師黃景，而且黃景還是經常在那裏鑽研這個菜的。
這個可就不是一般人能比的，要是一般的人，估計都會被這麼資深的廚師打敗的但是王二狗就是贏了，這個就是細節的重要。
這個時候，在一旁的劉翠花也是開始問出自己的疑惑了：“二狗，你為什麼要這麼做呀，要知道你這麼做可是好像不會好吃吧，因為你沒有加油的，就直接把肉加了進去。”
對於劉翠花的問題，王二狗還是覺得很容易回答，他隻是笑著回答：“姐，其實我這麼做是有原因的，一來是讓豬肉沒有那麼的膩，二來就是豬肉會更加的熟。”
這個回答對於流翠花來說，根本是在聽天書一樣，她怎麼可能聽的懂。
雖然這個字麵意思也不是什麼深奧的東西，但是劉翠花還是不懂裏麵的意思，畢竟劉翠花也沒有讀過什麼書，這個對於她來說，確實可以理解。
看著劉翠花的表情，王二狗也是知道劉翠花現在還是沒有聽懂自己在那裏說的什麼，他於是就開始繼續解釋，這次他可是慢慢的解釋的，就是要劉翠花聽懂。
他知道劉翠花是想在自己這裏學點東西，然後去給土土做，所以他肯定要好好的跟劉翠花說說這個的，這個可以說，真的就是一個簡單的東西。
“姐，其實那個兩點不是什麼難事情，因為你們不是現在都經常吃豬肉嗎？所以這個一來就是我想要讓那個豬肉沒有那麼的油膩。”王二狗看著劉翠花，想要看看她到底是懂一點點沒有。
但是他還是失望了，劉翠花的那個表情告訴他，她還是什麼都不懂，隻是王二狗這麼說，她知道了王二狗的意思，就是要豬肉不膩，她也說出了自己的觀點。
“二狗，你說的意思就是讓豬肉沒有那麼膩，吃起來的話，會好吃一點，是不是？”
王二狗也是點了點頭。
“那你為什麼你那個湯汁沒有加油，也可以煮這個豬肉嗎，不是一般都應該很不好吃的嗎？”劉翠花也是繼續問道。