作為一個正常的人，我像很多正常的人那樣認為涼拌青瓜比烤雞好吃，也像很多正常的人那樣用專家的話來指導自己的行為。
我跟大家說：“涼拌青瓜很好吃的，比烤雞好吃，我們做滿滿一泳池那麼多的涼拌青瓜，好不好？”
作為誠實友善同時兼具豐富想象力和行動力的男人，我在跟大家說出意見的時候就已經想好了怎麼繞道去山清鎮、怎麼找青瓜種植場、怎麼找足夠多的調料、怎麼弄一個泳池那麼的餐具。
也許，當某些專家聽到我這麼說的時候會對我的能力、尤其是做涼拌青瓜的能力表示懷疑，所以為了避免那些專家把寶貴的時間浪費在像我這樣從來不會給專家帶去收益的普通兼職作者身上，我還是自動自覺地說說怎麼做涼拌青瓜吧。
無論是用什麼方法來做涼拌青瓜，第一步最應該要做的是搞清楚是做給誰吃的。正所謂林子大了什麼鳥都有，我國地大物博，鳥也多、人也多，愛吃什麼口味的人都有。所以在做之前，應該根據進食者的口味要求來買青瓜和調料。比如像我這樣的正常人，一般喜歡吃清甜、爽脆、微辣、夠香的涼拌青瓜，就會選那些長勢中等、瓜長棒形、略顯墜手的青瓜作為主料。
選好材料之後，第二步是將青瓜上皮刮成斑馬紋。縱刮也行、橫刮也行、斜著刮也行，目的隻在於減少青瓜白刺、保證口感。
第三步是將青瓜洗幹淨，連根的頭部太硬，一般就切了喂小動物。如果家裏像我這樣養不活小動物的話，就扔掉吧，沒必要為了那點青瓜頭而特意買些小動物回家，萬一吃完青瓜頭就等著餓死，很大罪孽的。
第四步是將紅椒洗幹淨挖掉辣椒心。如果喜歡吃辣，可以把辣椒心也用上。不過，需要注意的是就算家裏有小動物也不要拿辣椒心去喂，辣椒心是連小動物都不吃的東西。
第五步是把青瓜拍扁，用什麼工具都可以，這個沒有嚴格限製。根據我的經驗，最好不要使用在馬路邊隨便撿回家的磚頭，那不僅會讓自己變得殘暴，還有可能讓青瓜裏麵被塞滿砂石。
第六步是用適量的鹽在被拍扁的青瓜上拌勻，進而醃製適當時間。這樣做是為了增加青瓜的爽脆口感，一般而言，醃製時間越長、青瓜越少水分、青瓜越鹹，按各自口味需要調製吧，沒有嚴格要求。
第七步是把紅椒、蒜頭切碎與適量白醋、陳醋、花生油混合，然後跟醃製過的青瓜拌均勻。這一步聽起來有點複雜，但是要想吃好吃的東西就不能偷懶，必須要好親自動手嚐試，根據各自口味增添調料。
第八步就是給拌均勻的青瓜蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍適當時間，想什麼時候吃、想吃多少就自己就決定吧。出於負責任的態度，我需要叮囑一句：如果家裏沒有冰箱，不妨到有錢人的家裏借用一下，根據“有錢人都是好心人”的準則，一般都不會被拒絕。