目前，海水增養殖的魚種已接近百種，鯛、鮭、鱒、金槍魚等20餘種基本形成規模產業等四種經濟魚類的海水養殖技術已有重大突破。1988年，世界大西洋鱒養殖產量為11萬多噸，太平洋鮭養殖產量近2.5萬噸；1989年，大西洋鱒增長到18萬噸；太平洋鮭增長到3.8萬噸。日本實施“栽培漁業”計劃以來建起鮭鱒魚類孵化場數百個，國營海洋魚類栽培中心、縣級海洋魚類栽培中心近百所，能孵化海洋魚類近30種。
海洋增養魚技術主要包括以下幾個方麵：一是新養殖海水魚種的開發技術研究。例如，銀鮭、牙鮃都是較為名貴的魚種，日本的水產養殖技術已發展到2000噸生產水平。二是實現全人工苗種培育技術。海洋增養魚技術產業化，必須解決人工繁殖，實現全人工苗種培育，以保證養殖生產對苗種的需求。日本栽培漁業協會這項技術日趨完善，被推廣到其他國家仿效。三是顆粒餌料係列化技術的研究。四是新的海洋增養魚設施的開發與研究。它包括陸地工廠化設施和海上網箱養殖設施。現在，大型多邊網箱已發展到200～400平方米。沉降型箱體一般在9立方米上下。沉降水深在30～40米處，並配有自動投餌、自動升降等裝置。五是將電子計算機、遙感技術、新材料和新能源等技術成果應用到海洋漁業增養殖中。截止到20世紀90年代中期，這項技術已經比較成熟。中國自80年代中期開始，在東南沿海地區廣泛推廣了這一技術，給當地經濟發展帶來了動力。但是中國主要推廣的是網箱養殖，這與工廠化養殖還有一定的距離。
20世紀80年代以後，世界的對蝦養殖業發展迅速。1989年世界養蝦麵積為109.2萬公頃，年產量為56.5萬噸。平均每公頃產蝦517千克。中國的養蝦業發展很快，年產量已達16.5萬噸（未包括台灣省），占世界養蝦量的29.2％。中國台灣省養蝦技術水平較高，平均每公頃產蝦5000千克。目前，對蝦養殖大多依靠野生對蝦孵蝦苗的辦法，或者是直接捕獲蝦苗進行人工飼養，或者捕獲親蝦，直接孵化蝦苗，再進行人工飼養。這是在一些沿海國家和地區經常使用的技術。近10年來，世界大多數對蝦養殖區的年產量均逐年上升，由畝產十幾千克，上升到200～400千克。養殖水麵也多在10畝以下的池塘中。不過目前的技術還很難應用於30畝以上乃至上百畝麵積的大池塘進行飼養。現在，還有一些技術問題難以解決。例如，在半精養係統中，逐年提高了放苗密度和投餌量，造成養蝦池底老化；由於苗種質量下降，使蝦的養成期成活率下降，生長速度變慢；此外，還存在蝦病蔓延等問題。同時，由於大麵積的養蝦，一些近海灘塗的生態環境正在受到破壞。對蝦全人工育苗和養成技術的突破，以及新飼料的開發利用，是促進人工養蝦業發展的關鍵技術。這些技術的發展，使人們已經對蝦性腺成熟、人工受精、養成新技術、養殖工程、營養生理、蝦病防治、養殖環境、蝦內分泌及遺傳工程等方麵的研究取得了重要進展。在不久的將來，世界養蝦產業將會有重大的發展。
在大力開發海洋藥物的今天，“海洋綜合療法”在世界各地蓬勃興起。德國、日本、西班牙等國，都在沿海岸開設“海洋綜合醫療”，吸引了世界各地的旅遊者。中國廣西北部灣、海南三亞等不少風景秀麗的海岸也相繼開設了海洋醫療的特色服務。所謂海洋療法，就是充分利用天然的海水、鬆軟的海沙、海泥和海濱明媚的光、清新濕潤的海洋空氣等條件，在醫生指導下作綜合治療。天然海水中含有的礦物質比淡水中要豐富得多，除鈉、溴、硼、砷等多種化學元素外，還含有不少抗菌物質。海洋中微小的浮遊生物，含有許多生物活性物質。有些病人的創傷經久不愈，經受了海水的洗禮後，傷口竟奇跡般地愈合了。原來，海水中有著含量很高的鹵化物，對人體皮膚細胞的酶活性有很大的抑製作用。
海濱的泥沙也具有神奇的療效。因為海泥、海沙中所含的各種物質遠比陸地上的泥沙要豐富得多。目前我國沿海旅遊點開設了不少“沙療醫院”，病人不用吃藥、打針，隻需把身體埋在舒適的海沙裏，盡情沐浴海濱的日光就能促進血液循環和新陳代謝。
海洋綜合療法可治療痛風、慢性風濕症、神經痛、靜脈瘤、多發性硬化症、神經衰弱等多種疾病；海底火山泥治療禿發勝過許多特效生發劑。日本最近在三重縣建立起全國第一個正規的“海洋療法設施”基地，內有噴射氣泡的海水浴槽的“泡療”，有用海藻等塗在麵孔等部位用紫外線照浴的“海藻、海泥包療”，有用噴射力強大的溫水淋浴進行按摩的“噴射淋浴”等17種療法。魚類是人類最喜愛的食物之一。魚肉中蛋白質的含量超過了牛奶和雞蛋，接近雞肉、牛肉和豬肉等肉類中蛋白質的含量，而且魚類中的蛋白質更容易為人體所消化和吸收。著名的魚翅就是鱉魚鰭，它不僅是上等佳肴，而且有益氣、開胃、補虛、消食積的功效。魚身上除可食用部分外，占魚體30％～50％的頭，尾和內髒經過加工，還可以作為工業原料、醫藥原料、飼料等。從魚體中提取的魚油（包括體油、肚油、腦油等），是製作肥皂和皮革的極佳原料；從魚腦部和下顎中提取出的魚腦油，其粘度和熔點都較低，可以用來做許多精密儀器和鍾表的潤滑油。黃魚體內的鰾，可以製成工業和食用的魚膠；魚鱗也可製成高級工業膠，其中以草魚、青魚、鯉魚等淡水魚的鱗質量最好。從魚的各種鰭中，可以提取工業用膠。魚鱗中還可以提取一種鳥糞素，它是製造人造珍珠和發光物質的原料。另外，鱉魚及其他大型魚類的皮可以製革。魚肝可以提取魚肝油。一些魚類如蟹魚、鮑魚、鯊魚腺體中的胰島素含量要超過陸生動物，提取出的胰島素是治療糖尿病和神經痛的重要藥物。經加工製取的有毒魚類的毒素，臨床上已用於治療神經痛、痙攣、關節炎等疾病。用魚類的頭、尾、內髒等作原料，可生產魚粉，喂養雛禽及其他幼小動物，其增肉率較一般飼料要高出120％以上。魚粉還是培養黴菌的重要營養物，可用來製造蛋白腖。海蛇主要分布在南亞及南太平洋沿岸海域中。我國的南海、東海、黃海海域有著豐富的海蛇資源，形形色色的海蛇有23種，它們全是毒蛇，毒性比劇毒的氰化鈉還要強幾十倍。我國廣西海洋研究所已成功提取海蛇毒製成抗毒血清，可治療毒蛇咬傷、坐骨神經痛、風濕病，還可緩解癌症帶來的劇疼痛。海蛇肉具有祛風除濕、活血通絡、滋補強壯等多種療效。海蛇膽可治療小兒氣管炎、百日咳、支氣管炎等多種族病。海蛇鮮血衝酒服用，可治療氣血虛損、腰腕力。