談生意,談的確實就是利益交換。
不過對吳正來,吳大廚食府是他準備創立的一個餐飲帝國,因此在合作上,他是有條件的。
“熊哥,你給我交個底,在食府這一塊,你準備投入多少?”
吳正開始試探熊國平的底細。
“我還能投入多少?能拿出三十萬就頂了。”
哦,看來熊國平還不算貪的,個人資產還不是多得嚇人!
吳正首先得出了這一結論。
他開始考慮合作方式的問題。
在連鎖經營中,最常見的經營方式有三種,一種是品牌自營,二是合作經營,三是加盟經營。
在這三種方式中,最後一種吳正根本上是不考慮的,因為相比那點加盟費和管理費,他更看重的吳大廚這個品牌。
並且,就算是合作經營,吳正也並不打算把管理權交出去。
“熊總,首先你得有個心理準備,合作可以,財務上也可以獨立核算及公開透明,但經營管理上必須由吳大廚統一來實施,你不得幹涉。”
吳正得非常直接。
他覺得這種事情還是先清為妙。
熊國平笑道:“這沒問題啊,你想讓我管,我還管不來了,專業的事情不如交給專業的人去做。”
對於這個回答,吳正是非常滿意的。
“在經營場地這一塊,我們的原則是傾向於直接買下來的,所以在投入上可能有點大,這點你也得有所心理準備。”
“哦?”
對於這一點,熊國平倒是地吃了一驚,他有點不明白吳正為啥要采用這種高成本、高風險的方式。
“在餐飲業的連鎖經營上,最容易出現隱患的就是場地問題……”
在這方麵,吳正是非常有經驗的。
一般來,如果在經營場地上采用租賃的方式,租賃合同一般隻能簽五年,而一旦店鋪的生意火了,房東很可能就會要求加房租甚至毀約。
這樣的問題在餐飲經營過程中很常見。
一旦出現這樣的情況,就會給經營者造成巨大的損失。
並且,吳正還知道,碰到這樣的情況,就算走法律途徑去解決,對經營者來也是一件得不償失的事。
當然,還有一個很重要的原因是吳正不會的。
那就是在未來的幾十年,將會是房地產價格飛漲的年代,在這樣的情況下,如果能把場地直接買下來,就算啥都不幹,那也是穩賺的事。
而對現在的吳正來,在餐飲業的連鎖經營上,他還有的是時間去布局,並不需要刻意去提升開店的速度,因此投資成本高一點對他來也不是問題,頂多發展慢一點就是了。
稍稍解釋之後,熊國平又接受了這一條件。
接下來是最關鍵的談判了:利益分配問題。
吳正得非常直接:“熊哥,如果我能讓你的投資半年內賺回來,你能給到我什麼?”
熊國平驚訝於吳正的直接,也喜歡他的直接。
他知道,現在該他表態了。
“吳大廚工廠的生產設備,以及吳大廚食府的廚房設備,我能用我權限內最優惠的價格給你,另外,我還可以按照你們現在新工廠現有的設備訂單額度,原價向你們提供三台貿車。”