徐州地區娃娃菜秋季露地栽培技術
園林景觀
作者：崔明紀
[摘 要]娃娃菜風味獨特，營養健康，深受市場和消費者歡迎，且體形小，便於貯存和運輸，種植效益高，廣大菜農樂於種植。本文介紹了娃娃菜生長適宜的環境條件，提出了與當地的品種相適應的配套栽培技術。
[關鍵詞]娃娃菜；環境條件；栽培技術；田管措施
中圖分類號：S634.1 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2014）35-0297-01
0 引言
娃娃菜俗稱袖珍白菜，屬於十字花科芸薹屬白菜亞種，是一種小型結球白菜。它風味獨特，優質爽口，口感鮮甜脆嫩。且含有多種礦物質和膳食纖維，是一種營養健康的蔬菜，因其小巧，淨菜率高，深受市場和消費者歡迎。徐州市銅山區鄭集鎮尤樓村憑著優越的氣候和水土條件，依托徐州市潤嘉食品有限公司，積極發展出口創彙蔬菜，遠銷日本、韓國等國家。由於生長期短，便於包裝和運輸，適於淨菜上市，見效快，經濟效益高。成為廣大菜農增收的一大亮點。僅尤樓村就發展到150公頃。
1 環境條件要求
（1）溫度：娃娃菜喜冷涼的生長環境條件。較耐寒，發芽適溫25℃左右，幼苗期能耐一定高溫，葉球生長期需15-20℃，15℃以下或25℃以上則生長緩慢。在播種或定植時氣溫必須掌握在13℃以上，以免抽苔。低於5℃易受凍害，高於25℃則易感染病毒病。
（2）光照：娃娃菜屬長日照作物，在生長期間需要一定的陽光照射。
（3）水份：由於娃娃菜根係較弱，在生長期間需要濕潤的土壤環境，土壤幹旱或水份過多則不利其生長。
（4）土壤：選擇在沙壤至粘壤土，耕層深厚，土壤結構良好，肥力較高，土壤PH6.5-7.5為宜，灌溉方便的田塊上種植為好。
（5）肥料：娃娃菜生長期短，底肥應充足，有機與無機肥配合施用。植株生長前期對氮肥需要較多，磷肥次之，到了葉球形成期則對氮、鉀肥需求量增多。
2 種植季節
娃娃菜喜冷涼的生長環境條件，氣候溫和的季節種植最佳。根據徐州地區氣候特點和它對環境條件的要求，徐州地區可春、季露地種植栽培，保護設施內可全年錯開播種，分期采收，均衡上市。早春要注意防止低溫抽苔，夏季則要用遮陽網防蟲網，遮光降溫防蟲。但本地多采用秋露地種植。
3 品種選擇
為適應市場和消費者的需求，種植娃娃菜要選個體小、葉球勻稱、色澤鮮豔、品質優良、適宜密植、便於包裝的早熟品種。目前適宜本地且表現較好的一代雜交種有“金童”和金玲瓏兩個品種。株高20cm，直徑8-10cm，內葉金黃色，外葉綠色，結球緊密，抗病性較強，適宜春、秋季種植，定植後45-50天采收。