第二十章 竹笙 竹子蟲(1 / 2)

讓若離用匕首砍了幾顆竹子,編成框子她便興高采烈的采了起來。等若雪將一些長大的竹笙都采完的時候,剩下小的以後好繁殖。若離和暗隱也已經挖了一堆竹筍,看著暫時也差不多了,所以就先打算想辦法將這些東西先運下山。

若雪尋思著隨風和莫言也應該已經打完野味了,所以便讓暗隱去將他們找來,自己和若離在這等著。隨即自己也不理會若離那鬱悶的表情,讓他在多編幾個框子將竹筍給裝好,自己又四處查看了起來,看看還能不能找到好東西。他是沒有吃過這兩樣東西的美味,要知道這東西在現代,就是你有時候想吃也吃不到呢。

果然,在若雪四處查看的時候她又發現了一種好東西,確切的說是一種蟲子,白白胖胖的,很可愛。若雪看著這東西傻傻的笑了幾下,看見在一旁將竹筍收拾的差不多的若離,便溫柔的叫了他一生,便向他揮了揮手讓他過來。

若離看見她那滲人的表情忍不住打了個冷戰,看著她不斷的向他揮手,最後還是乖乖的走了過去。“姐,又有什麼事啊!”

“嘿嘿,這個東西看到了吧,你去便一個密實的籃子,再砍一些竹子多找一些。”若雪看見他那鬱悶的樣子便嘿嘿一笑用手指了指趴在竹子上的白色蟲子。

果然,若離一看她指著的東西差點一等三尺高,嗓子也不自覺的提高了:“什麼?姐,你不會打算也把這東西給抓回去吃吧。姐,我的親姐,我們不至於窮的要吃蟲子。”

“你知道什麼?不要多說廢話了,乖乖的照我的話去做。”若雪一聽他的話也表示理解他飛反應,但是理解歸理解,她的想法還是不能改變。

若離聽聞她的話一陣搖頭,他隻要一想到自己要吃這些東西便感到一陣惡心。可是最後還是抵不住若雪的一哭二鬧三上吊還是委屈著臉乖乖的照著她的話照做。

等暗隱幾人回來的時候,便看見若雪在一旁傻笑,若離在一臉委屈的在找著什麼。若雪看見三人過來了,便揮了揮手也讓他們加入尋找蟲子的大軍。就若離那緩慢的動作,不知道要等到何年何月才好呢。暗隱聽到她的話嘴角一時一陣抽搐,但是還是乖乖的照著她的話做,畢竟之前他們做任務的時候什麼東西沒吃過。

果然有了這三人的加入,不一會便找了不少。若雪也終於心滿意足的接過籃子向山下走去。毫不理會身後的四人,反正他們會乖乖的把剩下的東西運回去。

回去的途中看到了青柳,青柳對於她拿著一籃子蟲子也吃驚了一下,但是還算鎮定,之後兩人便有鬧著采好的幾籃子山菇野菜下了山。

等回到家裏,雲叔他們已經采買東西回來了,大家對於這東西又是一陣大驚小怪,若雪也不解釋,便讓雲嬸幾人將手裏的山菇野菜木耳清洗好。就讓雲叔去山上幫著若離幾人拿東西。等他們清洗好的時候,若離幾人也回來了。對於大家好奇的眼神視而不見,讓他們將獵物處理好,讓雲嬸幾人將一所有竹筍剝開將裏麵的筍身都放在一個大缸裏麵加上水泡著。

看著時間也不早了,若雪帶著洗好的東西去了大廚房。

將剛才在山上獵好的山雞踢掉雞胸肉,剩下的剁好。在鍋裏入了一點底油,放進山雞塊扁出金黃的雞油來,又加入蔥薑翻炒,等炒出香味來就加入了清水燒開,等水開了就加入一些香菇大火燒兩個小時,之後又把清理好的竹笙給加進去放入,鹽,料酒,在讓小夥慢燉半個小時就好。

讓雲嬸在一邊燒水,然後將一塊肥瘦相間的五花肉剁細,竹笙切掉頭尾,山菇,蔥薑切碎。然後將肉泥和山菇,蔥薑攪拌均勻,有加入一點鹽,胡椒粉將這些東西塞進竹笙的身子裏,放在一個大盤自裏,之後到了一點清水就放在鍋裏蒸上。等裏麵的東西熟了的時候就又調了一些調料散在上麵出鍋,這不一個竹笙鑲肉就好了。

自己有選了一塊雞胸肉,山菇,木耳,青椒切絲,雞肉用一些鹽,糖,老抽醃漬了一會。在過了入油加油蔥薑絲爆炒,就將雞肉絲給放了進去,炒到差不多七成熟的時候就放進山菇,竹笙,木耳,青椒絲加上一點鹽快速翻炒,等到差不多的時候加上少量的清水,等雞肉熟了便收汁出盤。

然後又做了一個黑木耳竹笙炒青椒。這個很簡單隻要將木耳,竹笙,青椒架在一起爆炒就好。又做了一個清燉竹笙,竹笙炒青菜,竹笙頓排骨等菜。

看著這幾個菜也差不多了就在鍋裏倒了油,把已經洗幹淨的住蟲子放了進去,不斷的反動,火勢不能太大,若火勢太猛,竹子蟲體內的蛋白就會炸飛,隻剩空殼。待蟲子外殼呈黃色,即可起鍋裝盤食用。煎好的竹子蟲入口香脆,有嚼頭,是一道不可多得的下酒菜。