“香菇是一種北方的菌類，以東北的鬆樹香菇最佳。”邵秋南一麵看著陳秀梅吃著香菇，一麵開始解釋了起來：“而這個十八學士則是南北多種菌類放在一起煸炒。”
“不但保留了所有菌類個自的味道，更加將各種菌類的特色發揮了出來。”邵秋南說著又給陳秀梅夾了幾根不同的菌類。
吃了幾根邵秋南夾得菜之後，陳秀梅也逐漸的放開了：“你倒是對這裏的飯菜很熟悉呀？”
“我經常過來吃，當然熟悉了。尤其是那個是招牌菜。”正在邵秋南說話的時候，服務員便再次將最後的那道菜端了上來。
這道菜是主菜，是一道葷素搭配的菜。這到不是邵秋南摳門不但肉菜，而是他覺得一個剛麵試不成功的人，需要吃一些清淡的食物，也好疏通一下自己體內的火氣。
最後這道菜是溜魚片。溜魚片雖然非常普通，但是也非常的考究廚師的功底，要保證魚片的鮮嫩，還要保證生魚身上所帶的細菌全部都被殺死了。另外就是配菜還有進行一次抄涮，也是十分講究火候的。
看著一盤子紅、白、綠相互交替的菜肴，陳秀梅還真的不知道這道菜是什麼？邵秋南見到陳秀梅有些疑惑便趕緊解釋了一下：“溜魚片。白色的是魚肉。你嚐嚐看是什麼魚肉？”
聽到了邵秋南的拷問，陳秀梅便直接夾了一塊白色的魚片然後看了一眼，見到魚片上麵並沒有魚刺，才小心的將魚片放在了嘴裏。
當魚片被陳秀梅放在了嘴裏之後，她便發現，這片小小的魚片竟然酥脆的融化開了。簡單的咀嚼了幾下，就被直接吞咽到了肚子裏麵去了。
“別把舌頭都吃下去了。”邵秋南見到陳秀梅又夾了一片魚肉便知道她並沒有猜出是什麼魚來，便笑著告訴了她：“這是鱖魚。”
“鱖魚。就是那種，那種什麼鱖魚肥的，鱖魚？”被邵秋南一提醒，陳秀梅便有些恍然大悟起來。
邵秋南見到陳秀梅並沒有背出那首非常出名的詩句來，便笑嘻嘻的將整首詩背了一遍：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。是張誌和的漁歌子。”
“我以前也會背的。隻不過一時想不起來罷了。”聽完了邵秋南背詩以後，陳秀梅有些狡辯的說了一句。
“不過這個鱖魚應該很貴吧！我的很多南方的同學都叫它貴魚的！”反應過來的陳秀梅，有些不好意思的說了一句。看來這桌飯菜應該是讓邵秋南破費了。
“不算貴。隻要好吃就行。”邵秋南不想讓陳秀梅又什麼心理負擔，反正錢都花了，幹嘛還不讓她高興一些呀：“錢已經花了，難道你還想餓肚子出去，讓我再請你一頓呀。”
聽到了邵秋南這樣的話之後，陳秀梅也不是什麼拘束的人，索性就直接放開了：“反正錢已經花了。打包回去都不好吃了。那我就開吃了。”
也許是陳秀梅不想浪費，也許是她經過了麵試之後真的有些餓了，三道菜，很快就被她一個人消滅了一大半。反正邵秋南也不算餓，就索性一邊慢慢吃，一邊看著陳秀梅如火如茶的消滅著正桌子的飯菜。
在兩人吃的差不多的時候，服務員便客氣的將最後的湯端了上來。
這道湯是邵秋南讓服務員帶點的，他並不知道是什麼湯，不過當這道湯上來之後，邵秋南便朝著這個服務員笑了笑，表示讚同。陳秀梅見到邵秋南都笑了，便直接朝著那兩小碗湯看了過去。
北方人喜歡喝粥，南方人喜歡喝湯，湯比粥要稀很多。陳秀梅放眼看去，竟然隻是兩碗比較清淡的清湯，心裏便不由一愣，這個又是什麼湯呀？
“這可是老鴨湯。”邵秋南趕緊笑著說了一句。
“老鴨湯？不應該是白色的麼？怎麼顏色這樣淡呀？”陳秀梅看著有些半透明的湯，真的有些疑惑了。
“這就是這裏的特色了。你先嚐嚐是不是很鮮呀？”邵秋南說著便親自端了一碗送過去。
陳秀梅接過湯碗，看了一眼，便小心的聞了一下，頓時一股清香便直接傳到了鼻子裏麵，這種清香除了那種湯鮮味道之外，還有一股淡淡的桂花香味。
實在有些忍不住的陳秀梅趕緊喝了一小口。頓時一股濃厚的鴨湯味道順著熱便到了自己的舌尖上麵，輕輕的圍繞著口腔繞了一圈之後，才順著食道流到了肚子裏麵。
“比我喝道了鴨湯都鮮美無比呀！”陳秀梅讚賞了一句之後，便繼續喝了一小口。這樣鮮美的湯，她都有些不好意思大口的喝了。覺得要是大口的喝，會浪費了這種湯的精致和鮮美。