第四章 初做美食(1 / 2)

“好了,你們先慢慢的喝點茶,我先去準備了。”說著便讓雅兒留下照看著,自己帶著雯兒轉身向外走去,雖然雅兒兩人對若雪會廚藝的事情表示懷疑,但是在別人麵前也不好多說什麼,所以雯兒將剛剛帶來的午膳擺在桌子上便隨著若雪向外走去。若是郡主做不出,好歹還有別的才應急。

若雪看著雯兒的動作也就笑了笑沒在意,從別的方麵說這也證明了小丫頭機靈的一方麵,自己還是很滿意的。

若雪讓雯兒一路領到小廚房,隨意的打量四周的風景,看的出來太後是真心疼愛她的,她的落煙宮的東西都是一等一的好。

很快就來到了小廚房,讓雯兒帶著四處打量了一下,看著裏麵的食材,便讓裏麵的小宮女給她打下手。

經過一會的查看,若雪便知道這個時代的生活水平,鑒於她那未見麵的皇帝表哥自登記以來很是英明,所以人們的生活還算是很好的,衣食住行也算不錯的,所以國泰民安。

當然這是在別人看來,能吃飽就不錯了。在她這現代女看來別的也許不錯,可是吃食也就馬馬虎虎,糧食不說也就是大米和小麥,再加上苞穀麵,紅薯,糧食已經很不錯了。

蔬菜也就是白菜,油菜,黃瓜,芹菜,蘿卜,青椒,絲瓜,南瓜之類的。再加上一些山珍,野菜,調料更是不足。

對於平民百姓來說隻要糧食能吃飽就行,蔬菜那是富貴人家的玩意,所以這年代的生活他們已經很知足長樂了。而自己反正自己有空間,裏麵那麼多的東西也不怕委屈著自己,所以也就沒多在意。隻是心裏尋思著看來今晚要把空間好好處理一下了,最近都不怎麼理會。

所有思緒都在一瞬間,若雪便讓小宮女將要做的食材準備好,自己則到一邊洗手。後麵跟著惴惴不安的雯兒。

“雯兒,可記得我給你們說的那幾條規矩?”對於雯兒的想法若雪不是很在意,反正自己以後要和她們在一起,她們早晚要有所準備。

雯兒心裏正在胡思亂想,冷不丁的聽見若雪的話,立馬回答道:“是,郡主,奴婢記得。一:慎言。郡主討厭長舌婦,沒有吩咐不能將郡主的事情隨意亂說,就連吃什麼,穿什麼都不得亂言。總之就是隻看不說。二,忠心。郡主討厭牆頭草,所以郡主的命令是第一命令,對郡主的命令堅決實行,不反抗,不反駁,不退讓。郡主說的都是對的,即使郡主錯了也請按上一條理解。”

這是若雪之前給他們製定的規矩,簡單明了,若雪不指望能讓他們為她鞠躬盡瘁死而後已。但是最起碼的忠心還是要的。

“那就好,畢竟你和雅兒從小就跟在我身邊,對於你和雅兒我自是信任的,但是,若是讓我知道你們吃裏爬外,就別怪本宮不客氣。”自己在末世畢竟是經過殺戮的人,所以一發威那一身氣勢可不是吃素的。

所以雯兒在若雪的氣勢下也不得不顫顫發抖,立刻跪下恭恭敬敬的回答。“是,奴婢一定聽從郡主吩咐。”

“恩,那就好,起來吧。不要讓若離他們久等。”若雪對於古代人動不動跪下,雖然反感不已,但是她很清楚的知道這是這個時代的規矩,不是她說什麼就是什麼的時代,所以她並沒有說什麼。

既然她來到這裏就要適應這裏的規則,而不是讓規則適應她。以前看小說裏麵寫著什麼,穿越女說什麼平等啊,姐妹啊,她隻覺得荒謬。

看著時候也不早就開始準備午膳。若雪這氣勢一收斂,雯兒身上瞬間覺得輕鬆不少,擦擦額頭的汗,便立馬幫著若雪打下手。她隻覺得郡主自從醒來就變了好多,看著性子溫婉,可是讓她覺得比以前更加令人敬畏。

若雪看著宮女們準備好的食材便起手來。對於四周那好奇的眼光置之不理。

若雪拿起一隻處理的好的山雞,將鹽均勻的抹在山雞身上,將洗好的山菇,野菜,蔥段剁碎,放在雞肚子裏,又將洗淨的大米也將雞肚子填滿。讓人將雞肚子又縫合好,便放在清水了燉煮。

處理完這裏,又選了一條鯉魚將魚肚子裏塞了一些蔥段,均勻的塗抹上鹽巴,胡椒粉便放在盤子裏醃漬,因為這時代沒有薑蒜,所以若雪讓人拿了一灘烈酒過來,去其腥氣。

等鍋裏的油八分熱的時候便將醃漬好的魚放了進去煎炸,要說這時候的油已經很好了,這時已經有了豆油,和動物油,若雪此時用的便是豬油,對於一個吃慣了花生油的人來說,豆油太過清淡。

不一會魚身就被炸的金黃,若雪控製著火候,不讓魚的鮮美流失,將魚撈出後,又把剩下的油舀出,留個底子便將切好的蔥絲,八角,花椒爆香。又加入烈酒,白糖,老抽和陳醋加入水燒開。要知道這時候的糖也會死珍貴的東西,沒有現代那麼白希,但是這年代啥都是純天然的。等燒開後便將炸好的魚放了進去,慢慢的燉著,為了更好的去腥若雪每過五分鍾便把湯汁均勻的灑在魚身上,等到還剩下三分之一的湯汁的時候便將火給滅了。

在這燉煮的期間,若雪已經做了一個回鍋肉,涼拌黃瓜。回鍋肉不容說就是將切的薄薄的肉片煸炒到金黃,又將切好的黃瓜,木耳,雞蛋送到一起快速的翻炒,加入大料便立馬的出鍋。