見阿九笑著應了，小二興奮地用手上的白毛巾在阿九的桌子上使勁抹了抹，高聲唱道：“好勒！一份‘火燒強驢’！半斤火燒雲一會就來！客官請稍坐！”
說著利索地給阿九泡上一壺熱騰騰、香氣四溢的本地上等磚茶，一邊泡一邊討好地對阿九說：“客官！這是本地上好的普洱磚茶！掌櫃的規定隻有點了火燒強驢的貴客才允許泡這種好茶！來！您請慢慢品嚐，小的去廚房敦促大師父動作快一點！”
阿九點點讓他去了，自己悠閑地端起茶碗少少地喝了一小口滾燙的茶水。
他不懂茶，更不懂品茶，但卻也能嚐得出這茶口感極好，少少地喝了一小口，就滿口生津，一下就解了口渴不說，還滿口清香，讓他一下子就喜歡上了這普洱磚茶。
大概等了半個小時，阿九已經將後來續的一碗茶水喝完了，他點的“火燒強驢”才被剛才的小二端上來。
阿九本來還在喝茶，忽然聞到一股淡淡的香氣傳來，傳進鼻裏的香味很美，一聞他就想吃東西，嘴裏也多了許多口水，下意識地偏頭一望，正好看見小二端著一個端盤來，端盤上一個大海碗，大海灣上還扣著一個大海碗，阿九發現那股淡淡的香氣就是那海碗裏散發出來的。
這個時候大廳裏不多的食客也都被香氣勾引了，一個個把雙眼盯在小二手裏的端盤上。
當即就有一個大肚子食客，咽了兩口口水，大聲喊道：“小二！也給大爺來一份！他娘的！這火燒強驢實在是太好吃了，一聞到這香氣爺爺就忍不住了，不管了！哪怕吃完這頓下個月都喝稀飯，老子也認了！”
“哈哈！好吃佬嘴巴又嚐了吧？小心回家被你婆娘揍！”
大肚子食客旁邊一人很顯然和他很熟，一聽他竟然拿剛領到月薪吃火燒強驢就忍不住開他玩笑。
幾個同樣熟識大肚子的人也跟著哄笑。
那大肚子也不惱怒，隻是嗬嗬一笑，道：“管她揍不揍！大爺我先享了口福再說！”
這些人打趣的時候，小二已經把端盤放到阿九桌上，咽著口水，對阿九笑了一笑，端下端盤上的大海碗放到桌上，又雙手小心地揭下上麵那個大海碗。
頓時一股一先前濃鬱數倍的香氣飄散開來，阿九隻覺一股撲鼻的香氣衝進自己鼻腔裏，頓時就忍不住拿起端盤上的筷子，馬上就要去夾大海碗裏的褐色肉片。
“慢！”
那小二突然攔下阿九的手，阿九不解地望向他。
卻見他故作神秘地說：“請稍等！”
說著在阿九和其他食客的注視下，小二從自己口袋裏掏出一個火折子，又拿起端盤上另一隻竹筷，用筷子頭輕輕在海碗的湯汁裏沾了一下，然後對阿九笑笑就點燃火折子，又將點燃的火湊到沾了湯汁的筷子頭，隻見一點淡藍色火焰在筷子頭上燃起。
這湯汁能點燃？
阿九微微一愣。
在大家的注視下，小二又小心地將點燃的筷子頭伸向海碗裏的大半碗肉片上。
隻見筷子頭上的淡藍火焰一沾到肉片，筷子頭上的淡藍火焰就立刻蔓延到整個海碗裏，待小二收回點燃的筷子，海碗裏的大半碗肉片已經完全被一層美麗的淡藍火焰覆蓋。
“這是做什麼？難道這肉還沒熟嗎？”
阿九這話一問，小二還沒回答，其他食客就都笑了起來，那個應該吃過這道菜的大肚子替小二回答。
“兄弟！你是第一次吃這火燒強驢吧？你現在再聞聞看！看現在比起剛才有什麼不同？”
阿九聽了他的話，感覺可能還有玄機，當下便嗅了嗅鼻子，雙眼立時一亮。
原來，經過這淡藍色火焰一燒，海碗裏散發的香氣竟更濃鬱了許多，並且還多了一種淡淡的焦香味，讓人更是食指大動。