宮無機咧著嘴，嗬嗬傻樂著朝大家說：“大家好，我們是第一次在這麼多人麵前做菜，所以不知道會不會做的不好吃，但是我保證一定可以吃的。嗬嗬，希望大家可以批評我指導我。謝謝，謝謝。”
說罷招呼李希和楊大力開始準備材料。宮無機笑嗬嗬地說道：“我們沒有薛師傅那麼厲害的本事，就給大家做一個虎皮兔肉，和一個驢肉碗托吧。嘿嘿。”說著擼起衣袖，樂嗬嗬地拿起一隻將士們獵回來的野兔來。
宮無機左手拎起已經宰殺好的兔子，右手拿出一把血量的小牛耳刀，旁邊放了一碗涼水，把刀尖在水中沾了一下，利落地在兔身上一劃，隨即又是一沾，抬手又是極快的一劃，看那氣定神閑的樣子加上他那一臉傻嗬嗬的笑容，倒像是一位書法大家在提筆潑墨一般，哪有半分剝兔皮的殘忍血腥？
大家屏氣凝神看著他一劃一沾，一沾一劃，過不多時，宮無機口中微喝一聲，右手速度開始快起來，圍著兔子刀尖旋轉不停。
這時大家忽然瞪大了眼，之間隨著他手中短刀刀尖的轉動，那兔皮竟然如同是在削蘋果皮一樣一圈圈脫落下來，拉了長長一條，最後僅留下兔子耳朵還在兔子身上，看起來頗為滑稽詭異。
宮無機傻笑一下，右手微抬左手一接，一隻剝得幹幹淨淨不留一絲皮毛的兔子就落在他的左手中。旁邊的楊大力立刻端過來一盆清水把兔子接過去，隨後開膛去內髒，清洗兔子。而李希卻拿著一些很奇怪的米小心磨著粉。
宮無機還是傻嗬嗬地笑著：“這道菜我們要用到的還有用水發好的香菇一小碗，還有發好的玉蘭片一小碗，還有四個雞蛋。另外有黃酒，鹽、玉米粉、麵粉、蔥薑，還有清湯，豆醬。”
一邊說著，一邊把兔子切成小塊，支起一口鍋，加入清水，放進兔子上火“咕嘟嘟嘟”煮著，點起一炷香來記著時間，第二柱香大概少了四分之一時，宮無機把兔子撈出來，蔥切段薑切片，把香菇和玉蘭片洗幹淨。
隨後把鍋清理幹淨，換入清湯，加入黃酒、鹽各少許，以及蔥薑、豆醬，把撈出的兔肉放進去上火煮到約莫七成熟的樣子撈出來。
宮無機等人話很少，一來不知道怎麼說，二來也是平時訓練的習慣，一個多嘴的殺手臥底，絕對比沉默的人死得快。
李希手上拿刀，以極快的速度把兔肉和香菇、玉蘭片均勻切成筷子頭大小的小丁，楊大力一伸手把煸鍋換上去，倒入適當的油，看著油熱了，把兔肉、香菇、玉蘭三樣丁和著黃酒和鹽一起倒進去，煸炒幾下隨後倒入一個漏鬥，控幹淨裏麵的 湯汁，加入盤中做餡。
宮無機接過手來，把三個雞蛋磕到碗中，加入一把玉米粉，加了點鹽攪拌的均勻了，坐起油鍋燒熱了，用油刷子將鍋內刷了一層油，把雞蛋液均勻倒在鍋內，端起過小心吊著吊出兩張圓形薄薄的雞蛋皮，然後把麵粉倒入碗中用水調成稀薄的麵糊。
把雞蛋皮用刀改成四四方方巴掌大的小方片，拿了一份餡，包進去在四周抹上麵糊包起來，包出一排小方條來。
隨後將一個雞蛋磕入碗中，加入一把玉米粉、酒和鹽，攪拌成糊糊，再次坐上煸鍋，倒入油，等油鍋燒到六成熱時把兔肉包沾滿雞蛋糊，放到油鍋裏炸著。
過得片刻，看到顏色變成金黃色，陣陣香氣撲鼻，便用長筷子撈出來控去油，小心碼在準備好的盤子裏，由三人分別送到大家麵前放好。
再回到台上，三人連句客套話也忘了說，徑直拿來李希磨好的粉，笑嗬嗬說：“接下來給大家做個驢肉碗托吧。剛才李希已經把蕎麥炒熟磨成粉了，接下來我們就可以省點事做了。”
說著把蕎麥麵遞給楊大力，楊大力挽著袖子，把蕎麥粉倒在麵案上，加了水，隨即拿樁站好，雙手插入麵中猶如畫著太極圖一樣，動作輕柔，越畫越快。
這樣一邊畫一邊加水，忽然楊大力一聲吆喝，手掌輕柔地往案上一拍，這輕輕的一拍居然將剩下的麵粉和麵團震得直飛到空中，緩緩旋轉著落入楊大力手上，楊大力又柔了一小會，拿來一個稍大點的盆，裏麵盛了水，把麵團放進去，輕輕揉捏。
宮無機笑道：“各位，這個就叫做洗麵，要把麵團洗到水中，變成可以掛絲的糊就可以了。”