老廚師其實不是廚師，他從來沒有做過廚藝。叫他“老廚師”，是他家裏人都說他炒菜的手藝不錯，我們就給他取了這麼一個動聽的雅號。
老廚師是鄉下人，今年65歲了，他兒子和兒媳婦在單位上班，又有孫子上小學，需要人接送，一家人吃飯，抹窗台茶幾，洗碗掃地衝廁所等都要人去做，請一個家庭保姆，要付不少的工錢，兒子和兒媳婦不舍得。
於是就將老廚師從鄉下接來了。
老廚師的老伴早已去世，老廚師來兒子這裏，也是理所當然的。
老廚師在稍有點空閑時，喜歡和我們幾個退休老頭兒一起打撲克，我們打撲克不賭錢，隻“炒地皮”，“升級”，純粹是好玩，消磨時光。
經常是打到正酣時，老廚師的孫子就來叫了，爺爺，爺爺，快回家做飯炒菜，我餓了！
老廚師就滿懷遺憾地放下手中的撲克，姍姍地離去。
後來，我們就開玩笑說，你這個老家夥，總是這麼老老實實地聽兒孫使喚，你應該想辦法讓自己獨立自由嘛！
過了一段時間，老廚師的兒子、兒媳和孫子就跟左鄰右舍說老廚師真的老了，記性太差了，煮的飯要麼稀爛，像粥，要麼梆硬，像沙子；炒的菜呢，有時候鹹得難以下咽，有時候就忘了放鹽，寡淡寡淡的……
後來，老廚師的兒子就幹脆不要老廚師做飯炒菜了，花錢另外請了一個比較能幹的家庭保姆。
這樣，老廚師就有時間跟我們一起打撲克了。
有一次，我邀請幾個打撲克的老頭子到我家聚餐。
老廚師也被邀請了。
在家裏，我說，我老伴的廚藝很一般，大家將就將就吧，反正大家在一起就是圖一個快樂嘛！
這時候，老廚師就自告奮勇說，讓我來炒菜吧！
我有點兒擔心，生怕老廚師會把菜炒得很糟——或者放很多鹽，或者忘記放鹽，總之是怕他會炒出大家都不能進口的菜來，這樣就很掃興了。
可是，老廚師執意要幫我炒菜，我也不好推辭。
想不到，老廚師炒出來的菜卻非常可口，大家吃得津津有味，一個個都讚不絕口……
我們突然就明白了，老廚師為什麼將他家裏的飯菜弄得那麼糟糕。
老廚師這家夥真聰明啊！