第2291章 發現璞玉(1 / 2)

“哦,好的。”

小姑娘看著陸羽,就像是看著一個傻子。

陸羽也能感受到對方眼神中那種深深的惡意。

忍不住,走過去伸手掐住她的臉頰,用力的捏變了形。

再一鬆手,臉蛋直接彈了回去,好似果凍一樣,還來回晃了兩下,當真是特別有彈性。

陸羽就直接又掐了一下,另一邊,左右對稱。

然後領著小姑娘走到後廚,輕聲問道:“你叫什麼名字?”

“可可。”

“嗯……倒是一個挺饞人的名字。”

陸羽轉頭看了一眼,尤其是繞過她小小的身板,看向她的小屁股,很想上去拍一下,應該也會充滿了彈性。

但還是忍住。

對著麵前的小火爐,還有鍋子說道:“首先教你做菜。做菜首先要掌握三項技能,第一個是火候,第二個是用油,第三個是……磨刀。”

轉頭看向可可,問道:“你想先學哪個?”

可可問道:“哪個會重要一些呐?”

“嗯……這個嘛,如果按照我來說的話,是磨刀。”

“哦,那就學磨刀。”

可可也沒有問為什麼。

磨刀,所以學廚的人,怕是第一步都是學習這個,理發的學徒,也首先學的這個。

一是因為這個工作是日後的必備,也是因為磨刀的過程,是漫長的,是安靜的,是對一種看不見看不清的事情,進行一種表麵的掌握。

除非眼神特別好的人,不會看到刀刃是否被磨的精密,但通過對角度力道,還有磨石的掌握,還是能側麵的掌握這些東西。

這是一種思考模式,是需要掌握的。

另一方麵,就是這兩項工作,都需要耐得住寂寞,一個人是否能耐得住寂寞,下得了苦工,看磨刀就可以了。

前世,陸羽曾經見過一個研磨師傅,被人稱為大師,任何刀具放在他的手裏,都會被他磨的……變得好像不是一件東西了!

他很老,身子很單薄,看起來一陣風怕是就能吹走,但十根手指卻特別的粗壯。

每天早起,他都會打一盆熱水,然後把手泡在其中,再切一塊薑,來回在每根手指上磨蹭。整個過程持續半個多小時,然後才會開始一天的工作。

這個過程很有儀式感,大家都在說,這樣做是為了讓手指盡可能的少分泌出汗漬和油脂,讓他在研磨刀劍的時候,手指不會在上麵留下任何印記,才能讓一柄刀劍達到最好的效果,因為大家經常能看到他隻拿著一塊邊長不足一厘米的細密砂紙在刀身上來回的磨蹭,動作並不是很快,但真的就能磨成別人無論如何也達不到的效果。

大家一傳再傳,仿佛事實就真的是這樣。

但事實上,他每天早起泡手磨薑的過程,隻是因為他的手指在清晨的時候,會腫脹疼痛到根本無法彎曲,隻有熱水跑過,薑汁沁過,才能把腫痛消除,才能正常工作。

到底怎樣的辛勞,會讓手指變成那種模樣?到底需要忍受多少痛苦?他從未跟人說過,而這,就是一個大師所要付出的代價。

所以……陸羽第一個教可可的,就是磨刀!

接連七塊石頭,長方,平板,放在案頭,被陸羽固定。

拿起旁邊一把刀,陸羽說道:“你看好了,我怎麼做的,你就要怎麼做,你要考慮我為什麼要這樣,想明白了再做,想不透就問。”

可可趕忙點了點頭。

目光卻一直在石頭上沒有離開。

畢竟,平日裏磨刀的話,她真的就隻用一塊石頭,並且稍微磨蹭兩下就能繼續的用,哪有現在這麼複雜?而看那些石頭,竟然……還挺好看!