因為烹飪技能的等級已經不算低的緣故，清洗已經不再需要手動了，安素按下食材旁邊的處理按鈕後，一堆幹淨且符合她要求的食材便出現在了料理台上。
各種還帶著水珠的肉類，薄如蟬翼的碧綠色萵筍片，嫩生生的小蔥段，以及看上去就一幅刺鼻辛辣模樣的老薑片等。
食材料理完畢，安素這邊起鍋的水也已經燒滾了，熱騰騰的白色霧氣正一陣陣的往上冒著。
女孩眼疾手快的將萵筍片扔進去開始焯水，碧綠色的萵筍片在沸水中翻騰著，竟有一種別樣的美感。
因為萵筍片不適宜煮老，焯水大約過了三十幾秒，安素就直接將它撈起後放在了一邊。
之後一一放入豆芽、魷魚、黃喉、毛肚等食材進行焯水，除卻豆芽需要煮熟，其他的也是30秒後撈出放在一旁即可。
因為焯過太多食材的原因，水已經有些渾濁了，安素將這鍋水倒掉後直接新起一鍋，倒入適量白醋和料酒，加入鴨血焯熟後撈出。
到這一步，其實就已經完成一大半了。
女孩直接在另一邊爐灶上起了一口鍋，加入少許油，待到油熱，鍋開始冒煙後下入薑蔥蒜幹辣椒爆香。
小火炒著，薑蔥蒜和幹辣椒混合在一起的奇妙香氣，直往人的鼻孔裏鑽。
倒入火鍋底料，安素抄起鏟子繼續翻炒，等到空氣中彌散開來的味道，光是聞一聞就足以讓人口水直流，那麼也就說明火鍋底料也炒香了。
輕嗅著空氣中惹人讒嘴的味道，女孩子接到了兩碗水下去將醬料衝開，再下入香菜和芹菜。
其實安素並不是很喜歡香菜和芹菜的味道，但你還不得不承認，雖然不喜歡吃它們，但這兩樣東西作為調味真的是棒極了。
將蓋子蓋上，女孩守在鍋邊，耐心的等著裏麵的湯汁燒開。
隨著時間一點點流逝，紅亮亮的鍋底開始翻騰起來，與此同時，空氣中彌漫開來的香味更是讓人食指大動。
哪怕是習慣了各種飯菜的可口香味，俺叔也在這獨特且具有侵略性的辣香氣中抽了抽鼻子。
不過女孩接下來並沒有理會這誘人的香氣，而是拿起濾網，開始打撈紅湯中的蔥薑蒜渣等東西來。
等到紅湯完全翻滾起來，安素看著差不多隻剩下湯水的鍋中，動作麻利的將之前焯好水的食材全部倒下了鍋，轉大火開煮3到5分鍾。
豆芽因為之前焯水時已經煮熟了，此時是不需要再繼續煮的。安素直接將他們鋪到了大碗的碗底，放在一旁備用。
視線轉回灶台，鍋麵上不時有各色的食材翻騰上來，帶著其專有的獨特香味。
安素用筷子戳下，試了試所有的食材，確認都熟了之後便關了火。
即使爐灶裏已經沒有火在燒了，紅湯卻依然是翻滾著的，間或帶起來的各色食材，依舊泛著紅亮亮的誘人光芒。
等到湯汁終於平息一些，安素這才拿起大勺子，將食材全部舀到了豆芽鋪底的大碗裏。