“吃貨”傳奇：美女“試吃員”吃出無限“錢景”
人物
“吃貨”女孩書寫美食地圖
27歲的陳筱棋是一個地道的南京姑娘，2013年6月從南京師範大學油畫專業研究生畢業後，在一家美術工作室當老師。
作為吃貨，大學期間經常有室友問陳筱棋南京有什麼特色小吃。她每每都隻回答說鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲等。可這些東西都太常見，室友們想吃除此之外的更具地域特色的南京美食。得不到想要的推薦，她們便笑話陳筱棋是個不合格的吃貨。陳筱棋聽後倍受打擊，她決定找出真正的南京美食。
大學業餘時間陳筱棋就踏上了尋找美食的道路。她知道很多大學附近都有一些名不見經傳的小店，老板的手藝都被大學生這些“挑嘴猴”們淬煉了出來。陳筱棋把第一圈的美食搜索目標鎖定在了各個大學附近。
一天，陳筱棋在南京林業大學附近轉悠，發現了一家裝修很有特色的日本料理店。老板在日本工作過，回國後便開了一家日本料理店。
陳筱棋看了看，店裏幾乎沒什麼客人，她在心裏犯嘀咕，這家好吃嗎？陳筱棋坐下後跟老板閑聊起來。老板告訴陳筱棋他店裏的材料大多是托日本的朋友特意寄來的，在外麵絕對吃不到：“我的目的不是為了賺錢，隻要客人吃完我做的壽司，覺得意猶未盡，我就很高興了。”聽後陳筱棋很感動，點了幾種壽司咬下去後，滿嘴芥末的味道，當之無愧是南京最好吃的壽司。
當晚，陳筱棋就在自己的人人網美食地圖上記下了這家店。她說：“一家很小卻很特別的壽司店，老板用自己最虔誠的心去對待事物，在他眼裏，美食不僅僅是把肚子填飽，它似乎變成了一種符號，讓人幸福和快樂的符號。如果你想吃到最正宗的壽司，就去這家壽司店吧！”文章後麵附上了壽司店的地址。
2009年9月的一天，朋友給陳筱棋打來電話：“快來，我發現了一家特別好吃的灌蛋餅。可以記錄到你的美食地圖上去。”陳筱棋聽後立即狂奔過去。可到了之後，老板的灌蛋餅早已賣完了。陳筱棋央求老板再做一個，老板說沒麵團了，名天再來。可她迫不及待想嚐嚐美味，老板實在沒法，邀請陳筱棋去家裏給她做。吃完老板做的灌蛋餅，陳筱棋直豎大拇指，忙和老板合影，上傳到人人網中……
就這樣發現著身邊的美食，慢慢地，陳筱棋人人網相冊裏的美食圖片越來越多。兩年後，陳筱棋的第一本美食相冊終於出爐，裏麵收藏了上百道美味的小吃，因為記錄的都是南京美食，便取名為《吃在南京》。
把吃當事業，我是快樂的“試吃員”
因為《吃在南京》，很多店老板跟陳筱棋成為了好朋友。老板們都樂意把還沒有推出的新品拿出來給陳筱棋品嚐，而陳筱棋也總能提出獨一無二的建議。
2009年，一位美食編輯發現了陳筱棋，覺得她對於菜品的點評很到位，便邀請陳筱棋參加試吃活動。第一次參加試吃活動是在一家位於南京五台山體育館的法國西餐廳。
通過試吃，陳筱棋開始了解到原來還有一種職業叫試吃員。所謂試吃員顧名思義就是試吃食品，吃完後提出自己的感覺和改進意見，主要是針對一些新品，要求試吃者具有相當敏銳的味覺。
2009年年底，南京西茄手製甜品店的老板邀請陳筱棋前去試吃。這家店老板原本是三個從事IT行業的年輕人。西茄手製甜品店不是很大，招牌甜品是手工酸奶和水果蛋糕雪媚娘。陳筱棋在自己的美食相冊裏這樣介紹：手工酸奶有著濃厚的布丁味，比一般酸奶奶味濃厚一點，吃在嘴裏很Q。甜品雪媚娘是一種水果蛋糕，吃進嘴裏你會發現水果的味道直接刺激著你的味覺神經，讓你以為自己吃的是水果而不是蛋糕。