一個多時辰的奮戰之後,艱辛的食材整理階段算是大功告成了。請記住本站的網址:冠華居小說網WWW.GuanHuaju.COm。
再看看眾人手中處理過的食材……
展昭和白玉堂組,魚片切成了晶瑩剔透的薄片,在包夫人的指導下,展昭和白玉堂找到了魚鰓,並且一人摘下了一片。
這會兒,展昭正站在桌邊欣賞成品,五爺在院子裏用第五桶水洗手。
鄒良和霖夜火的甲魚和黃鱔都處理好了,切成段了……確切地說,都切成肉末了。
霖夜火無語地看著鄒良,“你竟然連甲魚殼都切碎,,“
鄒良看著霖夜火,“我問你這樣行不行,你說繼續切不要停的……”
霖夜火望天。
天尊和殷候算是完成任務相當成功的,因為食材都是規定的,隻要切成細絲就可以了。兩人刀都沒用,內力一掃,全部變成頭發絲粗細的細絲,包夫人捧著一根魷魚絲讚歎工藝的巧奪天工。
包大人和龐太師的菜就更沒難度了,他倆隻是把木耳和香菇放在熱水裏泡軟,然後雞蛋打好,準備一會兒做湯就行了。
包夫人和紅九娘主要幹的是洗菜和穿串兒,不過包夫人太慢了,每一種蔬菜穿一根竹簽,那速度起碼串到下個月,於是,紅九娘拿了一根兩丈長的毛竹竿來,將竹竿震碎,變成了幾百根細細的竹條,取了兩根,掛在了衣架子上,將所有蔬菜串成了兩排,看著甚是壯觀,然後包夫人調了雞蛋麵糊,九娘用內力將麵糊糊均勻地塗抹在了每一顆蔬菜上,也算成功完成任務。
包延和龐煜手忙腳亂地將香菇和茄子的瓤挖掉,然後和碎肉和豆腐一起做成餡兒,塞進了茄盒和香菇盒裏,雖然難看了些,但也算成功了,一會兒上鍋蒸就行了。
殷蘭瓷和陸雪兒負責做主食,兩人洗了米,揉好了麵……這二位不愧內力深厚,那麵揉得賊有韌勁。
陸天寒和無沙也沒太大難度,將排骨放到調配好的麵糊糊裏滾一滾,然後等一會兒下油鍋炸。
小四子和小良子算是最好地完成了任務的,小四子切好了所有的麵疙瘩,小良子拿著個粉笸籮一通晃,一個個珍珠大小圓滾滾的糯米團子就做好了,桂花也有,就等著下熱水煮。
公孫和趙普進度還挺快的,公孫連荷包蛋都煎好了,魚也抓上來了,洗好了等一會兒先下鍋炸一下。不過麼……公孫左看右看,總覺得這條魚不太像鯽魚,貌似是胖了點……
不過他剛才想仔細辨別一會兒的時候,趙普說就是剛才那條,可能在池子裏喝了幾口水,所以顯胖。
展天行和白夏到最後也沒切成羊肉,兩人謙讓了一個時辰之後,兩位夫人看不下去了,陸雪兒和殷蘭瓷湊過去“刷刷”幾刀……羊肉都切成了碎片,剩下一根骨頭,白夏分給了小五。
紫影和赭影將醃好的雞肉肚子裏塞滿了餡兒料,用荷葉層層包好,還在包夫人的提醒下,在外邊抓了些泥巴……已經挖好坑埋到了地裏,上邊放好了木炭等著點火烤了。
最後歐陽少征廢了九牛二虎之力將所有螃蟹五花大綁,小五則是趴在一旁啃羊骨頭,殷蘭瓷和陸雪兒還是很夠意思了,留了好多肉在骨頭上。
眾人將剩下來的所有肉都給了小五,小五啃得心滿意足,起碼今天它肯定不用挨餓。
小四子趴在小板凳上,餓得都蔫了,扁著嘴沒力氣。
公孫心疼地問他,“你小荷包裏不是還有杏仁餅麼?”
小四子撅起嘴,“早晨送給小雪貂了……”
包大人道,“趕緊開始吧?熱了就能吃了!”
眾人都點頭,捋胳膊挽袖子準備進入第二階段,正這時,就見門口……紅九娘往蔬菜架子下邊一站,抬手兩掌……
“轟”一聲……整排的蔬菜都著火了。
“喔!”眾人拍手。
紫影他們對著地上的坑說,“九姨,這裏也來一掌!”
紅九娘抬手一掌,又“轟”一聲,坑裏的木炭著了。
眾人都指著灶台求火。
紅櫻寨灶台也多,幾個爐子一起用,歐陽少征的螃蟹和包延龐煜的香菇茄盒釀一起蒸,鍋裏的是陸雪兒她們準備好的米飯,最上邊的籠屜裏還有白夏他們的羊肉抓飯,一群人圍在灶台邊看著一個勁往外冒水汽的籠屜。
小四子站在一個小板凳上,和鄒良一起,將珍珠丸子倒進了沸騰的熱水鍋子裏,蕭良怕小四子燙到,讓他到一旁等著,自己拿著個大勺子攪熱水,小四子往裏扔冰糖和桂花。沒多久,香氣就傳了出來。
包夫人將一旁的一小壇子甜酒釀也倒了進去,瞬間,香甜香甜的味道,讓已經“辛苦”了一整個上午的眾人更加地餓了。
霖夜火搓了搓手,催促鄒良,“趕緊下鍋!”
“怎麼下?”鄒良看著霖夜火,“紅燒哦!”
“就是紅著燒麼!”霖夜火催促,“反正我不吃紅燒的,你隨便煮麼!”
鄒良無語,“燒壞了要洗碗的。”
“那你洗!”霖夜火想都沒想。
鄒良瞧著他,“你還真不跟我客氣。”
霖夜火伸出兩隻又白又細,骨節清秀,比女孩兒家的手還好看的手,“洗碗皮膚會壞掉!”
鄒良嘴角抽了抽,不過出乎霖夜火的預料,他倒是完全沒有反駁什麼,而是說,“去問問包夫人紅燒怎麼煮。”
霖夜火眨了眨眼,“哦。”了一聲,跑去找包夫人了。
鄒良歪著頭看霖夜火的背影——竟然這麼乖?
霖夜火正從公孫和趙普身後走過,忽然,就聽到“刺啦”一聲響。
眾人都一驚,展昭和白玉堂本來在一旁準備偷師公孫做魚,因為公孫好像還蠻有自信的樣子,隻是……
公孫將一整條魚扔進了燒熱的油鍋裏邊,瞬間……炸開了。
“這種是正常現象啊書呆?”趙普拿著塊油紙往公孫眼前擋油,公孫拿著鍋鏟推開他礙事的手,“不要擋住!”
“不擋住你被熱油炸到怎麼辦?”趙普還急了。
公孫好容易趕走趙普,卻發現果然油太燙了,整條魚跟鍋底黏住了。
“哎呀!”公孫趕忙拿鍋鏟鏟魚,趙普又湊回來了。
公孫鏟了半天,魚就是翻不過來,眼看一麵要糊了,另一麵卻是生的,也著急。
趙普大概是看明白公孫要給魚翻麵了,就問,“書呆,你……”
“想個法子!”公孫要趙普將魚翻身,趙普拿著鍋把手輕輕一晃……魚飛了起來,再接住,魚翻了個身,不過又是“刺啦”一聲。
“還蠻好玩的麼。”趙普拿著油紙當著油,邊拿魚當甩餅那麼甩。
公孫一轉臉,看到一旁放的蔥薑大蒜了,跺腳,“忘了放了!”