正文 第29章 高血脂實用療法與保健(5)(1 / 3)

3.山楂粥

原料:山楂30~40g(鮮果60~90g),大米100g,砂糖10g。

製作:山楂水煎取汁,加大米同煮成稀粥,待熟時調入砂糖,稍煮即可;每日上、下午服用。

4.芹蘋粥

原料:芹菜300g,蘋果400g,粳米100g。

製作:先將芹菜、蘋果加水煎煮成汁,去渣留汁,然後將粳米煮至將成粥時兌入芹菜、蘋果汁。早餐食用。

5.薺菜粥

原料:鮮薺菜150g,粳米100g。

製作:將薺菜洗淨切碎,與粳米一起放入鍋內,加水適量,煮成稀粥;早晚溫熱服食。

6.澤瀉粥

原料:澤瀉15~30g,粳米50~100g,砂糖適量。

製作:先將澤瀉洗淨,煎汁去渣,入淘淨的粳米共煮成稀粥,加入砂糖,稍煮即成。每日1~2次,溫熱服。

注意事項:宜久服方能見功。陰虛病人不宜用。

7.豆腐漿粥

原料:豆漿汁500ml,粳米50g,白砂糖或鹽少許。

製作:豆漿汁、粳米同入砂鍋內,煮至粥稠,表麵有粥油為度;每日早晚溫熱食。

8.玉米粉粥

原料:粳米100g,玉米粉適量。

製作:煮粥,作早、晚餐食。

9.甜漿粥

原料:速效適量,粳米50~100g,冰糖少許。

製作:以上兩味共煮粥,調入冰糖,再煮一二沸,早晚溫服。

10.黑芝麻桑椹粥

原料:黑芝麻60g,桑椹60g,粳米15g。

製作:洗淨後放入砂鍋中搗碎,加清水煮成糊狀後,調白糖即可食用;每天吃兩次。

11.薏仁首烏粥

原料:薏仁30g,首烏25g,綠豆15g,粳米60g。

製作:加水煮成稀粥,每日分兩餐食之。

12.三七首烏粥

原料:三七5g,製何首烏30~60g,粳米100g,大棗2~3枚,冰糖適量。

製作:先將三七、首烏洗淨放入砂鍋內煎取濃汁,去渣,取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮為粥。

注意事項:大便溏薄者忌服;服首烏粥期間,忌吃蔥、蒜。

13.決明子菊花粥

原料:決明子10g(炒香),白菊花10g,大米100g,冰糖適量。

製作:將決明子、白菊花同煮取汁,用汁液加水適量與大米共煮成稀粥,再調入冰糖適量,稍煮一會即可食用。

14.銀耳山楂羹

原料:白木耳20g,山楂片40g,白糖1匙。

製作:木耳衝洗後,冷水浸泡1天,全部發透,擇洗幹淨,放入砂鍋中,並倒入木耳浸液,山楂與白糖同放入木耳鍋內,燉半小時,至木耳爛,汁糊成羹離火;當點心吃。每次1小碗,每日1~2次。

15.山藥大棗羹

原料:山藥60g,大棗10枚(去核)。

製作:共燉爛為羹,再加入白砂糖適量,攪勻後即可食之;每日1~2次。

16.楂橙荸薺糊

原料:山楂肉30g,香橙2枚,荸薺澱粉10g,白糖60g。

製作:將山楂肉加水兩碗在瓦鍋內煮後,用紗布濾渣汁待用。香橙搗爛用紗布濾取汁,兩汁調勻煮沸,加糖溶後用澱粉勾芡成糊狀食用。

飲品類

1.桂圓蓮子茶

原料:桂圓肉10g,蓮子15g,銀耳6g。

製作:將蓮子煮熟燉爛,再加桂圓肉和泡開洗淨的銀耳,於湯內稍煮後投入冰糖;早晚各飲一次。

2.山楂棗糖酒

原料:山楂片3000g,紅糖、大棗各30g。

製作:將原料用米酒1000ml浸半月即可服用,浸時每天搖動1次;每天1~2次,每次30~50ml。

3.刺梨糯米酒

原料:糯米、野生刺梨果適量。

製作:釀酒飲之。

4.山楂雙花茶

原料:山楂、菊花、銀花各25g。

製作:用泡茶方法衝入開水,蓋上杯蓋,約10分鍾即可飲之,代茶頻飲,每日至少3次。

5.山楂荷葉茶

原料:山楂15g,加荷葉12g。

製作:一起煎成湯當茶常飲。

6.胡椒綠豆飲

原料:綠豆21粒,胡椒4粒。

製作:同研末用開水一次服用。

7.冰糖燉海參

原料:水發海參50g,冰糖適量。