在海拔1200多米高的四川省石柱土家族自治縣，該縣悅來鄉寺院村土家山寨有5塊能使普通水稻變成香稻的神奇水田，其“特異功能”千年不衰，至今仍沒有人解開此中奧妙。
這5塊地的麵積約有2畝，位於寺院村數百畝梯田的中央，從外貌看顯不出有什麼特別之處，但在這塊地裏種出的稻穀，卻與周圍水田經同耕、同播、同生長、同管理種出的稻穀判若兩樣，猶如生長在兩個天地。最奇特的是，不論變換什麼稻種，這5塊田地都能產香稻，而且不論遇上多大的幹旱和災害，它總是旱澇保收，其稻香氣味不減，米色和米質不變。據清《石柱縣誌》上記載：“香稻產自悅來寺院，此米呈明色、晶亮、噴香撲鼻，馥溢四鄰；成飯後如油拌，勝過糯米……”
據說石柱寺院香稻在漢朝時就名揚華夏，是巴蜀官吏呈獻皇宮的貢品，而普通平民卻隻能種而不得食，所以有“皇米”和“宮米”之稱。