第二十二章 重學廚藝(1 / 2)

斯勒用筷子夾了一塊昊天做的魚肉,放入口中,“好吃,太好吃了!”斯勒心中暗想道,魚肉剛一入口,一股鮮香湧出,一絲絲的辛辣混合當中,使味道產生了絲絲變化,魚肉蒸的恰到好處,很是鮮美,沒有一點魚腥味,隻保留了魚的鮮味。

斯勒疑惑的看了一眼昊天,對著他輕輕的點了點頭,表示肯定,用清水漱了漱口,才開始平常方正的烤魚,對方正斯勒是毫不懷疑的,用手抓起烤魚,就放入口中,小小的咬下一口,斯勒頓時瞪大了雙眼,一臉不可思議的看著方正。“這...這……!”昊天見斯勒這了半天一句話都沒說,張嘴催促道:“斯勒你到是別這這的啊,到底怎麼樣啊?”

斯勒吞下口中的烤魚,對昊天道:“你自己嚐嚐吧。”說著把烤魚遞到他的麵前。昊天撇了撇嘴,伸手接過,撕下一塊魚腹的細肉放進嘴巴。不嚐還好,一嚐就連昊天都說不出話來。

“美味!”昊天隻能用這個詞語來訴說這烤魚的味道,如果一定要昊天評價的話,他覺得這是他這麼多年以來,吃到的最好吃的烤魚,看了一眼自己做的料理,完全是天與地的差別。方正看著一臉震驚的昊天笑道:“這麼樣,味道不錯吧。”斯勒接嘴道:“師傅你太厲害了,這是我吃過最好吃的烤魚了,一種無法用言語表達的美味。”斯勒的話同樣也是昊天心中的話,他抬頭看了一眼方正道:“我…認輸。”認輸兩個字從他口中艱難的吐出,一直以來昊天都自認自己的廚藝,沒人再能超越,可是今天的一幕,讓昊天發覺自己隻是癡人說夢,終於明白天外有天,人外有人這句話。

方正笑嗬嗬的說道:“其實,你算是不錯了,如此小的年紀就能做出這樣的料理,我像你這麼小的時候還在玩著泥巴呢。”昊天斜看了一眼方正道:“你是在嘲笑我嗎?”方正不回答他的話,反而品嚐起昊天的做的食物。

“這蒸魚叫什麼名字?”方正吃了一口蒸魚問道。“孔雀開屏。”昊天道。“什麼是孔雀啊?”斯勒問道。昊天站在原地,似乎在跟方正說話,又好像在回答斯勒的問題說道:“我家鄉的一種鳥類,他的尾巴可以展開呈扇形,非常的美麗,這道蒸魚的樣式就是按照孔雀尾巴開屏所做的。”

方正放下筷子,看著昊天,雙眼充滿了愛惜的光芒,“你覺的你的做的蒸魚好吃嗎?”昊天不明白方正說的是什麼意思,剛想開口,“還吃。”斯勒突然開口說道使得昊天到口的話又咽了下去。方正敲了下斯勒的腦袋嗬斥道:“你沒問你。”斯勒摸著被打的腦地一臉委屈的看著他們兩個,在他眼裏昊天做的蒸魚的確很好吃。

“你這麼說是什麼意思?”昊天開口詢問道。方正夾起一塊魚肉遞到他的嘴邊,昊天明白他的意思,張開嘴吃了進去,他仔細品嚐了一下自己做的蒸魚,並沒有什麼問題,當他吞下肚子的時候,終於明白了方正說的意思。

“你是說……”“不錯,你的魚對平常人來說,的確是美味,但是對於一個廚師來說,你做的根本就是不是廚師,不想把食物做的好吃的廚師根本算不上一個好的廚師,你對食材的處理可以說無可挑剔,但是你卻放了一個就連低級廚師都知道的問題。”方正頓了頓繼續道:“不過做什麼食物,你都要對食材有所了解,可是你隻是想著這麼做好食物,卻忽略了對食材的了解,就算是江陰魚,肉質也不完全相同,河水的水質,水流的速度,對魚都有著不同的影響,就算你不知道江陰魚這種魚類,但是作為廚師,就有義務去了解,不是像你剛才那樣憑手感去感覺。”

昊天恍然大悟,沒想到自己居然放了如此低級的錯誤,想起以前站在廚藝界的巔峰,他似乎忘記了自己作為廚師的義務,一味的追求食物的味道,卻忽略了對食材的了解。就像方正說的自己根本就算不上廚師。

昊天想到了這一切,對著方正緩緩的跪下,重重的磕了三個響頭,用著嘹亮的聲音說道:“我昊天願賭服輸,請師父收我為徒,讓我真正的明白廚師的真諦。”方正一臉和藹的看著昊天伸手將昊天扶起,“好、好、好。”方正一連說了三個好字,繼續道:“從今天起,你就是我方正的第二個徒弟,以後你和斯勒要好好相處,將我的廚藝傳承下去。”看到方正收下昊天,斯勒同樣滿臉的笑容,聽到方正的話,他和昊天重重的點了下頭,彼此相視一眼,露出會心的笑容。