社會廣場
作者：黎廣 楊宛
早在唐、宋兩代，赤水河畔所產的大曲酒就已成為朝廷貢品。時至清朝，茅台鎮已村村有作坊，獨步天下的醬香型工藝也已成型。1915年，茅台酒在巴拿馬萬國博覽會獲獎，成為世界名酒。1949年10月開國大典當晚，周恩來總理選定茅台酒作為共和國的“開國喜酒”。1952年，在全國首屆酒類評選會上，茅台一舉奪魁，後被指定為國宴招待外賓的專用酒，成為新中國的“國酒”。
茅台酒特供的曆史也由此開始。解放初期，茅台酒廠的年產量僅75噸，隻有軍隊和省級以上部門才有資格獲得特供酒。1978年後，茅台酒廠在國家的支持下進入良性發展階段，到上世紀90年代中期，產品供不應求，茅台酒被稱為“液體黃金”，喝茅台也由此成為身份和權勢的象征。特殊的發展曆史、特殊的“國酒”地位，導致了今日茅台酒“皇帝女兒不愁嫁”的心態。從2005年開始，茅台的產量日益跟不上市場需求，供需關係的失衡客觀上帶來了漲價的壓力。進入2010年下半年後，市場上的茅台酒開始頻繁漲價，貴州茅台集團幾次頒布的“限價令”也形同虛設。
按目前市場價格計算，釀造一斤茅台酒所需的5斤糧食，總價不超過10元。茅台價格的上漲原因，更多地指向了供應緊張。茅台酒的生產工藝，決定了當年的產量與銷量無關，而是有5年左右的儲存期限。在這其中，茅台酒廠還被指故意“控貨”提價，故意製造供不應求的局麵。此外，由於茅台獨特的銷售方式，這有限的產量，流入市場零售的更少。有經銷商曾向記者表示，真的茅台酒60％要供給部隊，20％供給貴州省政府和國宴專用，流入市場的也就2000多噸。
經常接觸茅台酒消費者的李葉青認為：“對於想辦事的人來說，能拿出真的茅台酒就能顯示出一定的實力，所以茅台酒的價值，有時候和市場價格是沒有關係的，它有時候是一種身份的象征。”
茅台的價格確實因為政府和部隊的青睞而逐漸提高。李葉青長期在部隊和茅台酒廠之間聯係，“當時部隊對茅台的需求量很大，茅台也專門為部隊等其他機關做了很多特供酒的標簽，這些標簽的隱形含義，也暗中推高了茅台的知名度和價格”。
此外，由於我國的經濟環境和消費者的心理也發生了變化，喝酒隻喝貴的，不喝對的。於是茅台就順勢而為，價格在幾年間一路飆漲。