離開了打工的火鍋店,蘇浩並沒有第一時間回去,而是走進了街對麵的一家“輝煌老火鍋”。
“客人,請問你要吃點什麼?”
老火鍋的女老板立即迎了上來,不過蘇浩卻笑了笑,說道:“我不是來這裏吃火鍋的,我是來打工的!”
“打工?”女老板的麵色一沉,“我們這裏不招人,你到別處去吧!”
不過蘇浩卻並不氣餒,道:“老板,如果讓我在這裏打工的話,我保管你這家‘輝煌老火鍋’能夠重現以往的輝煌!”
“什麼??”蘇浩的話,令女老板微微一愣,“你這麼說是什麼意思?”
“就是字麵上的意思!”蘇浩微微一笑,道,“老板,這兩三年來,你的生意被對麵的‘時代火鍋’搶走了不少吧?”
“……”
蘇浩說得老板娘沉默了。
自己在這裏開火鍋店已經許多年了,生意一直不錯,但是自從兩三年前,對麵開了一家“時代火鍋”之後,自家的生意就一天不如一天。
一開始的時候,還能夠勉力支撐,但是現在卻不斷的虧損,已經到了入不敷出的地步了……
“你怎麼讓我的火鍋店重現輝煌?”
老板娘詫異的問道,蘇浩指了指火鍋店裏的桌椅板凳。
“老板,你這家店的裝修、服務都不比對麵的時代火鍋差,可是客人們卻不上門,其原因,你應該知道吧?”
“我怎麼會不知道,味道唄!”
老板娘歎了一口氣,在餐飲行業,味道是最重要的,現在的食客最挑嘴了,味道的好壞,他們一口就能吃出來。
“那麼,如果我能夠將時代火鍋的味道,帶到這家店裏來呢?”蘇浩挑了挑眉毛,說道。
不過老板娘卻擺擺手,道:“那怎麼可能,時代火鍋的老板小心著呢,這種獨門秘方,他怎麼可能泄露出來?”
老板娘並不相信蘇浩所說,而蘇浩卻一副信心滿滿的模樣。
“的確,那家店的老板,到市場上去選料都是一個人去的,炒料也是關在廚房裏麵一個人完成,但是這並不代表無人能夠複製出他的鍋底!老板,你拿一張紙給我!”
聽蘇浩吹得玄乎,老板娘便將紙和筆遞給了蘇浩,沒過多久,蘇浩便在紙上寫上了各種各樣配料的名稱——
牛油、豬油、菜油、郫縣豆瓣、白酒、冰糖、醪糟、生薑、大蒜、豆豉、朝天椒……
老板娘瞧著蘇浩遞給自己的調料名稱,的確和自己炒火鍋底料的時候不大一樣。
“這就是時代火鍋的配料,老板娘,我知道大部分你的火鍋店裏都有,但是也有一些,你這裏應該是沒有的,你將上麵的配料都準備好,我可以立即為你炒製底料!”
蘇浩誠懇的說道,老板娘將信將疑。
“這真的是時代火鍋裏底料的配方吧?怎麼他們家使用的辣椒都有三種?”
蘇浩解釋道:“每一種辣椒的用途不一樣,有用於提色的,有用於提香的,也有用於增加口感的,老板,這些可不能混淆哦!”
聽蘇浩說得頭頭是道,老板娘也不能不信。
她立即叫來了一名夥計,讓這名夥計按照蘇浩單子上所寫的去市場上采購。
沒過多久,這名夥計就將蘇浩需要的配料都買來了,蘇浩拿著這些配料進了廚房,並關上了門。