一眼找到
人際
作者：張珠容
美國一個名叫詹金斯的小夥子前不久在紐約曼哈頓開了一家葡萄酒專賣店。這個專賣店裏的葡萄酒不僅價格便宜，而且種類繁多，共有365種，寓意“天天都能喝到美味的葡萄酒”。詹金斯認為，憑借365種葡萄酒這個特色，店裏的生意一定不會差到哪裏去，可令他沒想到的是，專賣店開張之初生意還不錯，可漸漸地，顧客都不願意上門了。
究竟是哪個環節出了問題呢？詹金斯百思不得其解。一天傍晚，一個顧客急急忙忙地走進店裏，指明要5瓶加拿大產的葡萄酒。店裏的服務員麵露難色，因為酒的種類太多了，他無法在短時間內找出，而此時顧客急著要把酒送去一個晚會。
等了幾分鍾，顧客開始抱怨了：“哦，我的天！再等下去會要了我的命！現在我不要求找加拿大產的，請幫我找5瓶搭配海鮮喝的葡萄酒就行！”可服務員聽完顧客的指示還是很為難，因為店裏有幾十種搭配海鮮喝的葡萄酒，而且它們被分在各個酒櫃，找起來至少需要十分鍾的時間。
又過了3分鍾，服務員還是沒拿出一瓶酒來。顧客聳了聳肩，很無奈地一邊走一邊說：“看來，你們今天注定得失去我這個顧客了。”
站在一旁的詹金斯看著顧客漸漸遠去的背影，突然恍然大悟：商家經營一般都會打出特色的招牌，可在很多情況下，特色也會給顧客帶去困擾，比如自己的小店，正是葡萄酒種類繁多這個特色給顧客的挑選帶來了煩惱！可是，一個商店裏的商品種類一多，顧客就難免眼花繚亂，無從挑選。該怎麼改善這種狀況呢？
詹金斯站在店門口的玻璃大門旁，呆呆地望著外麵，苦苦思索著。此刻，店外斜對麵的一個圖書館裏正坐滿了閱讀的人們。詹金斯突然從圖書館裏找到了靈感：我為什麼不把酒擺得像圖書館裏的書籍一樣，讓顧客們在短時間內檢索到自己最想購買的那瓶酒？
拿定主意之後，詹金斯派人到各個街頭做了一個問卷調查：你喜歡什麼樣的葡萄酒？從大量的問卷調查中，詹金斯總結出了一個規律：隻要按照產地和用途這兩個方向對葡萄酒進行分類，就基本上能滿足顧客快速購買到理想葡萄酒的需求。
按照這個規律，詹金斯把專賣店劃分成兩個大區域：一個區域按照產地的英文字母順序分類，比如產地是阿根廷的葡萄酒就分到“A”字母相對應的小酒櫃，產地是法國的就放到“F”字母相對應的小酒櫃，以此類推；另一個區域則按照葡萄酒的用途分類，比如聚會、送禮、約會，等等。而在這每一種用途的主題下麵，詹金斯還做了更細致的分類。比如，在“聚餐”這個主題裏，葡萄酒被細分成了“海鮮”、“肉類”、“家禽”、“外賣食物”等幾個種類；而在“送禮”這個主題裏，葡萄酒則被細分成了“家人”、“朋友”、“情侶”等幾個種類。
經過細分之後，詹金斯專賣店裏的葡萄酒變得井井有條，顧客一般在1～3分鍾之內就能挑選出滿意的商品。此外，詹金斯還推出了外送服務，顧客隻要打電話告知店員訂了哪家餐廳的哪些餐，店員就會在最短的時間內為其挑選、送出一瓶最適合的葡萄酒。這樣短短幾個月之後，詹金斯的小店就贏得了大批回頭客，生意火爆得不得了。
摘自《莫愁·智慧女性》