六爺叫人將地裏的南瓜收集了好幾百個，六爺在心裏想著晚上就拿這些南瓜做菜，六爺不自覺的想起了曉雲早上做的小籠包，六爺心想這種南瓜如果當做小籠包的外皮，那會比小籠包更加的可口。
在收集完食材後，六爺就帶著人往回走，回去的時候正好遇到原後勤團的人。
原後勤廚師長笑著喝六爺打招呼，“六爺，真巧，來摘菜啊？”
六爺也笑著回答：“是啊，摘菜，中午生意好啊，我看你那邊都快坐不下人了……”
兩人說了幾句話，然後就各自走了。
六爺手下的一個戰士說：“六爺，剛剛你看到沒，那夥人的表情是真的欠抽，個個眼睛都開瞪到天上去了……”
“別胡說，好生做菜吧，我們初來乍到的，做好本分就行了。”六爺收起笑臉，看了一眼那群人的身影。
回到食堂後，六爺就開始忙活起來了，他先是和大家講了自己晚上準備做蒸南瓜，在南瓜的上麵開一個口，然後把肉丸子放進去，再把口蓋上，放到蒸鍋裏麵蒸。
大家都是行家，六爺一說就都懂了，並且很多人太提建議，這肉丸子我們的五花肉剛剛好，但是這五花肉不容易跺，必須得下大力才行。
早上的時候，精瘦肉已經被對麵食堂搬光了，留給六爺的就是五花和豬頭，六爺也是沒辦法，這五花肉戰士們如果就這樣直接炒，估計吃的人不多。
六爺最近的觀察，這島上的生活和內陸就沒法比，內陸吃一頓回鍋肉就很開心了，但島上似乎天天都有的吃。
六爺沒把握能將回鍋肉炒到讓人吃的欲罷不能的地步，這五花肉肥肉瘦肉各一半，油很充足，六爺原本是打算是梅菜扣肉之類的，但是前些天他生病的時候，就吃過梅菜扣肉，知道對麵食堂的人會做，注意六爺就另辟蹊徑，用南瓜代替梅菜。
南瓜的吸油能力可一點也不比梅菜差，並且，南瓜有一種香甜的味道，不要小看這股甜味，就六爺的經驗來看，在內陸的上海灘，那邊做肉時就喜歡放糖，放了糖之後的肥肉就不會那麼膩，吃起來就可口很多。
不過六爺不打算再南瓜內放扣肉，他要把五花肉全部跺了，然後在配合蔬菜捏成丸子放在裏麵去蒸。
說幹就幹，一小隊人馬已經放開膀子在砧板上跺肉，另一幫人開始洗菜切菜，所有的菜都必須是顆粒，六爺則在做自己的秘製調料。
這種肉丸子要好吃，還得六爺親自出手，薑蒜蔥這三種料是丸子必不可少的，要提升鮮味，單單靠醬油是不行的，六爺也知道這醬油放多了，會掩蓋其食材的味道。
這裏靠海，所以在廚房內有很多海產品，六爺架起一口大鍋，開始熬湯，海魚和海帶六爺全部放了進去，他要的隻是那股鮮味。
在熬製3小時後，那口大鍋裏麵的水已經徹底變的濃鬱，打開鍋的那一瞬間六爺自己的口水都差點流了下來。
在鍋底剩下的就是最美味的高湯了。
那邊的肉在多人連續不斷的菜刀下已經徹底變成了泥，很多人都累癱了，這肉丸子最考驗的其實就是肉是不是夠泥，吃在嘴裏如果太大塊，沒有入口就化的口感，那就是失敗的。
蔬菜也全部備好，六爺看了一眼掛載在牆上的鍾表，微微皺眉，現在已經4點半了，戰士們6點就會從海上回來，六爺必須得加快速度了。
“分出一部分人來去蒸飯和做餅子，兩邊都必須兼顧。”六爺急急忙忙的在廚房吩咐。
整個廚房開始大動員起來，所有的南瓜洗幹淨後，都在上麵開了口子，然後用勺子將裏麵的仔全部挖幹淨，再然後肉泥和蔬菜全部腳板在一起，所有人都拿著一個盆子開始捏丸子，捏好的丸子就直接小心翼翼的放進南瓜裏麵。
每個南瓜放4個丸子，在放好之後，六爺就給給裏麵加一勺子秘製高湯，這種高湯是六爺剛剛用海鮮熬製的，就是為了增加鮮味。
在幾百個南瓜全部放入丸子後，立刻蓋住南瓜蓋住，全部搬上了巨大的蒸鍋。
“叮叮叮……”
食堂開飯的鈴聲響起，六爺這邊的南瓜也可以出鍋了，清脆的黃瓜在後廚被拍打，澆上微微的辣椒，六爺擔心戰士們吃著膩，就又做了一道拍黃瓜。
在鈴聲響起後不久，六爺這邊的食堂就開始進來人了，這些人大多都是熟悉的麵孔，六爺還認出幾個中午來吃飯的人。 。，,。