“放這裏吧！”王陽將桌子上麵的那盤脆皮豆腐朝著自己這邊挪動了一下，騰出了一小塊地方來，伸手指了一下。
突然跟變了一個人似的，這個轉變讓陳秀梅有些一時適應不了，‘這個王陽不會有病吧？’。在心裏誹謗了一句之後，陳秀梅便掃了他一眼，一時看不出什麼毛病來。
服務員走了之後，桌子上便再次剩下王陽和陳秀梅兩人了。兩人一人為剛才性質被打攪感到失落，另一個為對方突然到擔憂，一時之間也不知道該說些什麼。
“這裏的十八學士，非常出名的。”見到冷場了，王陽便趕緊介紹了一下眼前的這道菜。
這道剛上來的菜，飯店裏麵取得名字不錯，十八學士，其實就是一道由很多種蘑菇煸炒出來的素菜。金陵市隸屬南方城市，這裏的粵菜比較出名。這道菜也繼承了粵菜的清淡口味。
王陽見到陳秀梅麵試失敗之後，應該是比較上火的，就點了這道清淡為主的素食。
王陽一麵說著一麵開始用筷子慢慢的分開了一些盤子裏麵的蘑菇：“這個是茶樹菌。”說著便挑了一根比較細小的蘑菇夾到了陳秀梅的餐碟裏麵。
“茶樹菌，比較細小，吃起來有種嫩滑的感覺。你趕緊嚐嚐。”王陽將那根茶樹菌放下之後，便開始催促了起來。
陳秀梅見到王陽又恢複到了正常的狀態，也不好意思在追究他的一些失態，便直接將那根茶樹菌吃到了嘴裏：“還真的是這樣的。”
陳秀梅雖然來金陵市上學已經快四年的時間了，但是她是北方人，對於金陵的食係還是有些不適應的，所以她很少出來吃飯，隻是在食堂裏麵或者附近的小吃店裏麵吃一些簡單的飯菜。
這種茶樹菌雖然也在湯裏麵吃到過一些，但是味道絕對沒有今天她吃到的這種煸炒出來的味道鮮嫩，很快一根小小的茶樹菌便被她嚼爛吃到了肚子裏麵去了。
“不要著急。還有香菇呢！”王陽見到陳秀梅吃的比較著急，便又夾了一片香菇過去，放在了她的餐碟裏麵。
聽到了王陽的話之後，陳秀梅的臉不由的再次紅了一下。不過這次她的紅臉並沒有順延到脖子上去，很快就消退了。
“香菇是一種北方的菌類，以東北的鬆樹香菇最佳。”王陽一麵看著陳秀梅吃著香菇，一麵開始解釋了起來：“而這個十八學士則是南北多種菌類放在一起煸炒。”
“不但保留了所有菌類個自的味道，更加將各種菌類的特色發揮了出來。”王陽說著又給陳秀梅夾了幾根不同的菌類。
吃了幾根王陽夾得菜之後，陳秀梅也逐漸的放開了：“你倒是對這裏的飯菜很熟悉呀？”
“我經常過來吃，當然熟悉了。尤其是那個是招牌菜。”正在王陽說話的時候，服務員便再次將最後的那道菜端了上來。
這道菜是主菜，是一道葷素搭配的菜。這到不是王陽摳門不但肉菜，而是他覺得一個剛麵試不成功的人，需要吃一些清淡的食物，也好疏通一下自己體內的火氣。
最後這道菜是溜魚片。溜魚片雖然非常普通，但是也非常的考究廚師的功底，要保證魚片的鮮嫩，還要保證生魚身上所帶的細菌全部都被殺死了。另外就是配菜還有進行一次抄涮，也是十分講究火候的。
看著一盤子紅、白、綠相互交替的菜肴，陳秀梅還真的不知道這道菜是什麼？王陽見到陳秀梅有些疑惑便趕緊解釋了一下：“溜魚片。白色的是魚肉。你嚐嚐看是什麼魚肉？”
聽到了王陽的拷問，陳秀梅便直接夾了一塊白色的魚片然後看了一眼，見到魚片上麵並沒有魚刺，才小心的將魚片放在了嘴裏。
當魚片被陳秀梅放在了嘴裏之後，她便發現，這片小小的魚片竟然酥脆的融化開了。簡單的咀嚼了幾下，就被直接吞咽到了肚子裏麵去了。
“別把舌頭都吃下去了。”王陽見到陳秀梅又夾了一片魚肉便知道她並沒有猜出是什麼魚來，便笑著告訴了她：“這是鱖魚。”
“鱖魚。就是那種，那種什麼鱖魚肥的，鱖魚？”被王陽一提醒，陳秀梅便有些恍然大悟起來。
王陽見到陳秀梅並沒有背出那首非常出名的詩句來，便笑嘻嘻的將整首詩背了一遍：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。是張誌和的漁歌子。”