李木然:“我特意交待醉仙大保健的高管,要幾份最精心的美食宵夜,如果醉仙大保健裏沒有,就特別去外麵調幾份來。”
哇!老丈人今確實要下本給女婿陪女兒的失禮之罪。葉風反正心裏美滋滋的。
“吃過這些嗎?”
搜羅全城的精美夜宵擺上桌,葉風眼睛亮了。
是這段時間確實過得有點苦逼,還是自己平時根本就不太懂享受的。再或者是對石城還了解得不深,這幾樣精美夜宵自己確實都沒嚐過。
“這是蝦餃嗎?”葉風嚐了一個海鮮餃子問。
李木然臉帶笑意地:“也可以這樣,不過在我們石城還有一個名字叫六鮮餃。”
“六鮮餃?”葉風也笑道,“怪不得鮮得直掉眉,我以為放多了味精。”
他是故意和李木然打趣。
不過,李木然卻認真地給他解釋這種龍蝦為餡的餃子其實是用六種鮮湯去煮的。
六種鮮湯是:蛇羹湯、飛鴿湯、蘑菇湯、扇貝湯、石斑湯和鱸魚蓴菜湯。
上飛的;地上爬的;海裏遊的;田裏長的,一應俱全。
“風啊!你再嚐嚐這種雲腿,這可是我們石城香樓的第一招牌菜啊!”李木然接著。
雲腿,看起來應該是火腿腸之類的。
葉風夾了一片。
咦!有嚼勁且這麼可口的。
李木然再度津津有味地介紹起來了——
雲腿的第一道原料是準備好爆獐腿肉、炒腰花、青羊皮和牛筋。
爆獐腿要用到麻油、老薑、紹酒、生抽等等將獐腿肉爆半熟備用;炒腰花是用的豬腰子,切成花瓣狀的;青羊皮是用的連皮青羊肉,和白蘿卜燉好的;牛筋也不是直接的牛筋,而是做成牛筋丸,和墨魚幹燉好的,再從湯裏撈起來用。
將以上四種剁碎用高湯和上木薯粉,其中高湯分營養湯和香湯。
營養湯是雞湯;香湯是蔥珠、蒜頭、芹莖、韭花、香菜心熬成的湯。
爆獐腿肉、炒腰花、青羊皮和牛筋和上木薯粉後,再包上燕窩皮,放入蒸籠,架在燉狗肉的湯上蒸熟。
然後再切成雲腿片裝盤,上桌。
老丈人原來是美食家啊!葉風暗暗乍舌。
他對吃食如此研究,葉風於是順他的心意:“今晚這宵夜吃價格不菲吧?”
因為做起來都這麼考究的!
李木然像虛榮心得到很大滿足的道:“這幾個吃總共要一萬塊,不過做工如此考究,其實也不貴的!”
對你來不貴,金彩的普通員工一個月才四、五千的薪水,與一般公司比起來還算高的,你一頓夜宵吃掉人家二個多月的工資。人和人之間果真是無法比的嗬!
葉風雖一時在心中感歎著,不過再一想到自己曾經在海外某些時的花酒地,又覺得李木然今特意叫的這些吃,和自己那時比卻又是巫見大巫了。
如果他曉得自己曾經的輝煌無比,他是不是會感到他今在自己麵前的這種炫耀,其實是自己給自己的打臉哩?哈哈!葉風心裏笑了。
(本章完)