周喬兒把火把燒得旺旺的,讓小秋分適時的添柴火。
待鍋裏的水沸騰以後,便把田螺放在開水裏焯了幾下,去去腥味後便撈了起來。
周喬兒把鍋裏的水用瓜瓢舀了出來,幹鍋後,她用手試了一下鍋溫,便從豁嘴的粗碗中挖了一小塊豬油,放在鍋裏融化。
立刻豬油的香味充斥在小小的廚房內。
周喬兒把田螺放進鍋裏,用木勺不停地翻炒,放入紫蘇葉,加水,蒸煮。
隨著“哧溜”一聲,熱氣的冒出,夾帶著田螺的香味兒也飄散在空氣中。
“好香啊!”剛進院門的周家老二周夏至嗅著鼻子說。
“難道是豆芽的香味?”周春生看了眼二弟,手也沒洗,兩人爭先恐後的往廚房方向跑去。
周喬兒正注視著鍋裏的田螺,冷不丁的冒出兩個人頭在鍋邊,嚇了她一跳。
“大哥二哥,你們回來啦。”小秋分燒火抹了一臉的鍋灰,向兩個哥哥打招呼。
可是兩個哥哥愣是瞧都沒瞧他一眼,眼睛放光的看著鍋裏的田螺。
“這,這是田螺嗎?”周夏至第一次對自己的判斷發生了懷疑。
“連狗都嫌腥的東西,妹妹怎麼用它做上菜了?”周春生一臉失望道。
周喬兒抿嘴一笑,也不回答。
她麻利的向鍋裏散了一點鹽巴,然後對著咕嘟咕嘟冒著熱氣的田螺,又進行了翻炒一番。
“好了。”周喬兒讓小秋分停火。
“哈哈哈。”當周喬兒看到弟弟一臉的鍋灰,忍俊不住笑了起來。
兩位哥哥這時候才注意到弟弟的臉像個大花貓,也笑起來了。
隻有小秋分不明所以,愣愣地看著哥哥姐姐大笑的模樣。
“過來,秋分。爺爺幫你洗把臉。”周富貴透過廚房的門,看著小孫子可愛的模樣,疼愛地喊。
“去吧,洗手吃飯飯了。”周喬兒停住笑對弟弟說。
小秋分看了眼姐姐,立刻跑了過去。
周喬兒看著兩位哥哥垂涎欲滴的模樣,笑道:“你們也去吸收吃飯吧,一會兒就讓你們吃得過癮。”
周喬兒笑著搖了搖頭,她把做好的田螺裝在大粗碗裏,滿滿兩大碗。
當周喬兒把飯菜全數端上飯桌的時候,楊氏拎著水桶從院子後麵走了出來。
“娘,吃飯了。”周喬兒親熱地喊著。
“什麼味,這麼香?”楊氏嗅著鼻子聞。
當娘倆走進飯堂的時候,周家一大幫子的大老爺們吃得是稀裏嘩啦。
楊氏再一看,各人碗裏的野菜粥紋絲沒動,吃得是大碗裏的田螺。
這香味真是誘人啊,連楊氏的饞蟲都被勾出來了。
“孩他娘,快坐下嚐嚐喬兒做的田螺。”還是周大勝疼老婆,趕忙招呼著楊氏。
“娘,快坐吧,趁熱吃。”周喬兒已經把板凳端到楊氏的屁股下了。
楊氏還真是一個沒忍住,拿起筷子夾了一個田螺,放在鼻子下嗅了嗅,然後驚喜地看著大家:“不腥。”
“不腥,娘,你再不吃就沒了。”周夏至一邊吃一邊含糊不清地道。
楊氏吃了一個田螺,眼睛都瞪大了,不住地點頭,“真好吃。”
周喬兒看著一大家子的人吃著田螺,心裏美滋滋的,自己的能力終於得到家人的認可了。