對於一個企業來，企業管理者的自信是非常重要的。
一個自信的核心管理團隊，會把這種自信傳遞到整個公司，讓公司所有員工都有積極向上的精神麵目，整個公司也就會顯得很有朝氣。
這正是吳正向在座三位口出豪言的原因。
又一陣歡笑過後，氣氛變得更融洽，沈默也開始真正融入大家。
可以，現在的沈默已經完全把自己當成了吳大廚的人。
關於這一點，他感覺很不可思議。
他沒想到自己一個在國企混了兩年多的人，竟然這麼快就對國企沒了絲毫的留戀，這麼快就有如此巨大的轉變。
簡直難以置信。
想來想去，他隻能把原因歸結於眼前這個年輕的老板。
在這位老板身上，他看到了無比的自信，看到了指點江山的氣魄，正是這種氣魄感染了他。
“老板，能不能先跟我吳大廚食府的運作，真的，我現在心裏還很沒底。”
沈默的態度非常的恭敬，這是發自內心的敬佩。
“用不著叫我老板，直接叫我正就好了，大家都是這麼叫的。”
沈默又有點吃驚。
現在的老板都這麼好話？這麼低調？
不過他聽吳敏霞和劉誌軍這兩位公司的高層，態度雖然對老板很恭敬，但確實是在叫他正。
這麼平易近人的老板確實值得跟！
因為初次接觸，現在的沈默還知道太少，他連吳正現在有多大都還不知道，更不知道吳正現在竟然還隻是一個初中生。
讓沈默感到奇怪的是，劉誌軍竟然突然笑了，笑得很是莫名其妙。
“怎麼啦？”
劉誌軍笑道：“沒啥。”
劉誌軍發笑的原因，自然是因為看到沈默的恭敬，他明白，沈默肯定不知道吳正現在的真實年齡。他就在想，若是沈默知道了這一點，又會有怎樣的吃驚表情。
當然，他是不會主動破這一點的。
吳正還是一副若無其事的神態。
“既然沈默問起了這個問題，那我就來跟大家飯店的連鎖。這也是沈默要重點學習的地方。”
吳正現在自己也有點想發笑。
他既有一種忽悠到了沈默的成就感，也想通過這個機會，給大家灌輸一下飯店連鎖的概念。
“談起飯店的連鎖，有兩個要點，第一是一切統一化和標準化，第二要點是可以快速複製。”
吳正一開口，大家立即留心聽了起來。
這絕對是一個漲知識的大好機會。
事實上，連鎖這個概念，在目前這個年代的國內，絕對是個新概念，在這個縣城更是一個很多人聽都沒聽過的新鮮事務。
“先第一個要點，統一化和標準化。”
“所謂統一，是指店鋪的裝修風格要統一，員工的著裝形象要統一，設備、用具要統一，原料的采購要盡量統一，食品價格也要盡量統一……”
“所謂標準化，是指飯店的菜譜要標準化，工作流程要標準化，服務流程要標準化，市場推廣模式要標準化……”
對於這些內容，吳正實在是太熟悉了一點。