全麵開啟醬香新時代
在十八大精神指引下·科學發展 後發趕超 同步小康
編者按：在全國白酒市場供求進入調整期、緩衝期時，仁懷白酒產業的轉型升級格外令人矚目。為何仁懷的酒業發展能在行業逆境中取得突破，本刊記者專訪了遵義市委副書記、仁懷市委書記羅其方，仁懷市委副書記、市長王茂才。
做大總量轉變招商方式
：從2012年底開始，高端白酒銷量持續下滑。在中國白酒市場整體進入低迷期的時候，酒都仁懷是如何應對的？
羅其方：仁懷產酒曆史悠久，環境條件不可複製，醬香酒傳統工藝獨具一格。近年來，仁懷堅持把擴大總產量與優化增量、做精存量相結合，以做大總量和提高集約化水平為目標，處理好總量和增量的關係。優化醬香型白酒生產布局，在規範發展區鼓勵企業做大規模；在限製發展區注重環境容量承載能力，嚴格執行控製新增總量的原則；在禁止發展區逐步遷出現有企業，不再新上白酒生產項目。
同時，進一步深化改革、擴大開放，以資本運營為手段，創造條件，促進資源要素的整合；鼓勵跨越所有製、跨行業、跨區域優化重組資源；擴大對外宣傳和招商引資力度，做大總量，著力提高質量、增長效益；充分發揮存量優勢，做精做深策劃，提高醬香酒產品的附加值和競爭力。
王茂才：今年上半年，仁懷轉變招商方式，成功舉辦“長三角”、“珠三角”招商引資暨醬香酒推介會，通過政府搭台、企業聯動，實現企業以銷促產，政府以推助銷的良性互動。在第二屆深港澳國際名酒展上，仁懷有46家酒企、150多個品牌的白酒閃亮登場，1500多平方米的展位麵積占了整個展會的1/4，讓仁懷醬香酒在酒展上一展風采，實現簽約項目12個，簽約金額151.3億元。
8月8日，深圳大中華國際集團投資20億元興建的大中華白酒交易中心在仁懷奠基，建成後的大中華白酒交易中心將集約整合白酒市場格局，打造薈萃世界酒類地標綜合體，搭建國際資本新舞台。同時，仁懷還把引進資金與引進、管理人才相結合，更加強調引進戰略投資者。我們有理由相信，在未來10年乃至更長的時間裏，仁懷產的“液體黃金”仍是世界資本逐鹿的目標。
標本兼治嚴控汙染源
：沿赤水河分布著貴州茅台等知名白酒企業，這些企業的生產都離不開這條“美酒河”，現在赤水河流域的生態環境怎麼樣？
王茂才：據仁懷環保部門常年監測結果顯示，赤水河仁懷段黃歧坳入境處斷麵達到地表水環境質量標準Ⅱ類，茅台鎮斷麵常規達到Ⅲ類，小河口入城處斷麵達到Ⅱ類，3個斷麵水質狀況均符合國家規定標準。
“十一五”以來，仁懷累計投資6000多萬元建成名酒工業園區天然氣儲配站點，園區所有企業及部分園外企業已全麵使用清潔能源；同時，開展赤水河流域仁懷段生態環境恢複工程，累計治理水土流失麵積100餘平方公裏，完成赤水河流域仁懷段退耕還林、還竹20餘萬畝，使赤水河流域仁懷段森林覆蓋率提高到46%。
累計投資8000萬元取締赤水河沿岸小造紙作坊，開展赤水河及其次級支流的河道、溪溝垃圾清理整治，修建垃圾臨時收集池200多座，對赤水河沿線亂傾倒渣土現象進行集中整治。另外，在赤水河沿岸建設了三個環境空氣自動監測站，配合省環保廳完成了赤水河茅台取水口上遊水質在線自動監測站建設的前期工作。
同時，仁懷還將環境綜合整治工作的重心由監管企業向服務企業轉變，從查處汙染行為向解決汙染問題轉變，標本兼治，嚴控汙染源。加快白酒企業集中連片治理項目建設進度，解決白酒企業生產釀造中的廢水處理問題。目前，已經在名酒工業園區建成兩座廢水集中處理設施，日處理工業廢水2700噸，能處理園區內13家白酒企業產生的廢水；在建的蒼龍白酒企業連片治理項目進展順利，全部建設完工後，能解決全市90%以上白酒企業產生的廢水，確保汙水達標排放。
此外，仁懷鹽津河環境綜合治理工程已啟動，目前已經完成前期調查，地形圖測繪、修建性詳細規劃競爭性談判，正在編製修建性詳細規劃。
打造“國酒之心”特色城鎮
：2011年，省委、省政府提出“一看三打造”的戰略目標，決定把茅台鎮打造為“中國國酒之心”；去年8月，全省小城鎮建設發展大會提出，把茅台鎮打造成全省100個示範小城鎮建設中的領頭羊和貴州第一、全國一流、世界知名的特色小城鎮。現在茅台鎮的建設情況如何？
羅其方：茅台鎮是中國酒都的靈魂和心髒，必須按照省委、省政府的要求，建設成為100個示範小城鎮的標杆。這是仁懷市委、市政府認真貫徹落實省委書記、省人大常委會主任趙克誌，省委副書記、省長陳敏爾4月17～18日在仁懷調研時提出的“突出地方特色、民族特色和酒鄉特色，加強茅台鎮規劃建設和組織實施力度，真正實現宜居、宜業、宜遊”重要指示精神的具體體現。