日華門不遠處，蘇曉飛支起一口大油鍋，手中拿著雙一尺來長的竹筷，不停地翻動油鍋裏冒著氣泡的臭豆腐，王二狗和竇右則在細心將蘋果切成大小均勻的顆粒。妍兒、玉兒和梁綠珠因為有著不能協助擺攤的規定，隻能站在一旁幹著急。
他們攤鋪的位置，在這場宮廷廟會最為偏遠的地段不說，前麵還有一個拐彎，從聽見廟會開始的鑼鼓聲起，蘇曉飛起碼等了十分鍾才見到一個人影晃過去，而且人家手裏還拿著幾串烤羊肉吃的正香。
站在一旁記錄金幣的小太監看到蘇曉飛三人忙碌的樣子，譏諷道：“真不知道你們這是忙給誰看，明明一個人都沒有，而且，這黑漆漆的東西那麼難聞，瞧著就不會好吃。”
蘇曉飛卻不以為然，笑道：“這位公公，反正閑著也是閑著，這新出鍋的臭豆腐，你就先嚐嚐？”
說完，他快速夾起五塊炸的金黃誘人的豆腐，放進碗裏，又澆上一勺香氣四溢的調料汁，最後動作瀟灑地撒上一抹蔥花。
那小太監不屑地瞥了一眼，冷冷道：“聖上有令，負責統計的宦官不可品嚐。”
蘇曉飛想了想，也是，拿人手軟，吃人嘴短，為了公平起見，這個禁令倒是下的有水平。
“既然這樣，那就得罪公公了。”
“得罪？哼，莫非你還覺得這味道難聞的東西能饞到我？”
小太監話未說完，竟不自覺地吞咽了一大口口水。
怎麼回事？我明明不想吃那東西……小太監暗暗想道。他雖然心裏這麼想，但這色澤金黃，澆著調料的豆腐塊，不斷散發出雖然臭，卻並不令人反感，反而還十分刺激食欲的氣息，這氣息如同一雙無形的手，正將他慢慢拉到攤位前，讓他好想知道這東西吃在嘴裏的味道。
“哢嚓。”
是梁綠珠咬開炸製過的臭豆腐發出的聲音，原來蘇曉飛將剛做好的第一份臭豆腐，給了梁綠珠。
這位在東宮當了十多年禦膳的資深女廚，此時是蘇曉飛最想聽到反饋的人。
臭豆腐，這道傳說發源自明朝的民間小吃，在大唐帝國會不會得到追捧和認可，蘇曉飛並不肯定。
“太好吃了！”梁綠珠發出了自出生以來，對食物最由衷的讚歎。
“這簡直就是人間美味，你……你是怎麼做到的？明明就隻是看上去壞掉的豆腐而已。”梁綠珠回味著口腔裏的濃鬱鮮香，一口氣問道。
蘇曉飛笑了笑，說道：“時間，是時間讓‘臭’掉的豆腐，擁有了獨特的味道。”這句話雖然像極了《舌尖上的中國》旁白解說，卻的確如此。一塊用上好黃豆製成的豆腐，隻有浸泡在加入過特殊液體的鹽水中，經過自然發酵，才能讓豆腐產生奇妙的質地變化。
就在他說話的當口，妍兒瞧見遠處拐角那邊忽然湧出不少人頭，定睛一看，竟是大群人馬朝著這邊撲過來。
包括小太監在內的人，全都被這一群看上去饑腸轆轆的達官貴人們的樣子驚呆了，唯獨蘇曉飛還是鎮定自若地翻動著鍋裏一塊塊色澤金黃的臭豆腐。
“那臭味就是從這裏傳出來的！”一個滿麵紅光，身材矮胖的中年男人指著蘇曉飛攤位叫道。
“走走走！過去看看怎麼回事。”
一群人哄哄嚷嚷圍了上來，全都好奇地盯著蘇曉飛在油鍋裏翻動著的東西。
隻見蘇曉飛運指如飛，那些豆腐塊在兩根長筷子翻動下，不斷在熱油中翻滾，冒泡，同時散發出誘人食欲的香氣。
一個穿著紫色緞袍的男食客，仔細觀察了蘇曉飛翻動豆腐的動作，眼睛一亮，低聲讚歎道：“這少年看似不經意的翻動豆腐，實際上每一次翻動都是讓豆腐翻轉同一個角度。”
在他身邊穿藍色緞袍的青年說道：“這有何難，豆腐塊不都是四四方方的麼？”
紫袍男子道：“翻轉一兩塊豆腐的確不難，可這口油鍋裏少說放著上百塊豆腐，要確保每一塊豆腐的翻轉角度和次數都一樣，怎可能簡單？”