楊芝兒聽丈夫說了半天，仍是未將事情全弄明白。不過那古掌櫃如何尚且不知，自家男人對兄弟的服氣卻是眼見著的，不由大為高興。說道：“錚娃這回病好了，可真是大出息了。”
月盈在一旁抿嘴笑而不語，目中閃著異彩。這些日她與楊錚朝夕相處，自然對他了解更多，但從未想過楊錚要做的竟然是件大事，不禁對之前鐵鋪之內發生的事情有些神往。
胡喜子喝了兩口茶水，道：“阿舅，你看我這肉鋪，可有什麼法子能多賺些銀子？”這個念頭自他從古記鐵鋪出來時便有了，隻是不大好意思說，此時當著楊芝兒，自是希望楊錚能多給些麵子。
楊錚笑道：“姐夫這裏生意不是挺好麼，這還不到申時肉就賣光了。”
胡喜子道：“我這生意就是這樣，主顧大多早上來采買，午後生意就淡了，即便多備些肉也賣不掉。隻有逢年過節，或者碰上誰家有個紅白幹事，能多賣上一些。”
城內當然不止胡喜子這一家豬肉鋪，但就如鐵匠鋪一樣，每家都有相對固定的主顧，誰家也不可能將生意全做去。雖然沒有行業商會之類的組織，但各家售價都相差不會太多。要是哪家以低價搶客戶，就會成為行業公敵，很快就會難以立足。畢竟此地的屠戶，經營規模都不大，而且本身並不養豬，上麵還有一層生豬的供應市場，個人能量相當有限。
楊錚知道胡喜子的意思，是希望有一個像壓井之類的新東西，可以獨家經營，這樣便不會直接損害其它肉鋪的利益。他想了想說道：“姐夫可會宰牛嗎？”
胡喜子道：“阿舅說笑了，牛豈是能隨便殺的，官府可是要治罪的。”
楊錚道：“耕牛自然殺不得，毛犀卻不妨吧？”
毛犀既是犛牛，又稱氂（或犛）牛，烏斯藏人稱“雅客”。秦州本地雖無人養殖，但相隔不遠的甘肅、朵甘、四川等地皆有出產，因而並不算稀奇。楊錚雖未見過，今日聽古常勇與胡喜子閑聊時還提起過。據古常勇說，毛犀肉味道不錯，並不比黃牛肉差。
胡喜子道：“本地沒多少人吃過，也不知吃不吃得慣。”
楊錚道：“當下還有些熱，一頭毛犀少說也能出好幾百斤肉，賣不出去可就壞掉了，不妨等天冷時弄上一頭試試。聽說毛犀肉吃了能禦寒，熬出的湯味道鮮美，若是冬天弄上一碗牛肉麵，或是牛肉泡饃之類的吃食，那可美得很呢。”
胡喜子聽得不禁有些心動，說道：“那就弄一頭試試。不過總還是要等幾個月呢。”
楊錚笑道：“姐夫先不要心急。壓井之事如果能成，古掌櫃多半會拉姐夫合夥做這個生意。不過還請姐夫注意，到時不管是入份子還是分紅，切不可超過三成。”
胡喜子興奮道：“成，你的話我一定記著！”
倒不是他見錢眼開，隻因壓井一事完全是楊錚的主意，自家人卻沒得什麼實惠，頂多是有個虛名，也實在太吃虧了。此事若成，那古掌櫃可是名利雙收啊。沒想到楊錚對此早有準備，事成後並不拒絕接受部分利益。而且這生意記在他胡喜子名下，說明完全沒把他當外人。
楊芝兒道：“行了行了，你快去豬羊市吧，遲了爹爹又要數落你了。”
胡喜子點頭稱是，灌了兩口茶，帶著兩個夥計出門了。他家在西關城北有一個院子，自他與楊芝兒成親之後，便接了這肉鋪生意，他父母住在那邊院子，平時並不過來。但每天下午到北關的豬羊市挑生豬，還是由胡老爹親自出馬。
胡喜子走後，楊芝兒又少不得要問長問短。楊錚便又解釋一番，摒去之前胡喜子的誇大不實之辭，這一下楊芝兒和月盈才算把事情完全弄明白了。
楊芝兒道：“你隻收三成利，是不是有點少了？”
楊錚道：“不少了。我的點子雖然重要，但若沒有古記鐵鋪，這事情可做不起來。要想讓官府接受並推廣壓井，非得古掌櫃那樣有頭麵的人推動不行。隻有雙贏，才能讓合作長久。”
楊芝兒道：“雙贏？嗯，你說得對！”
聊了幾句，楊芝兒又開始讓月盈幫著理賬目。楊錚就在一旁看著，倒也發現了一些有趣之事。
此時上好的豬肉，一斤要二分銀子，差一點的也要賣到一分六七。這價可一點都不便宜，差不多可以買四升麥了。怪不得一般人家隻有逢年過節才會稱上幾斤肉，平常是吃不起的。楊錚養病時肉可沒少吃，怎麼也有二十多斤，那便是四五錢銀子，快頂上一石麥了。