孟小六聽得目瞪口呆，暗道這大漢長得雖然滿臉江湖氣，但沒想到肚子裏的知識這麼寬綽，真是人不可貌相海水不可鬥量啊，巴蜀之地人傑地靈，不知道這是哪裏的文曲星呢。孟小六連忙拱手抱拳道：“聽先生這一席話，真是長見識，敢問先生高姓大名。”
那大漢開懷大笑道：“楊鐵通，什麼先生不先生的，兄弟你我相遇頗為有緣，正好閑來無事，去茶館擺個龍門陣坐下來天南海北聊上一通，巴適得很啊！”
這都哪兒跟哪兒啊，也不論孟小六同不同意，楊鐵通拉著孟小六就走。重慶的茶館和上海以及北京的茶館一樣，是聊天娛樂以及消息的集散地，甚至江湖中事以及百姓間的調節也多在茶館中進行，可謂是民間法庭。
巴蜀之地的人偏愛在茶館裏擺龍門陣，龍門陣一擺話匣子一開，就天南海北山呼海哨了，這大漢就是如此，這不，茶還沒上來就已經稱兄道弟，噴的嘴皮子都幹了。孟小六和馬家哥倆都是因為各種原因常出入茶館的人，各地茶館規矩都是大同小異的，倒也不生疏。
大家都在聊天，有的還在聽書，你要是進了茶館大叫著讓小二添水兌熱，不免惹人不快打擾他人，這就純屬外行，惹人笑話了。就以蓋碗茶為例吧，一個茶碗下麵有個茶船上麵一個茶蓋，就這三樣便能說明白意思。
把茶蓋掀開，擺在一旁，夥計看見就自己過來加水了。要是喝到一半中途有事兒要離開一會兒再回來，就把茶蓋拿開斜放在茶船上，堂倌不會收走你的茶碗還會給你留座。
喝好了也有講頭，茶碗待在茶船裏，茶蓋反扣裏麵朝天。有的先會賬的自然不用說，後會賬的這把紙鈔壓在茶船下麵，亦或是放銅板在桌子上。要是覺得茶不行服務不好，總之不痛快，那把茶船、茶碗、茶蓋依次擺開，擺成一行，堂倌看見就得連連賠罪，然後請掌櫃的來，詢問緣由陪個不是。
這茶樓裏三教九流都有，魚龍混雜就是個小江湖小社會的縮影，故此在這裏幹個小二堂倌啥的，也得眼觀六路耳聽八方，張口便是三分笑，察言觀色待人接物無一不精。
所以在茶館中做雜役，多有個雅號叫茶博士，好的大掌堂，也就是前堂這些雜役的頭兒，有時候身份與掌櫃的旗鼓相當。一幫小雜役差使著，收徒教新人，有的是奉承和榮耀，還倍受東家器重，拿著高工錢，甚至還有分紅。畢竟這是個服務的行當，跑堂的好不好，讓客人歡不歡喜，直接決定著茶樓的入賬多少。
所以江湖上，茶館又是個求救的所在，因為茶博士們大多機靈會說。當看到求救信號時就會不動聲色的請求救者稍安勿躁，自己則知會掌櫃的，隨即求救者會被掌櫃邀請單獨敘話，從而設法搭救或者指點迷津。
孟小六和馬家哥倆與楊鐵通四人談天說地，這時候孟小六才知道原來這個楊鐵通不是個大學問家，而真是個江湖中人，他乃是重慶本地的袍哥。看來重慶的混混，比天津的混混還能侃。
孟小六本來就是為了隱藏行蹤，自然不會自報家門，若不是路上碰到混江龍和竇狐狸他們，他甚至就想像這樣渾渾噩噩裝作一個富家姑爺的樣貌混入重慶。缺門是四大門之一，其情報網不容小覷，如今蜂門風雨飄搖自己內鬥不止，而薑康很可能也是缺門的人，故此能晚點暴露就晚點暴露的好。