第一步驟:淨化食用菌的栽培環境
常規食用菌栽培環境,都是采用各式各樣的化學消毒劑、化學滅菌劑(如多菌靈等),實施消毒和滅菌。這些所使用的化學消毒劑、化學滅菌劑,通過空氣和培養基質等環節,造成對食用菌汙染。我國許多地方栽培的食用菌中化學消毒劑、化學滅菌劑,嚴重超過日本、歐盟等國家的進口限量標準。因此,我國的食用菌雖說是世界第一生產大國,但出口量卻很少。采用Tech-BIA技術創建的生物低碳食用菌栽培方法,則是完全廢除了采用化學消毒劑、化學滅菌劑的消毒滅菌方法。使用的是Tech-BIA技術培養的特種微生物製成的生物環境淨化劑。這種生物淨化劑可以有效對食用菌栽培環境中的各種有害物質、病原微生物等實施消毒、滅菌,達到環境的潔淨化。不需要再使用任何的化學消毒劑、化學滅菌劑,就可以達到比化學消毒劑、化學滅菌劑更好的消毒、滅菌效果。
第二步驟:創建節能環保的栽培方法
栽培食用菌所使用的培養基物料,必須實施高溫消毒、滅菌。一般是采用121℃高溫消毒、滅菌30分鍾或者40分鍾。也有的采用100℃蒸汽消毒、滅菌10多個小時的方法。無論是哪種方法都需要消耗燃料和時間。采用Tech-BIA技術創建的生物食用菌栽培法,則是采用Tech-BIA技術培育的特種微生物製成的生物製劑,對食用菌培養基的物料,實施生物消毒、滅菌,不需要再使用121℃高溫消毒、滅菌方法,也不需要再長時間使用100℃蒸汽消毒、滅菌的方法。而且,生物消毒滅菌方法消毒、滅菌的效果更好。這種方法既節省了燃料,又縮短了時間,是一種既安全又環保的方法。
第三步驟:創建生物化的栽培方式
本步驟主要涉及兩個方麵的操作:一是將培養基物料實施解毒;二是對培養基中的重金屬實施吸附。首先,采用Tech-BIA技術,培育特定的微生物製成生物解毒劑。使用該生物解毒劑,可以迅速將食用菌培養基物料中的農藥殘留、獸藥殘留、有害化學物質殘留等實施降解。解除由於培養基物料中的農藥殘留、獸藥殘留等有害化學物質造成對食用菌的汙染。然後,再采用Tech-BIA技術,培育特定的微生物製劑,製成生物重金屬吸附劑。該生物重金屬吸附劑,可以快速吸附培養基中殘留的多種重金屬,減少食用菌的吸收,保障食用菌中超低重金屬殘留量。
第四步驟:創建“三無殘留”的食用菌質量安全評價標準
食用菌安全與否,關鍵是評價食用菌的質量安全標準。目前,我國缺乏與日本、歐盟等發達國家相對應的食用菌質量安全標準。即便是日本肯定列表製度《食品中農業化學品殘留限量》標準、歐盟的《歐盟食品中農獸藥殘留限量》標準,也隻是農藥殘留、獸藥殘留、有害化學物質殘留,比普通質量標準中的相對較低,屬於“低農殘”標準,並不能達到真正的“安全”。所謂“真正安全”是無有害化學物質殘留、無農藥殘留、無獸藥殘留,即“三無殘留”的質量安全標準。超有機食用菌采用的是“三無殘留”的《超有機食品中零農業化學品限量》的質量安全評價標準,這就確保了食用菌的質量安全。
七、生物低碳農業解決“三農”問題
我國的“三農”問題,是我國國情下的特殊問題。盡管我國改革開放以來,經濟上取得了舉世矚目的大發展。但是,“三農”問題依然是新形勢下突出的社會問題,是一個製約我國經濟持續發展的重大問題。因此,黨和國家政府把解決“三農”問題,放到了各項工作的首位,把解決好“三農”問題列為全黨、全國重中之重的任務。那麼,如何更有效地解決好“三農”問題呢?最重要的是農業價值的創新。我國現行的農業嚴重缺乏競爭力,我國的農產品更是缺乏市場競爭力。就我國這樣大的農業大國,這樣大的農民大國,這樣大的農村大國,即大“三農”之國來說,解決“三農”問題,首要是創造出強勢競爭力的農業、創造強勢競爭力的農產品,解決我國農產品賣難、賣個好價格更難的問題。然後,是通過農產品初加工、深加工、農產品貿易等第二產業和第三產業發展,更大化提升農產品的價值,更大化提升農民的收入。最後,還要培育出具有價值創新的新型農民——生物低碳農業的產業技術人才,邁向全世界指導發展生物低碳農業。這樣才能有效地解決“三農”問題,達到在我國徹底消除“三農”問題的宏偉目標。生物低碳農業創造解決“三農”問題和諧方法的操作步驟簡述如下。