七個人裏留下的一個開始叫賣，十文錢一串兒，真敢要價。
不過確實有人買，尤其是初來京城的人，到了京城地界，看著高大的城牆、繁華的景象，情緒受到影響，一時間認為京城的東西都是好東西，不貴才是不正常的。
有那略有身家，由偏遠地區到汴梁的，緊怕讓人瞧不起，見到有賣東西吃的，先不管價錢多少，買了，裝作非常自然的樣子買，想以此讓自己溶入到同樣的身份裏去。
莫說徐寶如今所處的時代，他那邊一樣，到了國外更甚，屬於消費心理的一部分。
徐寶看對方短短一會兒工夫賣掉十二串兒，心中略安，問張勇：“吃沒吃飯？”
“昨晚上的吃了。”張勇繞起圈子答。
“哦，能挺到今天晚上，看我，逃難中有連續兩日水米未進的時候，不也活下來了。”徐寶推起裝茶葉蛋的車走。
“寶郎我餓，沒吃，早上幹活，接著趕路，邊趕路還要把其他沒來得及卷的幹豆腐卷好。”張勇不得不把話說直白，他沒做好挺到晚上的準備。
徐寶推車繼續走，往市場裏走，張勇揉著肚子跟隨，方才無人提吃飯的事，他還不覺得如何，此刻一說，反而餓得難受。
走出去百十來步，張勇往徐寶身邊靠靠，說道：“寶郎，大水哥那人不壞，你不知道，他從小就這樣，摳兒，舍不得財，也舍不得東西。他跟來是想幫忙，被趕回去一定要挨裏正罵，你別與他生氣。”
徐寶扭頭看看張勇，思忖下說：“我身邊不用跟太多人，你一個，張廣一個，再加上張屹，足矣，換大水過來，你們要回去一個。”
說完話，他加快腳步。
張勇被落在後麵，邊走邊糾結，又走出去百十步，他追上來：“寶郎，我願意和大水哥換著來，他一回、我一回。”
“真的？要知道我能賺不少錢，每回分給你們的也多。”徐寶表情嚴肅地說。
張勇咬咬嘴唇，點頭：“真的，我願意輪換。”
“那行，以後你跟著我，大水去管庫房，管庫房的不比你少賺，庫房的位置適合他。你堅持下，我帶你喝粥，別看煎肉片那個，太貴，一文錢一片，花個十幾二十文的買一條肉，能切出來六十片。”
徐寶滿意張勇的回答，給張大水選好位置，不是舍不得東西麼？很好，管庫房，庫房就需要這種人。
張勇一時間高興起來，還是回頭掃一眼賣煎肉的，說：“他賣煎肉還費油呢，利少。”
“五花三層肉費什麼油？他賣一上午，倒是能攢下半斤油。”徐寶說著話，突然一頓，又道：“提醒我了，舍出本錢，用鐵做個器具，專門賣鐵板雞架，賣上幾個月，積下來的雞油足夠換回器具錢了，往後你記得提醒我一聲，村子中冬天活少，我全給安排行當。”
“寶郎我記下了，安排行當。”張勇並不清楚什麼東西，讓記就記。
推車到粥鋪，旁邊是賣鹹菜那個，徐寶讓張勇在這裏吃，留兩個茶葉蛋，他自己則去旁邊賣烤肉串的地方，他記得這家兩天以來，一直都留個備用的烤爐，其實就是個石頭槽子。
至於為什麼不用鐵的，徐寶沒問對方這種缺心眼的問題，對方還想用不鏽鋼的呢，要用得起才行。
果然，石槽子還在。
徐寶把刻意留下的幾串幹豆腐卷送給對方，然後管人家借爐子，炭他願意花錢買。
對方知道幹豆腐卷價錢貴，很不好意思，拉來扯去地收他十文炭錢，他把東西裝上車，又推回粥鋪。
張勇粥碗旁邊多了一竹碟鹹菜，顯然是旁邊賣鹹菜那家給的，徐寶道謝，等張勇吃完，二人又回到碼頭。
“你把茶葉蛋剝開，用竹簽子穿上。”徐寶叫張勇做事，他自己拿著兩個茶葉蛋的串兒放在石槽子上烤。
邊烤邊喊：“東京汴梁火炙醬燒茶葉蛋，大宋獨一份，走過的、路過的瞧一瞧，不買不要緊，看了長見識，沒來過京城的千萬別錯過，原來賣十文，今天賣七文，就賣一天。”
就有那剛花十文錢買幾串兒幹豆腐卷的來瞧，一個蛋七文錢，感覺有點貴，因為蛋都見過，不像幹豆腐卷是頭一回遇到。
徐寶見圍過來幾個人，往蛋上刷醬，被炭火一烤，濃鬱的醬香味便飄散開來，讓人聞著很有食欲，尤其是茶葉蛋的顏色，看著想吃。
但大家還在猶豫。
徐寶眉頭一抬，對買了幹豆腐卷還沒吃的人招手：“我幫你烤一下幹豆腐卷，烤著更好吃，不要錢，白烤。”
對方一聽不要錢，連忙遞過來兩串，徐寶刷上醬，烤了也就十來秒，遞回去：“嚐嚐，是不是更好吃了？”
對方咬下來一個，猛點頭：“好吃，更爽口。”