衛忠招呼雷部長坐，直接問他：“餐飲部這麼鬧，到底是要變成什麼樣子？雷部長準備怎麼辦？”
雷部長有些鬱悶，他認為應該是張總找他談，怎麼要衛部長來談？衛忠這麼年輕的一個小夥子，又不懂，有什麼談的？又不是講英語！
雷部長沒好氣的說：“這能怪誰？還不是二小姐說話太傷人了？”
衛忠說：“雷部長，長期以來，餐飲部虧損嚴重，作為餐飲部的管理班子，也沒有一個有效的解決辦法，餐飲部現在已經不是酒店身體上的一坨肉，而是成為了一塊‘癬’。難怪有人說：‘既然現在的餐飲部不賺錢，說明客人對餐飲部的味道、菜式不認可，倒不如重新招聘一批廚師，重新組建一個班子，換一種口味試試，把現在這幫人安置到食堂去算了，’聽聽，這就是底下人對我們餐飲部的評價，你說我們不趕緊想辦法把業績做上去，還有什麼本錢可以在這裏耍情緒？鬧別扭？”
雷部長說：“現在大家對二小姐情緒很大，又沒有人去安撫，這些廚師你也知道，最不好管，我也沒有辦法啊，我也急不是？”
衛忠說：“我給你轉達張總和二小姐的意思：如果雷部長作為一部之長，不能平息餐飲部的此次事件，說明他對餐飲部的掌控和駕馭能力存在問題，請他做好準備，去食堂上班。”
衛忠說完，看著雷部長，雷部長臉上紅一陣，白一陣，他慍怒的看著衛忠。
衛忠接著說：“另外我還要告訴你一個情況，如果真的有廚師不聽勸告，要繼續消極怠工或者罷工，茶餐廳招聘的這一批廚師隨時可以頂上。”
“竟然你連廚師都準備好了，那我還有什麼可說的？”雷部長悻悻地說。
衛忠沉默了一下，誠懇地說：“雷部長，在我剛到經營部的時候，就一直想找你好好聊聊，但是，由於一直忙於咖啡廳、茶餐廳的開業，都沒有找到合適的機會，我知道，你有能力，搞餐飲也很有經驗，我真的希望，我們能夠一起想想辦法，讓餐飲部在我們手上紅火起來，既然在其位，就得謀其政，目前這種情況，張總、二小姐見了不高興，下麵廚師、服務員沒有獎金收入不高，也不開心，其他部門心裏還暗暗地瞧不起，整個是‘爺爺不痛姥姥不愛’，太沒意思了，既然要幹，就把它幹好，哪怕不圖別的，就圖個舒心！你說呢？”
“你說得對，目前這種局麵，我也憋屈得很，我們一起想想辦法吧。”雷部長想想，真正僵持下去，自己也沒好去。
“那好，我們先把眼前的問題解決好吧。”衛忠說。
兩人一起來到餐飲部，原來餐飲部的副部長，現在咖啡廳的經理袁術軍和趙一鳴正在餐飲部做工作，有了劉鐵球的一聲召喚，再加上他們倆的勸說，大部分的人已經回到自己的崗位上去了，隻有幾個曆來表現不好的人乘機在耍滑偷懶。
雷部長一聲斷喝，這幾人老實上班去了。
餐飲部的事情平息了，衛忠去給張總、二小姐複命，把情況詳詳細細的彙報了，二小姐很高興，張總說“衛忠不錯，遇事不慌，肩有擔當。”
張總的表揚很有質量，每次都能讓衛忠心裏熱乎乎的，雖然每次話不多，但是，每次都是那樣簡練、精準，上次說衛忠“會帶兵，能識人。”搞得衛忠很長一段時間沾沾自喜，甚至還在潭州書店買了一本兵法書回家研讀。