第四十七章 水煮肉片(2 / 2)

“我沒來得及吃早飯,體力值降到警戒線了才會肚子叫的,不是因為餓。”

安素:…

【體力值降到警戒線難道和肚子餓了不是一個意思嗎?】

【嘖嘖,不過這別有時大神可真容易害羞。和自己想象中的完全不一樣…好像還有那麼一點可愛。】

看了眼時間,剛過十點。

雖然現在就準備午飯看起來有點早,不過為了身邊這個因為害羞快熟透了的大神,以及他不知道已經掉到哪去了的體力值,安素還是決定趕緊弄出飯來吧。

鑒於別有時上次表現出對辣口食物的偏愛,安素扒拉了一下自己的空間背包,心裏有數後準備做個水煮肉片。

不知道是不是熟了的緣故,安素毫不客氣懷裏的蛋和皮卡丘一把扔到了別有時懷裏,且毫無壓力。

自己起身從背包裏掏出雙孔爐灶安置好,一側的爐灶孔開火,放上淘洗幹淨的米,加入適量水後準備煮飯。

確認米飯那邊不需要自己在做什麼後,女孩返身又從包裏拿出豬肉一塊,豆皮十幾根、木耳一小把、小青菜四五顆,蔥兩根,醬一塊來放在案板上。

澱粉,料酒,老抽,花椒,辣椒麵,豆瓣醬,鹽等佐料也一一在案頭擺好。

豬肉洗淨切薄片,不知道是不是技能熟練度又往上漲了漲的緣故,安素的刀工愈加顯得嫻熟了。

切完後,兩厘米左右的薄片堆滿了半個案板,安素直接將肉片放入大碗中,加入料酒,老抽,澱粉攪拌均勻。

安素最後撚了一塊確認手感,澱粉可以裹在肉上,摸起來略有粘性,是正好的狀態。

切肉前就被泡上的木耳此時差不多已經全部泡開了,安素在爐灶上起火,燒了一鍋水後,將泡發的木耳,洗擇幹淨的豆皮和小青菜全部扔進滾水裏焯熟。

待配菜全部被熱水焯熟後撈出,放在盤中置於一旁備用。

換一鍋水,同樣將水燒至沸騰後,放入肉片,安素並沒有一次性將碗裏的肉片全部倒入,而是一次放個幾片,入鍋後劃散,二十幾秒後將肉片撈出放在配菜的盤子中,在重複之前下肉片的動作。

大半碗肉片,安素愣是前後弄了十幾分鍾才全部處理完畢。

蔥薑洗淨,薑切片,蔥切粒。

起鍋熱油,放豆瓣醬,花椒,薑片,中火翻炒出香味。

待鍋中爆香後,安素眼疾手快的加了適量水下去,並放鹽調味,水燒開後,關火,將所有醬料澆在配菜和肉上。

肉的中央倒入辣椒麵和蔥粒,安素另起一鍋燒了熱油,待油滾後直接澆到辣椒麵上。

伴隨著“此啦”一聲,氣泡翻騰中,一團煙霧嫋嫋升起。

辣椒和蔥的香氣完全被熱油給激發了出來,次啦啦的食材碰撞聲更是聽的人食指大動。

首當其衝被這特殊香氣糊了一臉的別有時和皮卡丘,不禁齊齊的咽了口口水。