第135章
比賽的頭一天，蘇心雨和孫喜光都準備得妥當。兩個人商量了一下明天的具體流程，而後就沒有什麼負擔的去休息了。因為說好了，比賽的時候隻允許每家出兩個人。所以也不用叮囑其他夥計。他們倆雖然都是大廚，但基本功是每一個廚師都必須要紮實的。
不過蘇文蘭還是很緊張。“心雨，你明天一定要多加小心啊。”
蘇心雨笑著點頭：“娘，您煩心吧。本來也不是什麼大不了的事情。更何況明天紀總兵和李大哥都會在呢。誰也不敢造次。他們本身就已經後悔找我麻煩了。巴不得早點結束早好呢。您就等著日後咱們的玉饌樓更上一層吧！”
蘇文蘭知道女兒有信心，可“大敵當前”她會擔憂也是無法自控的。“唉。本來還以為立勇可以留在這兒給咱們坐鎮。結果還先走了。”
五天前，田立勇接到京城密信趕緊回去了。蘇心雨還是有些擔心文淩情況的。不過田立勇走之前告訴他這封密信正是文淩來的，說讓田立勇回去有軍中要事，那就至少說明文淩現在安全，還能負責軍中事務。不然發號施令的時候哪兒還能輪得到他呢。
這麼想著，他也就放了心。但同時她也猜到，看來是有什麼事情要發生了。她這邊應該也要做好準備才行。本身之前她本也是要在老皇帝駕崩，新皇帝登基之後才決定開酒樓餓。但是張字義已經表明了四皇子略勝一籌，不然她也沒有機會買下這些產業，所以就沒有再等待時間。可是到底是皇帝更替的時候，必須要小心謹慎一些了。
隻不過蘇心雨心裏的算計並沒有告訴任何人。第二天比賽開始，她仍舊笑容滿麵的應對。
十月初八這天是個好日子，一大早就有喜鵲在屋頂叫喚，這讓蘇家上上下下都十分開心。直說這是吉兆，今天一定能事事順利。
蘇心雨是等著孫喜光過來之後直接去的城外賽場。他們到的時間其實已經很早了，太陽才剛剛出來。但來這裏等著看熱鬧的百姓更多。大家夥兒看到有人先來了，還有人打著玉饌樓的幌子，大家就知道這是哪一位了。
不少人竊竊私語，都覺得像是蘇鑫宇這樣的孩子，居然親自上台比試，這是初生牛犢不怕虎，不知道深淺。也有人說，那些其他酒樓這是欺負孩子呢，怎麼能讓一個孩子上台呢。但就是沒有人相信蘇心雨可以有一手好廚藝，不過這也是蘇心雨所希望的。廣告要想做得漂亮，出其不意是最有用的。
很快人們就都到齊了。各家酒樓的廚師和東家一並來全之後，彼此還互相拱手問了好，仿佛氣氛非常和諧。但人們心裏都清楚，能拉開這麼大場子做比試，還弄得全城皆知衙門主持，這些家就一定要分出輸贏，將來的關係如何，也就不好說了。
當然有的吃有的看，對這些看熱鬧的人來說就是好的。尤其是當十個差人，一人抱著一個大筐讓他們伸進去拿一個紙球的時候，大家夥兒的興奮點達到了最高潮。
這個選擇評委的方法還是辛氏夫人想到的。比起那些人想的隨機點選，辛氏夫人覺得還是抓鬮更為妥帖。畢竟隻有這樣，大家拿到的幾率才是一樣的。不然讓人點選，誰又能保證有沒有什麼貓膩。這話總閉著眼睛摸的，至少在他們的眼皮子底下沒有人敢造次。
一百個百姓評委評選完。這些人就被帶到了比賽太的後麵。他們是不允許看這些人烹調過程的。而且他們也跟其他人是“隔離”開的。餘下的人自然就是隻能站在台看看著八家的比賽了。當然聞味道也不知道是煎熬還是享受了。
這次既然是以萬壽節為由，自然比賽的題目就是“祝壽”二字。李寶孝這邊給出的食材都十分普通，基本都是家常的那一種，所以也沒有辦法用昂貴的食材來在幾個方麵取勝了。但每一個廚師都很清楚。實際上最考驗人的，就是最簡單的那些。
每家三個人出兩道菜一個麵點。會不會重樣這個不在比賽的規定之內，但如果重樣了，好不好吃就更需要比較了。
蘇心雨這邊準備的是用豆腐和雞肉泥來製作一道鬆鶴常青。用打發的蛋白家雞肉做出來的芙蓉肉泥做出仙鶴的模樣，再用幾種蔬菜製作成鬆樹的造型，最後淋上薄薄的一層透明芡汁，日光之下看起來格外的亮眼。而且無論是那些蔬菜菌類的“鬆”還是芙蓉雞肉製作的“鶴”，味道都是提前調配好的。雖然看著很清單，但味道卻十分濃鬱，入口就能引人驚歎。而且口味略微偏濃了一些。這是因為這道菜主要是給上了年紀的長者吃的。老年人的味蕾會有些許退化，所以蘇心雨才會特意加重了味道。