這頓看似平常卻很費時間的午餐就準備好了,柳依然吃得很香。
她想起前世東京汴梁的夜市。
當時東京規模最大、最為繁華的夜市還要數馬行街夜市。馬行街是皇宮貼身禁衛軍的所在地,京城士庶出入最多的地方,比州橋夜市繁盛數倍。
過節的時候,母親會帶著她去逛馬行街夜市,夜市上的各種果子:生淹水木瓜、雞頭釀砂糖、冰雪冷元子、煎夾子……常看的她邁不動腿,都想嚐嚐。
她最愛吃的是廣元樓的縷絲羹。肉條經過千錘萬打後變得很有彈性,再裹了粉放進水裏煮熟,撈出來後調上味料,再澆上雞骨湯羹,吃起來Q脆彈牙,湯羹更是清淡鮮美令人回味。各色雕花蜜煎也十分誘人。喝完湯羹,就著荔枝蜜煎、蜜冬瓜魚兒、雕花金桔看各種雜耍表演,別提對愜意了。
最好看的要數口技表演了。表演者站在舞台上,前麵拉一個半透明的紗簾。這時,你就會聽到紗簾後一會兒傳來鳥鳴,一會兒傳來雞叫狗吠,時而還伴著馬嘶和牛叫聲。不一會兒,就聽見一個婦人起床說話、喂雞、織布的聲音,同時,還有他男人起來劈柴的聲音。忽然,男人大罵著女人還沒把飯做好,自己要下地幹活了,女人委屈地說著自己也沒閑著,孩子被吵醒了啼哭起來,熱鬧得不行。一個普通農戶人家的生活就在一個人的口中全部表現出來了,真是太神奇了!
後來,親事定了下來,母親開始請人來府上叫她灶上之事,她很是用功了一番,也學了幾樣拿手的好菜。
今天,她就想露一手,讓大伯一家嚐嚐她的手藝。
下午,她把被子被套床單等都收了回來,重新鋪好床,就來到了廚房。
她先把麵和好,放置一邊醒一下。又把中午做好的皮凍取一些切碎拌在肉餡裏。
之後就取出上次去青湖公園賞荷花時摘回來曬幹的荷花,摘幾片幹花瓣碾成粉末,煲了一鍋荷花粥。
接著做了一道羊蹄子,一道盤兔,一道荔枝腰子。
看看時間差不多了,她麻利地把揉好的麵團切成十八個麵劑子,擀成圓形的薄皮,包上拌了皮凍的肉餡,一手手心托著,一手捏著皮邊快速旋轉,捏出32道褶子時正好捏完一圈。
很快18個漂亮的灌湯包就做好了。三層的蒸籠一層6個,剛剛好。
這時,門開了,柳斐然一家三口一起走了進來。
“媽,我們家進了田螺姑娘。”柳斐然大驚小怪地叫著。
“是啊,田螺姑娘把我們家收拾得可真幹淨啊,還在幫我們做飯呢!”大伯母笑著說。
柳依然聽到怪叫聲從廚房裏探出頭來,奇怪地問:“什麼田螺姑娘,家裏沒來人啊!咦,今天怎麼這麼巧,你們三個一起回家了?”
“哦,可能是鼻子長,都聞到了家裏的飯香,所以一起巴巴地往家趕。”大伯父笑嗬嗬地說。
大伯父可真逗,柳依然撲哧一聲笑起來:“啊,那你們快去換好衣服,10分鍾後開飯!”