第一百六十四章 更勝一籌(第二更)(1 / 2)

幾位評判仔細端倪麵前湯羹,發覺這碗菊花鱸魚羹簡直如同在圓形畫布上繪製出的畫作一般,美輪美奐,尤其那一朵朵魚蓉伴著花瓣緩慢旋轉,像極了一團團翻滾的雲彩。

“這就是梵氏一族流傳近百年的花宴廚技……”

評審中年齡最長的宋之用,一邊感歎,一邊以湯匙舀起一勺湯羹,緩緩送入嘴裏。

由於鱸魚肉在製作成魚蓉前便以陳年花雕酒和薑蔥一起蒸過,所以入口即化,毫無一絲腥氣。

而白菊的清甜香氣和鱸魚肉本身的鮮美味道,完美地在口腔內擴散。

林夢梵和張縣令也閉上眼,仔細品味這道魚羹帶來的感受。

魚肉滑嫩鮮甜,湯羹裏的豆腐吸收了魚羹味道,帶著菊花清香在舌尖遊走,這的確是繁花樓最高水準的花宴。

林夢梵有些擔憂地看了一眼蘇曉飛,這一眼被崔瑩瑩敏銳地捕捉。

一時間,兩個女人的心裏都開始擔憂起蘇曉飛來。

“美味,簡直就是人間美味……”張縣令覺得這次被邀請來當評判簡直太值得了,一上來就吃到即使是繁花樓貴賓也很難享受到的菊花鱸魚羹。

蔡天賜和“非洲酋長”也品嚐了一口,蘇曉飛好奇地把目光瞟了過去,想要看到“非洲酋長”露出真容的樣子,哪知道這貨居然背過去吃。

崔瑩瑩見蘇曉飛這麼緊要關頭還有心思琢磨對手真麵目,氣的連連給蘇曉飛丟白眼。

五位評審品嚐完繁花樓主廚梵圓圓的花宴菜肴,臉上都是露出了滿足的神情,顯然其中有些人已經拿定主意要選擇誰。

蔡天賜就不用說了,鄒元洪早已跟他下了死命令,無論如何也不能投給蘇曉飛,哪怕每個評判人在剛剛都有發出誓言維持比賽公允,否則將遭天譴。

花蕊夫人看著蘇曉飛,嫣然一笑道:“輪到你了。”

蘇曉飛點點頭,端上他完成的菜肴。

宋之用看見蘇曉飛這道菜肴呈現出來的第一眼,立刻發出了驚呼:“這是……?”

蘇曉飛道:“洛陽既然盛產國色天香牡丹,在下便以牡丹花入菜,做了這道黃金牡丹魚。”

隻見他端出的盤子有臉盆大小,呈橢圓形,盤中央一朵金燦燦的牡丹花鮮豔盛開,每一片花瓣都栩栩如生。

三位老饕評判見到這道菜肴,眼睛全都一亮,畢竟這朵金燦燦的大牡丹花和之前的湯羹比起來,無論氣勢還是感官都略勝一籌。

蘇曉飛此刻嘴角微揚,一副優哉遊哉的模樣,鄒元洪見了心想,這小子不過是刀工有兩下子而已,為何擺出一副勝券在握的表情?真是討厭!

其實蘇曉飛是在得意自己這朵3D牡丹花完全吸引住了評審們的眼球。

要知道在米其林級主廚的邏輯裏,菜品外形是否美觀,是能夠對食客味覺產生嚴重影響的,這同中式烹飪理念中的色香味一脈相承,說明美食對“色”的注重,往往是第一步。

言簡意賅就是,哪怕在美食的世界裏,依然是個看顏值的殘酷世界啊!

但蘇曉飛的嘚瑟並非是說梵圓圓的那道菊花鱸魚羹做的不美觀,其實就在剛才梵圓圓烹飪的過程中,蘇曉飛已經覺得對方有著相當強悍的實力了。

因為梵圓圓處理魚肉的嫻熟程度甚至超過日本料理頂級廚師的水準。

之所以牡丹魚吸引住大家眼球,其實也是蘇曉飛的小計謀,他發現在大唐時期,菜品擺盤還比較局限在二維空間裏,絕大多數都以盤子為畫布進行擺盤。