擼了一通毛茸茸，女孩心滿意足的鑽進了廚房，開始搗鼓起自己的午飯來。
冬天到了，冬筍就出來了。
冬筍的時令性極強，且非常難以保存，一顆冬筍在去掉筍衣之後，可以食用的部位往往可以說是寥寥無幾。
但是，冬筍的滋味卻是非常好的，不管是取了最新鮮的冬筍下重油，加各種調味料做成的油燜冬筍：還是稍加醃製，做成酸辣可口的下飯菜酸筍：亦或是家常且簡單的鹹肉冬筍湯，都有其不同的鮮美滋味。
之所以筍子做菜會這麼好吃，主要還是因為筍的質地單純，極易吸收搭配食物的滋味，尤其是與肥膩的肉類脂肪一起，可以形成美妙的平衡。
安素今天打算做的，正是被稱為“醃篤鮮”的江浙菜，原理上用春筍會更好一些，但實在饞筍子的女孩也沒那麼多講究，吃菜嘛，可不就是吃個美味新鮮？
這道菜大概比較麻煩的一點就是鹹肉需要提前處理，比較現實生活中可沒有什麼烹飪技能可以將浸泡在溫水裏的鹹肉快進個兩小時。
好在也不是非要講究的泡上兩個小時，在煮上飯，將家裏全部整理了一遍，有跟在掃地機器人身後進行了清掃，完事後的安素回到了廚房，洗完手直接將泡著的鹹肉取出，用水衝洗幹淨後就開始準備這道“醃篤鮮”了。
起一鍋冷水，依次放入蔥薑、花雕酒，然後將整塊鹹肉和一小塊五花肉放進去，開火，等到肉焯水變色後關火取出。
女孩動作嫻熟的將焯水後的五花肉過冷開水降溫後，切成稍薄的肉片，同時從冰箱裏取出金華火腿切5片，泡水後的鹹肉則先不動，整塊一起入滾水鍋，小火“篤”半小時。
等到時間足夠了，安素又掀開蓋子，單將鹹肉取出切塊後，再放回肉湯鍋裏，撇去浮沫。
因為一直在鍋內的肉是很燙的，這一步需要注意兩個點，一是要帶防護手套，而是要用冷開水給肉降溫。
接下來的步驟就比較簡單了，將冬筍去皮切滾刀塊，燒開一鍋水放少許鹽，放入筍子焯水後取出備用。
而這是，小火燉著的肉湯鍋中，也開始有奇異的香味飄出了，安素不慌不忙的將剛剛焯完水的冬筍放入肉湯鍋中，大火煮沸後，小火慢“篤”1小時即可出鍋。
等待的時候，女孩直接從陽台上薅了一把小蔥，洗洗幹淨後切成蔥花，隻等著出國後撒上。
至於陽台為什麼會有蔥的問題，安素並不太想回答。
其實最開始的時候，她是因為家裏多了一堆寵物，心血來潮的想添一些植物來養。
一來可以美化環境，提供氧氣，二來嘛，實在是她的寵物養的太不費心神了，導致自信心極度膨脹的安素覺得，既然自己難得動物都能養得好，那麼簡單的植物就更不在話下了。
隻是現實給了女孩當頭一棒，植物並不是這麼好養的。