離著韓記魯菜館不遠的街角有家“魯香苑”，也是主打魯菜的一家飯店，在步行街開業有兩個多月。
二樓包間裏，胖胖的孫老板正在與人敘話。
如果韓衛兵在這兒，一定能認出孫老板對麵的人，正是原本他家的掌勺廚師老王。
“老王啊，你能來過來可真是我的及時雨啊。以前的幾個廚師幹活兒真的不行。”一臉笑意的孫老板言語透著真誠，加上胖子五官本就討喜，是以給人的感覺十分舒服。
老王則擺擺手：“都是老鄉，來濱海打拚不容易，鄉裏鄉親的別客氣。”
“嗬嗬，那是那是，以後後廚的事情都就有勞你了。”
“分內的事兒，您就擎好吧。”老王拍著胸脯保證道。
“行！有你這話我就放心了，你先去熟悉熟悉後廚，不用管我。”
“那之前說的待遇……”
“沒問題，翻倍！”
“好嘞！”
打發走了老王，孫老板收起了臉上已經凝固的笑容，端起茶杯抿了一口。
這時，飯店的經理推門進來：“談好了？”
撇了他一眼，孫老板點點頭。
“有必要把他挖過來麼？昨天我嚐了嚐他做的菜品，也沒什麼太亮眼的地方。”
經理顯然對老板費勁巴拉地從別的店挖廚師的做法很不理解。
孫老板則說：“在這兒開店之前我考察過這條步行街，特色魯菜就他做的還可以，一條街上專營魯菜的，有我們一家就夠了。”
“哦……”
“對了，對麵那韓記什麼情況了？”
“門頭摘了，好像在裝修，不知道是不是換老板了。”經理答道。孫老板平常不怎麼在店裏，是以有些街麵上的事情他不清楚也正常。
“這就不幹了？不能夠啊？”
孫老板有些納罕，他挖來別人家的掌勺廚師固然有釜底抽薪的打擊在裏麵，但要說一家經營多年的飯店因為廚師一走就立刻倒了，那絕對是開玩笑。可這家韓記魯菜館連“掙紮”都沒有就直接歇業了麼？
裝修？如果不是新店開業，有在旅遊旺季客流不斷的時節裝修的嗎？
在一條步行街上，餐飲行業之間的競爭不像服裝店掛出“同行莫入麵阻勿怪”牌子的激烈卻也依然存在，一般隻會出現在經營同菜係的飯店之間。孫老板挖人固然有打擊同行的心思在裏麵，其實更多的則是他同樣看好老王的“性價比”。
正常的商業競爭，任誰也說不出什麼不是來，至於韓記魯菜館以後如何？管他呢。
——
“桌子之間的間距再大一些，雖然是四人桌咱也不能保證就沒有人臨時加倆凳子，靠太近過道就太窄了。”
“海鮮玻璃展櫃放在進門玄關左手邊，咱們大門是外推內拉，推門而入知道麼？放在右邊會被門擋住。”
“吧台背後的酒櫃右邊牆上這畫誰掛的？趕緊挪開，這個地方放個白板，把套餐價格標上，客人看了一目了然。”
“桌子上擺的調料什麼鬼？你擺那玩意兒幹什麼？擺酒水飲料啊！開了就收錢，不開？不開擺著好看不行麼？邊際銷售也很重要好麼？咱家的調料都會單獨提供，別擺桌子上，特別是醬油和醋這種味道大的。”
“為什麼沒有紙巾盒？都什麼時候了，還不趕緊弄好？你等著人家剝了滿手汁水再一個個的跟服務員要嗎？”
“吧台旁邊的裝飾撤掉，這誰弄的大蒜辣椒串子啊？咱又不是東北菜館。”
“這個立式空調小匹了，夏天加蒸鍋溫度很高，趕緊跟商場聯係換個大匹的。”
“我說的監控探頭為什麼隻安了一個？我不是說過四個角還有門口都要安裝麼？沒用？你怎麼知道沒用？我差你們錢了嗎？今天下午之前必須給我裝好四個探頭。”
店裏的裝修路如火如荼，韓衛兵說是不讓韓俊插手，韓俊就真的不管不問了？
不管是跑建材市場還是跟裝修公司討價還價商議裝修方案，韓俊不能說親力親為，也都全程關注。
時間一晃倆禮拜過去，除了填報誌願的時候韓俊去學校紮了一頭，便立刻撲到了自家店裏。
日夜趕工之下，店鋪的裝修整體完畢，隻剩下些邊邊角角的，最多兩天便可以開門納客了。
“臭小子行啊，這都跟誰學的？”看著兒子指揮若定，且韓俊說的細微改動總有點睛之筆，老韓也是驚喜不已。
“行什麼行啊老爸，不就是推己及人人嗎？我就當我是個客人，進店之後怎麼覺得舒服怎麼來不是？”
韓俊以前吃夠了隻說不做的苦頭，如今重來一次，即便是用逼的，他自己也會立刻變成一個行動派。