科學家們早已揭示,在生物體內蛋白質的合成過程中,RNA上的三個堿基能夠決定一個氨基酸,這就是遺傳密碼,決定一個氨基酸的三個堿基就稱為一個密碼子。就這樣,經過了許多科學家的努力,大自然終於向人類展示了由RNA合成蛋白質過程中的最大的機密。經過多個實驗室的科學家的共同測定,我們已經明確了很多遺傳密碼的確切含義。例如UCU代表絲氨酸,CUU代表亮氨酸,GGU代表甘氨酸,CCA代表脯氨酸等等。現在我們已經將決定20種氨基酸的所有密碼子都測定出來了,科學家們將這些密碼子編成了一本十分獨特的字典——遺傳密碼字典。在這本字典中有64個密碼子,在這64個密碼子中,AUG密碼子不僅是蛋氨酸的密碼子,而且也代表著蛋白質合成的起始信號,沒有它,蛋白質的合成就不能開始;UAA、UAG和UGA三個密碼子是蛋白質合成的終止密碼,是終止蛋白質合成的紅色信號燈,它們三個不代表任何氨基酸。

雖然遺傳密碼詞典不是很大,但是,它卻幾乎控製著生物界中所有生物的蛋白質合成,我們所得到的這本詞典,在整個生物界都是通用的,不管是植物、動物還是微生物,它們幾乎都使用同樣的遺傳密碼,來合成自身的蛋白質。

生物體生長發育的過程中,細胞核中的遺傳物質DNA經過複製,將遺傳信息傳遞給了子代,這樣就使得子代能夠保持親本的性狀。但是,由於許多外部或者內部的原因,使得DNA在複製的過程中,堿基對的排列順序發生了改變,這樣就會使子代在某些性狀上發生了改變,這就是基因突變。

造成生物遺傳性狀發生改變的還有一個原因,那就是染色體發生了變異。染色體變異包括細胞中染色體成倍的增加或減少,以及細胞中某條染色體增加或減少。在高等植物體內,一半以上的植物是含有兩組染色體的,稱為二倍體。但是也有許多植物細胞中含有兩對或兩對以上的染色體,這樣的植物就叫做多倍體植物。多倍體植株一般葉片、果實和籽粒都比較大,但是結實率較低,發育延遲,我們可以通過人工誘導多倍體植物的產生,並再運用其他手段對多倍體植物進行改造,來培育新的植物品種。

植物的生機之源

一粒小小的種子,播種以後就會生根、發芽,慢慢地長出枝葉。成熟後,它會開花、結果,結出傳續生命的種子,然後死亡,完成一個生命周期。在這個生命周期中,植物的正常發育和繁殖除了需要合適的溫度、充足的陽光、水分、肥料等外界條件以外,它本身還要合成許多種有機物質,用來控製植物的生長和發育,其中一類重要的化學物質就是植物激素,植物激素是怎麼發現的呢?這要從著名的進化論創立者達爾文的實驗說起。

19世紀後半葉,英國的進化論創立者達爾文和他的兒子法蘭西斯·達爾文做了一個實驗。他們把一種叫金絲草的植物的胚芽鞘放在單側光照射下培養,發現胚芽鞘會向光照來的方向彎曲;如果切去胚芽鞘的尖端或在尖端套上一個不透光的錫箔小帽,胚芽鞘就不會向光照彎曲了;如果將單側光隻照射胚芽鞘的尖端,而沒有照射胚芽鞘的下部,胚芽鞘還是會向光彎曲的。因此,他們在1880年出版的《植物運動的本領》一書中指出:胚芽鞘產生向光彎曲,是由於幼苗在單側光照下產生了某種影響,這種影響會從上部傳到下部,造成背光麵和向光麵的生長快慢不同。

1928年,荷蘭的F.W.溫特把具有相同向光效應的燕麥胚芽鞘尖端切下,放在瓊脂薄片上。然後他移去胚芽鞘尖端,將瓊脂切成小塊,然後再把這些瓊脂小塊,放在切去頂端的胚芽鞘一側,將它們一同置於暗處。實驗的結果表明,放置過鞘尖的瓊脂塊會使胚芽鞘向放瓊脂的對側彎曲,而純瓊脂塊則不會。這個實驗證明,促進生長的影響可以從鞘尖傳到瓊脂,然後再傳到去頂胚芽鞘。溫特認為,這種影響應該是一種化學物質,並稱之為生長素。溫特還據此創造了燕麥試法,定量測定生長素含量,大大促進了植物激素的研究。

1934年,荷蘭的F.庫戈爾等從玉米油、根黴和麥芽中分離和純化出了這種能刺激植物生長的物質,並鑒定了它的化學成分,使植物激素的研究又向前邁進了大大的一步。

生長素是人類發現的植物激素之一,在高等植物中分布很廣,許多植物的根、莖、葉、花、果實、種子及胚芽鞘中都有。生長素在植物中的含量甚微,每克鮮重材料中一般僅僅含有10納克~100納克,而且多集中在生長旺盛的部位,在趨向於衰老的組織和器官中含量甚少。生長素在植物體內的運輸是有極性的,它隻能從植物的上端(長葉的一端)向下端(生根的一端)運輸,而不能倒轉過來運輸。