香，辣，鮮。
這三個字，足以精準地來形容香辣豆豉醬的特點。
幹辣椒的辣，豆豉和菜籽油的香，秘製配料的鮮，綜合在一起，就成為了這份特別的調味醬。
看了看意猶未盡的楊貴平，吳正笑著問道：“怎麼樣，我即將推出的這種主打產品，你覺得會好賣不？”
“必須好賣！”
楊貴平先讚了一句，然後又問道：“除了下麵條吃，還有什麼吃法？”
吳正又神秘兮兮地道：“你用筷子直接夾一點放嘴裏嚐一嚐。”
楊貴平依言試了試。
然後驚訝地道：“這樣直接吃味道也不錯啊！”
“沒錯，像你這樣的單身漢，常備一瓶老幹媽在家，不僅可以用來下麵條吃，不想炒菜的時候，還可以直接用來下飯。還有，你燉豬腳、炒肉、炒雞、或做任何菜的時候，加一點老幹媽進去，口味又會完全不一樣。”
吳正先毫不猶豫地把老幹媽這個名字先搶占了。
盡管他已經有了吳大廚這個即將推出的總品牌，但老幹媽這個名字，他也是不想放過的，他準備用來專門用作香辣醬味係列產品的專用名稱。
老幹媽這個名字在後世真的實在是太有威力了。
吳正記得，很多人去超市或者商店買各種品牌的香辣豆豉醬時，叫的不是香辣豆豉醬，而是直接叫老幹媽，尤其是在農村和城市。
所以這個名字吳正必須得無恥地提前占用。
他剛才所的，也正是老幹媽的正確吃法，但還不是全部。
楊貴平立馬就心動了，道：“給我裝上一大瓶，一會我帶走。”
對於被吳正嘲笑為單身漢，他一點也不介意。
吳正點了點頭，表示沒問題。
實際上，他要的就是這個效果。
如果楊貴平吃完之後，隻是覺得好吃，而沒有想帶走的想法，他反而會不開心。
事實上正牌老幹媽就是這麼冒出來的。
據傳，正牌老幹媽陶華碧在生產老幹媽前，並不是做老幹媽的，而是開麵館的，因為麵條裏加入了自製的豆豉辣椒醬的緣故，生意還不錯。
但陶華碧發現，前來吃麵條的人，似乎並不是衝著她的麵條來的，而是衝著她的豆豉辣椒醬來的，吃完麵之後，每個客人都要買一點豆豉醬走，有人甚至是直接來買醬，這才讓她有了大量生產老幹媽的念頭。
吳正現在需要的就是這個效果，要讓楊貴平惦記起這個醬的味道，而不是剛才的那碗麵條。
楊貴平又好奇地問了一句：“既然你有這麼好的醬，為什麼不早推出來？”
吳正苦笑了一聲。
還真不是他不想早點推出來，而是因為他有苦衷。
實在的，是他自己對這款醬還不夠完全滿意，最主要的原因就是因為這款醬的裏麵添加了味精。
也不是不能添加味精。
事實上，大名鼎鼎的老幹媽，它的主要原料就是幹辣椒、豆豉、菜籽油、味精和白糖等，其它豆豉辣椒醬也是如此。