陳炳佳和“羅定稻米”
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作者：高鳳
在上世紀八九十年代，以健力寶、太陽神為代表的“珠江水”，以克力架、蘇打餅幹、曲奇等洋名為特色的“廣東糧”，都曾在中國食品市場獨領風騷。而後隨著珠三角製造業的興起，“廣東糧”、“珠江水”的江湖地位日漸受挫。近年來，廣東省大力發展“米袋子”、“菜籃子”基地、農業龍頭企業等，廣東農產品有著再度崛起的勢頭。今年下半年，廣東省全麵掀起的“廣東省十大名牌係列農產品評選推介活動”讓廣東各地涉農企業燃起了新希望，企業爭相拿出優質農產品，想在全省名牌農產品中爭得一席之地。本次活動旨在借機打造一批能夠承載嶺南文化，體現廣東特色，展現現代農業科技成果的“廣東名米”、“廣東名果”等優質農產品。
天下糧倉，米麵乃根本，要數“廣東名米”，還要到廣東省雲浮市羅定市去看看。
“稻城”羅定——盆地生金
“羅定稻米”以油潤有光澤，飯味微甜而聞名珠三角地區。從地理上看，羅定是廣東省最大的盆地，屬亞熱帶季風性氣候，相對同緯度地區羅定盆地晝夜溫差大，土地肥沃，是廣東省水稻新品種區域試驗點，也是廣東省重要的糧產區和首個全國綠色食品原料（水稻）標準化生產基地。
水稻種植生態環境質量的好壞，對生產優質米至關重要。羅定市幾乎為零汙染地區，盆地內唯一流經水源為 南江，該江發源於信宜市雞籠山，無上遊汙染，水質保持好；羅定盆地土壤偏酸性，南江源自山水呈弱堿性，偏酸性土壤和弱堿性水源相結合剛好可以最大程度地保持土壤的有機質，適宜生產優質稻米。水稻專家、中國工程院院士顏龍安曾指出，羅定有獨特的自然條件和保護良好的生態環境，很適宜種植生產綠色食品。
在“十一五”期間，羅定市發揮本地生產優質大米得天獨厚的自然條件優勢，先後進行了產糧大縣建設、優質糧產業化工程、改造中低產田和農業綜合開發等項目的大規模投資建設，實施了一係列保護糧食生產能力和確保糧食優質安全的配套措施，從根本上保護了當地糧農的種糧積極性，使該市糧食生產在優質、高產、安全、高效方麵始終居於領先位置，於2005年、2008年、2010年三次獲得“全國糧食生產先進縣”稱號。目前，全市水稻播種麵積超50萬畝，稻穀總產量超22萬噸，成為廣東省優質大米的主產區。
近年來，羅定市湧現出“亞燦”、“聚龍”、“金甌”、“羅鏡”、“如雨”等一批知名大米品牌，先後獲北京中綠華夏有機食品認證中心、歐盟有機食品認證機構、日本有機和自然食品協會JONA及JAS有機農產品認證等多家機構的認證，是華南地區目前唯一取得日本有機認證的有機大米。近日，“羅定稻米”正式成為國家地理標誌保護產品，產地範圍為廣東省羅定市現轄行政區域。羅定成為廣東省內名副其實的產稻多、產稻好的稻米之城。
記者走訪中發現，羅定市大米種植行業正在興起一股有機稻米種植熱。當記者走進羅定市豐智昌順科技有限公司的有機大米種植基地時，發現在稻田的隔壁養著成群的鴨子，原來該公司實行稻鴨共作的種養方式，讓鴨子作為稻田裏的捉蟲治安軍。
“種植有機稻米，就要堅決杜絕使用化肥和農藥，防治土壤板結，逐步改良土壤涵養。比如殺蟲，采用化學製劑可能兩三天就可以把蟲殺幹淨，而用生物農藥可能需要十天半個月才有一點效果，而生物農藥要比化學農藥成本高出好幾倍，效果卻遠遠不如化學農藥好。”一位正在田間忙碌的農技人員向記者講述有機稻米種植的艱辛。此外，在選擇有機肥料時，種植上好的有機稻米必須要選用米糠、花生枯、穀殼等純粹的植物有機肥，而不選用藥物殘留較多的禽畜糞便。一般每畝地需要有機肥料約200-300斤，成本高達1000元，因此有機稻米的售價也不菲，平均一斤有機稻米的售價在18-68元不等。有機稻種植過程雖然艱辛，可土壤因此得到根本性改變，公司也可以得到更加豐厚的回報。