北漂們到地鐵口來取菜吧
人物
作者：贛江
晚餐怎麼吃，
每一個北漂青年都曾困惑過？
2008年，大學畢業後，任牧選擇了奔赴北京，成了北漂一族。
像所有的北漂一樣，每天下班後，任牧也開始為自己的晚餐苦惱。超市往往那個時間是排隊排最長的，好不容易買完菜回家差不多就8點了，還要洗菜、切菜，然後再做飯，做完飯就9：30，太不靠譜了！街邊小攤、外賣偶爾吃一次兩次可以，但是地溝油呀、不衛生呀，又總是讓人擔驚受怕;那就到好一點的餐館飯店吧，但是總不能天天吃，架不住回頭一看錢包，傻眼了，錢包受不了了。
所以一提到晚飯，大家的表情經常都是非常的苦逼，一臉的無語。
2013年9月的一天，任牧和同事們在一起痛說革命家史。
一個同事忍不住說：“唉，如果在家裏多好啊，媽媽早就為我準備好了我喜歡的紅燒肉！”另一個同事打斷他：“你就別做夢了，好好奮鬥吧，買個大房子，把你的爸媽接過來住，你的夢想就可以實現了。”一席話，讓大家沉默了。
這個時候，任牧忽然想到：有沒有這樣的一份晚餐，自己動手做，快捷簡單，卻又不失溫暖浪漫;吃得安全衛生，卻又不貴？如果有這樣的晚餐，相信會得到很多北漂一族的歡迎。
線上訂購線下自提，
解決生鮮配送和損耗的痛點
任牧開始在朋友圈做調查，征詢大家對晚餐的建議，有的說“考慮到回到住處時間有點晚了，因此必須有個快捷的晚餐”，有的說“如果是自己做，那就必須有溫暖的感覺，要有一份真正的家的味道”，也有人提出“我不會做菜，該怎麼辦？”……
一份份意見搜集上來，盡管眾說紛紜，但都表達了一份迫切的願望：自己動手，渴望一份溫暖的晚餐！
基於此，2013年10月，任牧成立了才俊青年（北京）科技有限公司，幾個誌同道合的朋友聯手創業。一個科技公司，主打互聯網項目，那如何解決北漂一族的晚餐問題呢？
在任牧的創業設想中，他們在網上推出訂菜服務，這些菜品都是洗好、切好，並搭配好調料，上班一族前一天晚上在線上訂購，第二天下班後則在地鐵口提取自己訂購的菜品，回去兩三分鍾就可以炒好一個家常菜，10分鍾之內至少可以燒好兩個菜，這樣的晚餐豐富、經濟、快捷，還有一份在家吃飯的溫暖感覺。
對於這個項目，任牧取名為“青年菜君”，正是他們才俊青年公司名的諧音。
有人說，這不就是生鮮電商在做的事嗎？比如順豐，就是將生鮮蔬菜肉類直接送到用戶的家裏，作為一個剛剛創業的小公司，如何和這些大牌電商競爭？
對於這一點，任牧胸有成竹。作為生鮮配送，有兩個繞不開的痛點，一個是物流，一個是損耗。物流巨頭都沒能解決配送的難題，那麼，任牧又是怎麼做的呢？
“青年菜君”的銷售模式是，用戶前一天晚上在網上選購自己需要的菜品，下了單，公司才去采購，這樣就避免了損耗，解決了庫存損耗、賣不掉浪費的致命難題;之後，用戶在第二天下班的時候——晚上5點到8點，出了地鐵站，提取自己訂購的菜品回家，根本不需要昂貴的人力支出，由用戶自己完成生鮮配送最後一公裏的問題。這可是物流巨頭沒有想到的優勢。
2014年3月，“青年菜君”正式上線，推出PC端和手機APP訂菜服務，同時也在線下開設第一家提取門店——地鐵13號線回龍觀店。之所以選取回龍觀地鐵口開設第一家門店，那是因為回龍觀為北京最大的經濟適用房項目，在這裏，住著30多萬人，其中北漂青年占了80%。
針對回龍觀的用戶，任牧推出了特定的宣傳模式。一個是線下的宣傳單派送，每天都派人守在地鐵口，給每一位進出地鐵的年輕人發上一張廣告。另一個則是線上的宣傳，比如在回龍觀社區網站、論壇、貼吧，都有“青年菜君”活躍的身影。