夜慢慢的降臨了，“小龍,你早些去睡吧,聽說半年後你師傅那邊可是開始選聰明能幹的學徒提到打荷的位置上去了,你可要好好準備啊,不要辜負了你娘和我的希望”。
看著老爹和麵色發白的娘,卞成龍的心又是一陣心痛,同時也在心裏想著不管怎麼樣,兩個月後一定要拿下打荷這個位置，讓爹和娘高興。
帶著美好的願望卞成龍進入了夢鄉，夢中的卞成龍夢到了他成為了，整個中州國第一的飯店，名滿京城，的廚師長，可是他不知道的是，這個夢在以後的時間裏成為了現實，這些都是後話這裏暫時不提。當然成為廚神的夢他也做過，但是都還沒夢到什麼，就被驚醒了。
半年後的一個清晨，鳳凰城數一數二的金大州酒樓，後廚，一張八仙桌上放著一壺雨前龍井，幾碟小點心，一個看上去有點瘦弱，可臉部線條帶有菱角的中年男子一邊悠閑的喝著茶，可那幾碟點心卻是沒動，在他的前麵一字排開站著十來名看上去都隻有九到十歲的少年，最大的少年怕是也不過12歲的樣子。
中年男子突然放下茶杯問道：“你們在我金大州有的已來了一兩年了，也有的才來了幾個月，你們可曾用心去學”。
“有”十幾個少年異口同聲的說出了出來。
“很好，今天就是考驗你們的時候了，打荷的位置也就四個，不要覺得位置少，這同時就是你們的一塊跳板，好了多於的話我就不多說了，你們上來每人拿到碟裏拿一塊點心，你們考試的題目也就是你們每個人拿到手的點心”劉師傅說道。
“啊，做點心？我可沒底啊”“什麼？這個，師傅啊你可害苦了我啊”，每個人的心中頓時都有了或多或少的異議。
可是還沒等他們有更多的異議，那個中年男人又說道：“你們每個人可以有一盞茶的時間品點心，然後你們每人各四柱香的時間做這道點心，好了你們開始吧”。
說完中年男子又端起杯子喝了起來，這名看上去其貌不揚的男人赫然就是這金大州的廚師長，卞成龍等人的師傅，劉恒翔，劉恒翔中州鳳凰城人，一套迷蹤菜在當地廚師界名氣不小，要吃上一全套菜的話價格可是不小的數目。
聽完劉恒翔說完後，每名學徒都上去拿了一個覺得自己能做的了的點心品嚐了起來。
“小龍你怎麼拿兩個點心？難道你沒吃早飯，現在餓了？可你也不能當著師傅的麵一下拿兩個啊，你快放下，做不了這兩道點心肯定會被師傅罵的，等下我拿個饅頭給你”一個個子不高，臉黑黑的，但是雙目中透出點不符合他這個年紀的成熟，的一個孩子對卞成龍說道。
卞成龍笑著謝道：“謝謝你張師兄我是覺得我可以做出這兩樣點心才拿的”。
“啊什麼你能做出這兩樣點心”被卞成龍叫作張師兄的人不自覺的大聲說了出來。
其餘的師兄弟們也都看著卞成龍有好幾個當場就笑了出來，在他們心中覺得自己這一個點心都不一定做的出來，你才學了多長時間的還要做兩個出來，就有好幾個人準備看笑話了。
不過這時一道聲音在他們耳朵響起，“你們的時間不多了還在這多說什麼？師傅在看著了你們都快些吧”這些人的大師兄，秦傳亮說道。
這時他們的師傅劉師傅走到卞成龍旁邊看著卞成龍，對著他說道：“小龍你有信心嗎？”。
“師傅我有信心”卞成龍說道。
“好那你就放手做吧”劉師傅看著卞成龍拿的兩個點心點了點頭。
卞成龍拿的是劉師傅的拿手名點，山渣葫蘆酥，葡萄棉花包，此時正值夏季，大量新鮮水果上市，這兩個點心就是把水果和麵點很好的融合在一起，吃起來那是絕對的好吃。
一張白色鐵皮包裹著的長形桌子旁，卞成龍先把洗好的山渣入鍋煮爛，用網漏去皮核過了出來，然後取了口鍋放入油，加入糖熬化倒入山渣泥翻抄至無水卻不粘鍋，拿出一個瓷器倒出冷卻。
然後卞成龍走到白色鐵皮包裹著的長形桌子前，倒出麵粉加入一點豬油，水，做成了水油皮，把多下來的麵粉做成了油酥，取水油皮包裹油酥，疊三層擀開切成數條長條，然後互相疊起按照排酥法開酥，然後從旁邊切出了一小條一小條的酥皮擀開，包入了抄好的山渣料，做成了一頭大一大小的葫蘆樣，收口處包上蛋液，在中間用海帶紮好下油鍋炸成金黃色。