待牛把海灘的沙土翻了一遍，金氏便教棗兒如何把收集的草木灰鋪到土上並壓實：“好了，明早露氣一定很重，咱們隻要等上一夜，鹽就會像茅草般從灰下長出來。”
金氏的話讓棗兒倍感好奇，忍不住拿腳踩了踩被壓得實平的海灘，有些難以置信：“阿娘，就這樣鹽它自個兒就會長出來？”
“嗯，錯不了，你外祖家祖祖輩輩都是靠這個法子煮鹽，”金氏見棗兒滿心好奇，笑著解釋道：“這煮鹽的法子咱們村裏家家戶戶都曉得，咱家吃的海鹽也都是自個兒煮的，不然哪有那麼多鹽給你醃鹹菜？鹽鋪賣的鹽可貴了，哪經得起我們糟蹋？”
棗兒前世吃的鹽都直接從超市買回來的，哪懂得這些？
於是第二天才起床，對煮鹽的法子好奇了一夜的棗兒便性急的提醒金氏：“阿娘，我們該去海邊瞧瞧了，也不曉得鹽是不是真的長出來了？”
金氏見棗兒雙眼亮晶晶的，臉上滿是期待之色，不由好笑的捏了捏她的臉頰：“不急，過了晌午再去才能見著鹽。”
棗兒聽了微微有些失望，隻能耐住性子繼續等下去，好不容易等到吃過午飯，立時屁顛屁顛的跟著金氏去海邊，到了昨天犁的那片沙灘後，果見有許多灰白色的海鹽摻雜在草木灰裏，在日光的照樣下閃閃發光，有些刺眼。
棗兒圍著那些神奇長出來的海鹽轉了一圈後，勤學好問的繼續提問：“阿娘，這些鹽能吃了嗎？”
金氏動作熟練的將灰和鹽掃一並進畚箕裏：“還不行呢，這不過是頭一道工序，把鹽掃起來後還得經過幾道工序，這鹽才能吃。”
棗兒跟著金氏從頭忙活到尾，才曉得從海邊取了鹽後，得再用水澆溉鹽土，先讓鹽土裏含著的鹽分溶於水中，再讓鹽水慢慢的流入事先砌好的簡陋石井裏，一直到井裏慢慢的蓄滿了一定深度的鹽水，金氏才抓了幾顆實心蓮子丟到井裏。
一直到丟下去的蓮子全部浮於鹽水之上，這鹽水才算是過濾完，接下來還得把鹽水引入專門用來煮鹽的容器，取揉蘆柴仍草之屬，再以石灰封盤角，散皂角於盤內，諸事準備妥當方能起火煮鹽水，鹽得後須得冒熱取鹽。
煮鹽一事金氏不曉得做過多少回了，不過才一天一夜的功夫便煮出了五、六鬥鹽，讓棗兒嘖嘖稱奇：“原來這鹽是這樣煮出來的，阿娘您真厲害！鹽鋪裏一鬥鹽得要八百文錢哩！娘您一口氣煮了這麼多，能賣個四、五貫錢呢！”
金氏聞言卻是連連搖頭：“這可使不得，這鹽煮了隻能我們自家吃，拿去賣就是販賣私鹽，會被抓進大牢的！”
棗兒這才記起古代的鹽都得有鹽引才能賣，沒鹽引賣鹽就是走私私鹽，一旦被抓獲可是大罪！
如此一想棗兒不由有些失望，有些不甘心的望著那些白晶晶的海鹽：“可惜了咱家這麼多鹽，就不能想個法子把它們換錢嗎？”
“你可別打這些海鹽的主意，咱村裏的人個個都會煮鹽，幾十年來也沒見哪個敢把自家煮的鹽拿去賣錢，都是自家煮了自家吃，”金氏說著不放心的連連叮囑棗兒：“販賣私鹽可是殺頭的大罪，你可不許胡鬧！”
棗兒悶悶的應了一聲，一臉惋惜的幫金氏把煮出來的海鹽裝到罐子裏，娘倆才抱著剛煮出來的海鹽回家，就見張氏捏著一張紙站在天井，一和棗兒娘倆打了照麵就笑著迎了上來：“大嫂，我有事找你商量———我娘家突然急需用錢，我想湊些錢給送過去，你看你們大房能不能把這些年欠我的錢清一清？”
張氏的話讓金氏愣了一愣，見張氏語氣裏透著幾分刻意刁難的意思，立時領會她的意思，挺了挺背脊、語氣幹脆利落：“當初借錢時就都說好一有錢就還上，眼下你既急著用錢，我們理當湊錢還上……三弟妹你仔細的算算，算完給我個數兒就行。”
“既然大嫂你這麼說了，那我便把我算的賬仔細的念給你聽，”張氏說著裝模作樣的把手裏那張紙展開，緩緩念道：“大郎兩歲時大病了一場，當時二嫂不肯拿公中的錢給他治病，是我從體己銀錢裏取了兩貫錢給大嫂救急的；”
“還有大郎八歲時，大嫂娘家的漁船壞了，修起來得要一大筆錢，當時大嫂也拿不出錢來，又找我借了五貫錢；還有棗兒落水請大夫花的一貫錢，以及大嫂得病前前後後請大夫花的三貫錢……”