“對了,弟弟,今天晚上你做飯哈,過年買的菜比較多,什麼都有,在冰箱裏麵放著,別在你媳婦麵前丟臉喲!我得陪妹妹說話!別來打擾我們!”孟飛剛剛走到客廳就聽見老姐霸道的說道。
這時聽見龍靈兒低聲道:“姐姐,不好吧,還是我去做吧,大男人做飯怎麼那麼怪呢?這不是我們女人的事情嗎?”
孟靈霸氣道:“什麼女人的事?妹妹別把他慣壞了,現在男女平等,他憑啥不能做飯!”隨後就沒有聲音了。
孟飛歎道:“自己老婆真是乖巧的過分了!”隨即高聲道:“沒問題,看我給你們露一手!”
對於農村孩子做飯是再簡單不過的事情了!在農村的孩子一般都是5到6歲開始學做飯,弄不好還會挨打!現在想起來真是懷念啊!
這春節就圖個吉利,就來個火鍋魚,紅紅火火,年年有餘!再來個清湯丸子,團團圓圓嘛!再來個豬頭和豬尾巴,嗬嗬有頭頭尾,有始有終嘛!其他隨便來點,多了也浪費!《華夏對於春節吃的方麵很講究》孟飛心中已經想好了幾道菜。開動!
先把豬頭肉和豬尾巴切片和切段,黃瓜拍一下切段,大蒜搗碎,用盤子把黃瓜放底部,肉放黃瓜上麵,放入大蒜末,雞精,花椒粉,生薑粉,十三香,大料粉。放入辣椒麵,鹽,鍋裏倒入油,燒紅,將燒紅的油潑在辣椒麵上,倒入一瓶蓋生抽,一瓶蓋白醋(生抽和白醋上的蓋子),這道菜就成了。嗬嗬,看來手藝沒有下降啊!
火鍋魚要慢點,有腥味必須得醃製!魚洗淨,用料酒,鹽,澱粉醃製十五分鍾!
丸子湯也比較麻煩點,弄得久點,先把絞肉餡,肉餡裏放薑,蒜,小蔥,鹽,胡椒粉,黃酒,土豆粉,蛋白。攪拌均勻,醃製10分鍾左右。先把蔬菜洗好!立馬開動,嗯,還有時間,先把米在壓鍋裏麵壓好!不知道姐說我壞話沒有,孟飛心中暗暗想到!魚和肉都醃製好了,兩鍋同時開動,用油,將佐料炒香《蒜,火鍋料,花椒,薑》,加水,將水煮開,加入蔥,豆笙,金針菇煮熟,最後加入魚,大火煮三分鍾起鍋,油燒熱,淋到魚蔥絲上,這道火鍋魚就好了,
鍋中放水,加點薑沫。水燒開,一手捏肉丸,一手拿湯勺,將捏好的肉丸放入鍋中。肉丸下鍋大火煮4~5分鍾放蔬菜,再煮1~2分鍾左右,放一點點雞精,鹽出鍋就成了,清香撲鼻而來。
“最後得弄點蔬菜,不然都是肉就不均勻了”孟飛心道。
很快綠油油的鳳尾出鍋了!這是米飯也發出了陣陣香味,應該好了。
這時三個聞到香味的好吃嘴都來到廚房,“弟弟,你不錯啊,什麼這麼香啊?看來你是深藏不漏啊!”孟靈滿臉笑容道:小涵涵也吐了吐舌頭:“舅舅,好香喲,比媽媽做的飯還香,我們快吃飯吧,涵涵好想吃!”
自家老婆也是蠢蠢欲動的樣子,臉頰帶著羞澀,好像讓自己男人做飯不好意思一樣!但是心中卻甜甜的,自己男人做飯真的用了心,知道是為了自己,心中感動,羞澀的瞟了一眼孟靈,一雙柔情四射的眸子盯著孟飛道:“老公辛苦了!”隨即跑到孟飛麵前在臉頰上飛快的親了下端著菜就往飯廳走!
孟靈哈哈笑道:”哎呀,酸死姐姐了!”不過臉上卻蕩漾著滿滿的幸福!
也許是菜味道好,但更多的是團圓的喜慶,桌上的飯菜一掃而光。都對孟飛翹起了大拇指!飯後龍靈兒主動擔起洗碗的責任,孟靈是看在眼裏喜在心裏!這個弟媳婦真是乖巧懂事啊!
隨後三個大人一個小大人一起坐在沙發上看電視!其樂融融!
孟靈在孟飛兩人身上看了又看道:“弟弟,明天爸媽就要走老家上來華都,我準備把表姐她們一家叫過來一起吃個團圓飯,畢竟這是我們在華都唯一的親人,大家一起熱鬧哈,圖個氣氛,你看怎麼樣?”。