周勇用筷子挑起幾根羊百葉絲，細細觀察，忍不住歎道：
“好刀工，當真是好刀工，竟能將堅韌的羊百葉切割成如此細絲，卻又不斷，實在技藝高超。”
趙孟竹和雲向天夾起看過之後，也點了點頭，顯然也對盧應天的刀工感到佩服。
皇後韋氏親自接過太監端來的湯碗，將“羊皮花絲”給李顯過目。
李顯挑起幾根羊肚絲，嘖嘖稱奇道：“想不到燒尾宴裏，還有這樣一道刀工考究的菜肴，盧總管你可是有所隱藏哦。”
盧應天故作謙虛說道：“微臣並非不願將此菜肴展示給聖上，實在是微臣覺得，這種級別的刀工，本該是禦廚的基本功罷了。”
他知道這話一說出來，必定會得罪不少在座大廚，可身為一個禦廚總管，若是連這點裝逼的膽量都不敢，如何讓聖上覺得自己選的人是正確的？
更何況，這道“羊皮花絲”，若不是從呂一鈞那裏竊取了提前用醋浸泡羊肚，能夠讓羊肚軟化更加好切割的秘法，其他人是不可能切出同樣纖細的羊肚絲的。
既然有裝逼的本錢，何不借此機會樹立威信。
所以盧應天絲毫不奇怪這幾位大廚評判甚至是皇帝的反應，此刻他的目光落在第四位評判，歐陽欣蘭的身上。
倒不是盧應天急於想知道女人對自己刀工的評判，而是像歐陽欣蘭這樣的美婦人，換做是任何一個男人，都會忍不住多看兩眼。
不過，讓盧應天意外的是，他發現歐陽欣蘭這會兒的似乎注意力並不在麵前這碗“羊皮花絲”上。
歐陽欣蘭的目光，此刻正注視著大殿內的一個少年。
盧應天眉頭一皺，順著女人目光看過去，隻見蘇曉飛已經完成對那隻脫過毛的大白鵝按摩的步驟，終於拿起了菜刀。
“燒尾宴裏，哪有以鵝作食材，同時能夠展現刀工的菜式？”盧應天心中泛起一陣疑惑。
“哎呀，老大，你能不能快點動手？一炷香都快燒完了。”竇右在一旁心急如焚，卻又不能喊出來，隻能死死拽著玉兒的手，把玉兒的手都捏疼了。
歐陽欣蘭在蘇曉飛拔出菜刀時，秋波蕩漾的眼睛裏，便閃耀出了幾絲興奮。
他的刀有些特別呢，不知刀工會不會也讓我感興趣，歐陽欣蘭心想。
“啪！”
隻聽見一聲脆響，蘇曉飛用刀背拍在砧板上，巨大衝擊力將整隻鵝都震飛到半空。
接著蘇曉飛出手如電，四周仿佛幻化出無數的重影。
歐陽欣蘭和另外三個評判，全都忍不住張開了嘴巴。
“這是什麼刀法？”趙孟竹驚呼道。
“我從未見過有人這樣處理一隻鵝……”周勇目瞪口呆。
那隻被蘇曉飛拍上半空的鵝，在落下來時，已經分成八份，穩穩當當落入盤子裏。
而蘇曉飛手中還有一隻盤子，裏麵裝著一堆剃掉肉的鵝骨頭。
“古有庖丁解牛的故事，所以後來庖丁一詞，才被用來形容刀工精湛的廚子，”雲向天摸了摸自己下巴上的胡須，感歎道：“可這少年不過十五六歲，竟然能以庖丁解牛的原理，將骨骼肌肉構造更加精細的鵝給完整脫骨……他的刀工之精細，簡直可怖。”
歐陽欣蘭嫣然一笑，柔聲說道：“小女子從業十年，雲前輩開頭讚歎過的廚子，隻怕一隻巴掌都數的過來，想不到前輩今日竟然對一個少年毫不吝惜誇讚之詞。”