第二章
(1)
武漢好似隻有兩個季節,夏季和冬季。轉眼間到了人間四月天,武大的櫻花開得如火如荼,吸引了不少外地遊客
。
紀澤罡看著路邊綿軟的粉色櫻花,心想:又是一年四月啊。路上仍然是堵的不行,紀澤罡的心卻不再那麼乖戾。
多好的季節啊。
歐陽樂來單位已經有七個月了。
紀澤罡教他的打光和構圖他已經學的不錯。在這七個月裏,他和歐陽樂跑過一些短途的旅行,如同深入大山尋找茶馬古道,尋找最後的皮影戲,說書人,之內的實地采訪。歐陽樂學的很快,幹的不錯,並已經被正式錄用。
為了肥水不流外人田,他和公司簽了10年合約,跳槽就賠違約金若幹倍。紀澤罡帶了個不錯的徒弟出來,每個月工資加上一成的量,師徒二人都對此很滿意。年終獎發下來的時候,兩人去街邊的蒼蠅館子美美的吃了一頓。
那是過年時候的事兒了。“師傅,我在網上淘的蒼蠅館子,味道倍兒棒!”蒼蠅館子,是湖北四川一帶的叫法,指的是味道好,分量足,就餐環境簡陋,甚至沒有招牌門麵的小館子。
而美食往往都出自這樣不起眼的小館子裏。歐陽樂是天津人,性格樂觀開朗,一開口像足了那個培養出無數著名相聲演員的直轄市。他這人不大講究,高大上的地方沒少去,歐陽樂最喜歡找的還是老城區老巷子裏的味道。
“湖北菜我喜歡,偏辣又不辣,滋味濃厚。”美食家歐陽樂“哢哢”幾張照片,美圖一下,再po上微博的習慣,讓紀澤罡啞然失笑。小孩兒似的,他想。這歐陽樂人糊塗,點起菜來可好不含糊,點的菜讓紀澤罡這個老饕都比較滿意。
你且看他點了什麼:糍粑魚,幹煸藕絲,鬆滋雞大鍋仔,涼拌黃瓜,黃生米,雞雜羅卜幹。紅菜苔炒臘肉,排骨藕湯,牛肉燒蘿卜。都是地道湖北菜,滋味濃鬱又好下酒。這糍粑魚吧,吃著味好,做出來可不容易。草魚,秘方顏值幾天後冷藏拿出,大量的油倒入鍋中,炸至香酥可口。把金黃的脆皮咬開後……絕了,裏麵是香噴噴帶著香料味道雪白的魚肉,毫無一絲腥氣。
幹煸藕絲,是湖北特色菜代表之一。湖北產藕,湖北人自然熟知各種各樣的製藕方法。藕切成長條,細入筷子,長不過一指,裹上濕麵粉炸。脆甜可口,帶一點點鹹味,正是男人下酒好菜,女孩兒的可口零食。紅菜苔更是講究,南方菜苔多見,隻是幾乎都青色的,口感上也都不如紅菜苔美味濃鬱。紅菜苔是湖北特產,據說隻在歸元寺一帶才能生長。配上農家臘肉,整個菜色看起來紅紅火火,別提滋味多美了。
紀澤罡勸了歐陽樂好幾次:“行了行了,我們兩個吃足夠了,太多了。”歐陽樂不肯:“男神,你就坐著吧!我這種糊塗蟲,你這樣費勁心思帶出來,我心裏感動。別搶,我買單。我們天津爺兒們嘛也沒有,就是講義氣!”紀澤罡看著這個“傻徒弟”,無奈的搖搖頭。他知道歐陽樂為人端正,熱情,但不想讓歐陽樂為了他破費頗多。
吃著美食,就著美酒,別提多快活了。兩人酒過三巡,喝的麵色微紅。紀澤罡端著酒杯對歐陽樂說:“歐陽,我真羨慕你。”歐陽樂正喝的麵紅耳赤,眼神咪噔著都快睜不開了,好好的一個濃眉大眼的小夥子,看起來跟發羊癲瘋似的了:“你叫我什麼?”
“歐陽。”
“不許叫歐陽!叫樂樂!”歐陽樂敲桌子了。“
“樂樂。”紀澤罡也敲著桌子,一邊說。
“哈哈,這才對嘛。師傅啊,我知道你看上去高冷,其實人真不錯。誰會把安身立命的本領教給別人啊。你還真會。我知道啊。”歐陽樂這傻小子,其實心裏明鏡似的呢。他不是傻,隻是人太好,過於實誠。“喝點湯,醒醒酒。”歐陽樂盛好湯,放在紀澤罡麵前。
排骨藕湯。湖北盛產藕,自然會做各種關於藕類的美食。因此,湖北人的愛藕情節,自古都有。幾乎家家戶戶到了秋冬,都要煲這湯,喝了暖和,舒服。紀澤罡看到這碗湯,突然愣了。
已經有很久很久…沒人人敢在他麵前端上這碗湯了。他眼裏好像出現了許許多多的幻燈片如同無聲電影一樣來回播放。初中時候回家的畫麵,老巷子口,爹爹婆婆燉好了瓦罐湯等他回來的日子。去打遊戲機,有人給他送飯時候的時候。那個女孩受傷含著眼淚看他的眼神。他深深愛過,追不到女生追的那些青春的日子。