“葉老板,今天這小籠包怎麼更好吃了?我的錯覺?怎麼有種不想走的感覺~”
“你餓壞了吧。”
“葉老板,不是說今天上新品嗎?”
一早營業的時候,麵對大家的詢問,葉晨微微一笑:中午有新品~
“那能透露一下是什麼嗎?好期待~”
“不能~”
葉晨臉上的笑容收起,又恢複了那張麵無表情的撲克臉。
“呃,好吧,中午一定要早來排隊,這新品誘惑的我心癢癢,就如一隻小貓一樣撓啊撓啊~”
問這話的這人也是店裏老熟客,對葉晨的脾氣完全了解。
要是葉晨回答是啥新品了,那太陽真要打西邊升起~
結束了一早的忙碌營業,三人終於閑了下來。
葉晨把大門一關,走進了廚房,他要先嚐試一下升級後還有得到的新道具~
用紅太狼的平底鍋和廚藝天賦做菜,會是什麼味道?
看著剁剁剁切著裏脊肉的葉晨,劉姨眼裏透出深深的驚訝,她還是第一次這麼近距離,也是第一次有機會能全過程觀看葉晨做菜。
這刀工猶如特效,精準,快速,勻稱。
一條條黑背五花肉三分肥,七分瘦~一條條的被切成土豆絲般粗細。
隨後拿出澱粉、料酒、鹽、橄欖油醃製一段時間。
最後大火爆炒,加入竹筍絲和魚香汁~當然還有那最最重要的郫縣豆瓣醬!
收汁完工~
咕咚~
“好香~”
看著麵前這晶瑩剔透,色澤誘人的魚香肉絲,包括葉晨在內都狠狠的咽著口水。
除了剛開始葉晨的刀工了得。
後麵的烹飪並無什麼突出點,但思來想去給人一個感覺!
行雲流水!
沒錯,一切都是那麼自然,從爆炒肉絲發白,到回頭調魚香汁~再到魚香汁調好往鍋裏倒~
這一切時間都拿捏的剛剛好,一切都如安排好了一樣。
沒錯!這一切都是係統計算好的。
火候的拿捏,時間的長短,都是神級川菜大師的廚藝體現!
端著這盤魚香肉絲,葉晨並沒有炒什麼蛋炒飯~
隻是挖了三小碗白生生的米飯~
魚香肉絲隻有搭配米飯才最好吃!
三人看著餐桌上的那盤外表佳,香味佳,氣質佳的魚香肉絲~
咕咚~
“嚐嚐吧?”
這也是葉晨第一次做魚香肉絲,沒錯,這一次就是實驗,看看好不好吃~
魚香肉絲並不難,但每一個廚師炒出的味道絕不相同!
看著麵前這誘人的菜肴,葉晨使勁咽了下口水。
擦,這係統真tm的不是蓋的~
從不會到大神,分分鍾的事啊~
拿起筷子輕輕夾了一口肉絲,爽!
鹹!鮮!酸!甜!辣!
五味俱全!
這鹹鹹的恰到好處~菜無鹹味不出味~
後麵的酸甜辣更是別出一折,整個給人感覺好吃到爆!
“怎麼會那麼好吃?已經超出了人類的思維,怎麼描述呢?”
肉絲三分肥七分瘦,細細的肉絲每一根都包裹著一層魚香汁~
竹筍鮮嫩鮮嫩的,輕輕一夾軟軟的,口感卻很嫩很脆~
一口咬下去,那肉絲和竹筍絲紛紛被擠出滿口的魚香汁,好吃到爆!